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  • 夏の夜空に大輪鮮やか 函館港花火大会 本社主催 | 2024/7/15 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    函館港花火大会(函館新聞社主催)が14日夜、函館市豊川町の豊川埠頭(ふとう)をメイン会場に開かれた。会場や埠頭周辺に集まった観客は、夏の夜空を鮮やかに彩る花火を楽しんだ。 紙創刊と「海の日」制定記念として、1997年から行っており25回目。新型コロナウイルス禍では観客席を設けないなどの対応で実施したが、昨年から通常開催とした。 開会式で小笠原金哉社長が「皆さんのおかげで今年も開催することができた。ありがとうございます」とあいさつ。午後7時45分にカウントダウンの合図と同時に打ち上げを開始した。函館の最高気温は27度の夏日。同8時は22・6度で、絶好の花火日和となった。 今年のテーマは「星空の映画館」。会場を巨大なスクリーンに見立て、迫力満点のショーを展開した。函館が舞台となった公開中の人気アニメ「名探偵コナン 100万ドルの五稜星(みちしるべ)」や映画ゴールデンカムイ」の主題歌に合わせ

    夏の夜空に大輪鮮やか 函館港花火大会 本社主催 | 2024/7/15 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 半数以上「サラリーマン団員」 函館市消防本部 続く減少、入団促進に力 | 2024/7/11 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    函館市消防部は、半数以上の消防団員が「被雇用者」(いわゆるサラリーマン団員)で、働きながら活動をしていることを明らかにした。団員数(今年4月1日現在)は1010人(うち女性85人)で、全国と同じく減少傾向が続いている。定員(1220人)に対する充足率は82・8%であることも分かった。 9日に開いた市議会総務常任委員会(島昌之委員長)で、市消防部の花巻英典庶務課長が説明した。 団員数1010人のうち、サラリーマン団員は521人(51・6%)で、自営業が385人(38・1%)、その他が104人(10・3%)。全国のサラリーマン団員の割合は72・8%(昨年4月1日現在)で、全国よりは低いが、地域別では旧市内で7割、東部4地区で2割を占め、旧市内は全国とほぼ同じ傾向となっている。 団員数は、少子高齢化や就業形態の変化などから減少。2019年度の1188人から、20年度に1141人、21年度に1

    半数以上「サラリーマン団員」 函館市消防本部 続く減少、入団促進に力 | 2024/7/11 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • モルック世界大会、組み合わせ決まる | 2024/7/11 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    8月23~25日に函館市の昭和公園と函館高専で開かれる「モルック世界大会in函館」(国際モルック連盟主催)の組み合わせが9日に発表された。主催者によると15カ国・地域から667チームが出場し、96グループに分かれて予選リーグで争う。 大会初日は昭和公園で正午からセレモニーの後、午後0時半から国別対抗戦を実施。午後5時半から開会式を行う。24日の予選リーグは両会場とも午前9時から午後1時半までと、午後2時から同6時半までの時間帯に分けて実施。1グループにつき6~7チームで、2チーム対戦の総当たり戦を行う。各グループの2位まで(192チーム)が25日の上位トーナメントに進出し、3~5位(288チーム)はフレンドリートーナメントに進む。6、7位は予選敗退となる。 25日は上位トーナメントを昭和公園で実施。フレンドリートーナメントは高専で行われた後、昭和公園に移動して準決勝と決勝を行う。 また、大

    モルック世界大会、組み合わせ決まる | 2024/7/11 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館市への移住サポーター4人を委嘱 情報発信や相談で橋渡し | 2024/7/9 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    函館市は8日、今年度新設した市移住サポーター制度で、市内在住のサポーター4人を委嘱した。市内への移住・定住を促進するのが狙いで、移住希望者からの相談対応や情報発信、移住者向けセミナーへの参加などを行う。任期は2026年3月末まで。 委嘱を受けたのは南茅部地域おこし協力隊員の田胡直子さん(45)=群馬県出身=、主婦の津熊智江さん(71)=広島県出身=、ジビエを扱う会社「熊鹿庁」代表の北條壮史さん(31)=神奈川県出身=、不動産業の八木野創太さん(30)=新潟県出身=で、大泉潤市長が委嘱状を手渡した。 田胡さんは「3年の任期後は南茅部に定住しようと考えている」、津熊さんは「第二の人生を函館で暮らすためのお手伝いがしたい」、北條さんは「熊鹿庁、椴法華地区のまちおこしグループ『ライズマン』、移住サポーターの三足のわらじで頑張りたい」、八木野さんは「西部地区に住んでおり、街並みの魅力を伝えられたら」

