Yoshi Veggie & Salon de Topinambour
#Chichibu #Mukuge #wreath #Futanayoshihi #Vege #workshop #dance performance ムクゲ自然公園のウェブサイトはこちら 探検植物作家 二名良日（ふたなよしひ）さんがつくる花輪 その花輪展とコラボレートした特別企画が、５月１日に開催されます。 5月1日(火) 特別企画 🌷花冠ワークショップ 講師:妙花 10時半～12時半 参加費2000円 愛であふれたこの大地からの美しいおくりものが、私たちがひとつであることを教えてくれます。どなたでもお気軽にご参加ください。 🌸「花＊ひかり＊舞＊ライブ」妙花 5月1日(火) 15時～16時 参加費2000 円 手作りした花冠を身につけて、祝いましょう！唄いましょう！踊りましょう！ すべての人の心に美しい花が咲きますように🌸 ☕️当日は、旅する植物料理研究家YOSHIによるベジランチ
みるまゆ『成型なしでお手軽♪ふんわりオートミールバーグ』
みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba 動物性食品を使わずに食卓を豊かに♪素材を味わうシンプルでナチュラルなレシピをご紹介します。 ひき肉を使わず、オートミールで作ります ふんわり食感が美味しいヘルシーハンバーグ♪ オートミールを豆乳に浸しておき、その間に野菜を切ります。 その後、材料を混ぜ合わせているうちに、オートミールが 水分を吸って水気がなくなってきます。 そして、成型せずにフライパンに落とし入れて焼きます。 フライパンにスプーンでぽとりと落とし、スプーンの背やヘラなどで、 寄せるようにして、小判型に整えます。 じっくりと焼くうちに、しっかりと固まってきます。 出来上がりは、ふんわり優しい口あたり これは玉ねぎのみのプレーンな基本レシピ。 いろいろアレンジも楽しめちゃうのです！！！ アレンジレシピも、今後ご紹介していき
正月太りをリセット！ 【コマツナ】の簡単ヘルシーレシピ：日経xwoman
1年中スーパーで見かける野菜ではありますが、本来の旬は冬。寒さで凍らないようにと葉を厚くして糖度をあげるため、一層美味しさが増します。調理もしやすく、栄養価も高い野菜です。 しかし、馴染みのある野菜だけに、食べ方がいつも同じになってしまいがちというお悩みをよく聞きます。さらにこの時期、気になるのは『正月太り』！ 普段のおうちごはんは、できるだけヘルシーに美味しく食べたいですよね。 そこで今回は、簡単ヘルシーなコマツナの食べきりレシピをご紹介したいと思います！ 最初に『コマツナ』がどのような野菜か確認しましょう。原産地は中国。『コマツナ（小松菜）』という名前の由来は、江戸時代に小松川（いまの東京都江戸川区周辺）で栽培されていたことからと言われています。 栄養価は緑黄色野菜の中でもトップクラス。β-カロテンやビタミンC、鉄分などが豊富に含まれています。なかでも、骨や歯の健康維持に必要不可欠なカ
日経ウーマンオンライン
door to door 「人生の新たな扉を開けた挑戦者たち」に迫ります。一歩を踏み出す不安とどう向き合い、葛藤をどう乗り越えたのでしょうか。そして、彼女が扉を開けた理由はーー。 NEW 36回/全60回 キャリア 2024.07.12 The Outliers 注目の「突き抜けた女性」がこれまでどんな仕事観や人生観を持ってキャリアを築いてきたのかに迫る連載です。 8回/全30回 キャリア 2024.07.02 最高の失敗大図鑑 何かを成し遂げて順風満帆そうに見える人も、実はそう見えるだけで、思い通りにいかず悔しくて、泣いて、落ち込んで…「失敗だらけの道」を歩んでいるのかも。先輩たちの失敗談に、転機の乗り越え方、転び方、失敗を最高の糧にするヒントを学ぶ連載「最高の失敗図鑑」がリニューアル。さらに先輩たちの失敗に迫ります。 11回/全30回 キャリア 2024.06.27
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door to door 「人生の新たな扉を開けた挑戦者たち」に迫ります。一歩を踏み出す不安とどう向き合い、葛藤をどう乗り越えたのでしょうか。そして、彼女が扉を開けた理由はーー。 NEW 36回/全60回 キャリア 2024.07.12 The Outliers 注目の「突き抜けた女性」がこれまでどんな仕事観や人生観を持ってキャリアを築いてきたのかに迫る連載です。 8回/全30回 キャリア 2024.07.02 最高の失敗大図鑑 何かを成し遂げて順風満帆そうに見える人も、実はそう見えるだけで、思い通りにいかず悔しくて、泣いて、落ち込んで…「失敗だらけの道」を歩んでいるのかも。先輩たちの失敗談に、転機の乗り越え方、転び方、失敗を最高の糧にするヒントを学ぶ連載「最高の失敗図鑑」がリニューアル。さらに先輩たちの失敗に迫ります。 11回/全30回 キャリア 2024.06.27
