2015年ブレイク間違いなし！東京で食べられる注目の『サバサンド』8選 | 趣通信塩焼きや味噌煮が定番の鯖（サバ）が、実は今ブームになっているのをご存知でしょうか？ 定番の調理法だけではなく、サバの洋風メニューがブームになっている中、特に注目なのが「サバサンド」です。サバサンドといえば、そもそもトルコ・イスタンブールの名物料理で、焼いたサバと野菜をパンに挟んで、塩やレモン汁をかけたシンプルな料理です。そんなサバサンドが今、日本では〆サバや、味噌煮、文化干しなどのサバに加え、パンもバケットやトースト、ピタパンなどの組み合わせに、味付けもフレンチ、イタリアン、和風など様々なサバサンドが生まれています。 2015年、注目のサバサンド。今回は東京で食べられるサバサンドのお店を8つ、ご紹介します。 さば銀 サバ好きの楽園 出典：http://tabelog.com/ 2012年2月にオープンしたさば銀。「東京で生鯖を食べられる店」をお店のコンセプトに、博多の長浜鮮魚市場を中心に質