和食にも洋食にも！ カリフラワーを美味しく食べきる簡単レシピ：日経xwoman
最初から再生 続きから再生 ↓以下はオプション。反映させるには「最初から再生」ボタンを押してください speed: 1 ×閉じる 「一人暮らし女子のための新野菜手帳」のコーナーへようこそ。 2015年も、残すところあとわずかになりましたね。この1年ご紹介した野菜を振り返ってみると、白菜、ほうれん草、キャベツ、アスパラガス、セロリ、オクラ、ナス、モロヘイヤ、じゃがいも、パクチー、さつまいも・・・たくさんの野菜のヘルシーパワーを働き女子のみなさまにお伝えしてきました。 そんな2015年を締めくくる野菜として今回ご紹介するのは、【カリフラワー】です。 カリフラワーというと、「スーパーでは目にすることがあっても、なかなか手に取る機会は少ない」もしくは「ブロッコリーは買うけど、カリフラワーは買ったことがない」そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。 しかし、いまが旬のカリフラワーは、働き女子のみ
“素”コーン｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
とうもろこしは生、ゆでたもの、缶詰、冷凍品のいずれでも。生やゆでたとうもろこしを使う場合は、包丁で実をそぎ落とす。缶詰のとうもろこしを使う場合は、水けをしっかりきって実を計量する。冷凍のとうもろこしを使う場合は、解凍する。バターは1cm角に切り、使うまで冷蔵室で冷やす。
![“素”コーン｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/14c46d1fc6e2b4e0ea45cc12390644f770f19223/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcont-daidokolog.pal-system.co.jp%2Fsystem%2Frecipe%2F2714%2FOGP_COP11_AB_094.jpg)
飲むサラダ、ガスパッチョで水分補給 | 食育通信 online
飲むサラダ、ガスパッチョで水分補給 夏野菜を使った料理『ガスパッチョ』は飲むサラダと呼ばれています。 ガスパッチョはスペイン、アンダルシア地方生まれ。大航海時代にトマトがヨーロッパに入ってくる前までは、パン、ニンニク、塩、オリーブオイル、酢、水だけでつくられたものでしたが、１９世紀に入ってトマトを使ったものが一般的になりました。 ガスパッチョの語源はラテン語の「カスパ」や、ヘブライ語の「ガザズ」と言われています。どちらもかけらやバラバラにしたという意味ですが、起源はアラブ。スペインがアラブに支配されていた歴史を残す料理です。 作り方はとても簡単です。 ガスパッチョ ４人前 トマト 300g 赤ピーマン 80g(大体半分) 玉ねぎ 20g にんにく 4g オイル 60cc 塩 ３g 玉ねぎの量がポイントですので、入れ過ぎないように注意してください。トマトは三分の１程度をフルーツトマトにする
[書評]美味しさの常識を疑え! 強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! （水島弘史）: 極東ブログ
エッセイストの岸本葉子さんが、一人暮らしになった理系のお父さんの料理のことを書かれていたのが印象的だった。記憶を辿るので誤解しているかもしれないが、彼女の父が、料理というのは専門の化学と同じだと悟ってレシピ本どおり正確に調理しはじめたところ、めきめきと料理の腕を上げたという。なるほど思った。 料理はレシピが正しければ、そのとおりするとうまくいく。では問題はレシピとその正確な再現にあるのかというと、そこが難しい。レシピに書かれている素材は自分が揃えた素材と同じなのかというと、そうもいかない。調理器具の違いも大きい。 そもそも調理手順がきちんと再現できるものなのかという疑問もある。お習字と同じだ。私が蘭亭序を横に筆を手にしてもナンセンス。お手本に見合う基礎技術が必要。 逆にいうと、そうした問題がクリアされると、料理は美味しくできるのか？ 少なくとも想定された通りの料理になるのか？ これについて
滋味のヒミツは「野菜だし」。グリーンピラフとひよこ豆のカレーのレシピ ｜ ライフハッカー［日本版］
ライフハッカー編集部 - レシピ,食生活 09:00 AM 滋味のヒミツは「野菜だし」。グリーンピラフとひよこ豆のカレーのレシピ フードクリエイターの樋口正樹さんは、野菜から「だし」をとって活用するレシピを提案しています。野菜の皮やヘタなど普段は捨ててしまうような部分に、意外なほどの味わいや栄養があるのだそう。仕事術について伺った前回に続き、今回は「野菜だし」の作り方と、そのだしを使った体に優しくて驚くほど美味しい「グリーンピラフとひよこ豆のカレー」のレシピをご紹介します。 「野菜のだし」とは、文字通り、野菜で取っただしのこと。ですがここでは、調理に使わない部分、皮やヘタなどの野菜の切れ端を使います。フィトケミカルやミネラルが豊富に含まれていて、アンチエイジングや生活習慣病予防、体質改善に効果があり、加熱することで、効率よく抗酸化作用が発揮されると言われています。 「野菜のだし」は、驚
冷蔵庫にキャベツしかない！ キャベツしかないときはこれだけ作っとけってメニュー - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ ワンランク上の食卓を提案するダイニングプランナーのうめキチです。 普段料理をしない人でも、無性に焼きそばが食べたくなってしまって、おうちで作って食べることってありますよね。焼きそばを作るときに絶対にはずせない食材と言えば、なんでしょう？ そう！ キャベツです！！ 自分で作った焼きそばをおいしく食べて大満足！ っとここまではいいんですが、翌日の冷蔵庫には使いきれなかった キャベツが丸々残ってる。。。 なんて経験ありませんか？ だいたい、焼きそば一人前に使うキャベツの量はせいぜい２～３枚です。 じゃあ残ったキャベツはどうしたらいいの？ しかも、冷蔵庫の中にはキャベツしかないのに！ 今回はそんな困ったときに助かるお手軽レシピを紹介します。 塩だれキャベツ ■材料 キャベツ 適量 塩 少々 塩こんぶ 適量 ごま油 適量 ■作り方 キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、塩とご
ほくほくの「かぼちゃ」をおいしく食べる スパゲッティやカレー、炊き込みご飯に - はてなニュース
秋に食べごろを迎えるかぼちゃを使って、普段のスパゲッティやカレーにひと工夫加えてみましょう。かぼちゃ入りのクリームスパゲッティは、コクのあるソースとの相性もぴったり。炊き込みご飯にかぼちゃを入れると、さらにほくほくの味わいが楽しめそうです。 ■ だしいらず！ 基本のかぼちゃの煮物 ▽ かぼちゃの煮物のレシピ／作り方：白ごはん.com まずは定番メニューの1つ、かぼちゃの煮物を作ってみましょう。だしを使わないので手間がかからず、素材そのもののおいしさが味わえます。かぼちゃの種はスプーンなどで取り除き、上下や皮の固い部分を切り落とします。切り分けたかぼちゃは煮崩れしやすいので、面取りをしておくといいそうです。 鍋にかぼちゃを入れたら、水を加えて火にかけます。砂糖、しょうゆ、塩を加えていき、かぼちゃが十分に柔らかくなったら完成です。 ■ ぴりっと辛いかぼちゃと鶏肉の豆板醤炒め ▽ 鶏肉とかぼちゃ
野菜不足は野菜ジュースで補えるか検討した結果！レシピも公開！
昨日のエントリーで、現代人の野菜不足が深刻な状態であることをお伝えしました。（参考エントリー：現代人の野菜不足が深刻！野菜不足を解消する為にまず取り組むべき事） そして、野菜不足に陥ると被る悪影響は沢山あります。（参考：意外と知らない野菜不足からくる病気） こういった野菜不足を解消しようとする動きも出てきていることは昨日のエントリーでもご紹介しました。その中で『野菜ジュース』の摂取により野菜不足を補おうとしている方も少なからずいらっしゃいます。 そんな中、野菜ジュースの是非について話題に上がる事が多くなりました。（参考：｢野菜ジュース｣の成分は“満足感”だけ！ 東洋経済さん、野菜ジュースに野菜不足を補う効果はあるのか? マイナビニュースさん） 野菜ジュースで現代人の野菜不足は解消できるのでしょうか。今回は野菜ジュースの是非を吟味し、野菜ジュースで野菜不足を解消できるかを検討してみましたので
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