    函館市への移住サポーター4人を委嘱 情報発信や相談で橋渡し | 2024/7/9 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館の歴史絵巻上演 「函館野外劇」開幕 | 2024/7/8 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    市民創作「函館野外劇」第36回公演「星の城、明日に輝け」(NPO法人市民創作「函館野外劇」の会主催)が7日、五稜郭公園一の橋広場で開幕した。特設スタンドの客席に約140人が来場。コロポックルや弁士の案内に華麗なダンスや迫力ある殺陣のシーンを交えた演出で、函館の歴史絵巻を上演した。 1988年に始まり、2021年から昼公演としている。オープニングセレモニーで同法人の中村由紀夫理事長が「夏が来ると野外劇という函館の名物になり、文化的遺産だと思う。まだ半分の市民が来場していないと思うので、知り合いに広めてほしい」、大泉潤函館市長が「この地に生まれ、この地を育んだ多くの先人の熱い思いの物語で、回を重ね魅力も増している。多くの市民ボランティアの手で運営されている劇を楽しんでほしい」とあいさつした。 アイヌ民族の時代から、高田屋嘉兵衛、ペリー提督の来航、完成した五稜郭を有名にした箱館戦争、函館大火や戦

    函館の歴史絵巻上演 「函館野外劇」開幕 | 2024/7/8 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館市のふるさと納税、認知度向上へインスタ活用 | 2024/7/8 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    函館市は、インスタグラムを活用したSNS利用者を対象に、市のふるさと納税認知度向上を図るキャンペーン「あなたは、銀or紅?」を始めた。市公式アカウントをフォローし、市のキャンペーンを呼び掛ける投稿に好みのサケの返信コメントをした投稿者の中から、抽選で合計77人に、ふるさと納税返礼品の人気商品を贈呈する。応募期間は31日まで。 市は、大泉潤市長が選挙公約で掲げた「2026年度に100億円のふるさと納税収入」について、今年度からふるさと納税に関わる業務を民間事業者に委託。23年度は15億1900万円だった寄付額に対し、今年度は30億円を目指す。今年6月に開設したインスタグラムアカウントの第1弾として企画。フォロワー増加と、市のふるさと納税の情報発信を拡充するのが狙い。 キャンペーンは、インスタグラムで市公式アカウント「函館市ふるさと納税」をフォローした上で、キャンペーン投稿に投稿者が「銀鮭派」

    函館市のふるさと納税、認知度向上へインスタ活用 | 2024/7/8 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館のニュースとできごと一週間 2024/7/5版 | 週刊いーハコ by e-HAKODATE

    今週の注目ニュース 今週の注目ニュースをピックアップ 北斗市でホッキ突き漁始まる|NHK 北海道のニュース 昔々、よく親戚からもらってべたなぁ、バターで焼いても、ほっきカレーもめちゃウマでした 函館市、公式Instagramで「あなたは、銀or紅?」函館ラッキーキャンペーンを実施|PR TIMES|Web東奥 函館市がふるさと納税方面でちょっと攻め始めた、とりあえず広報力の強化から (限定)函館市新設のアドバイザー 市長肝いり豪華メンバー 人口減など問われる実効性:北海道新聞デジタル 相変わらず道新は厳し目に言いたい空気ですが、検討プロセス知らないしすでに決定事項だし、結果を見るしかないよねと 【独自】函館バス社長ら2人を労働基準法違反の罪で略式起訴|NHK 北海道のニュース 略式とはいえ起訴まで行ったら次は審理か。刑が確定したらいろいろ判断あるんでしょうね 函館市の老舗すき焼き店 牛肉

    函館のニュースとできごと一週間 2024/7/5版 | 週刊いーハコ by e-HAKODATE
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    ehakodate 2024/07/05
    函館・道南 今週のニュースまとめです。
  • アイアンマン・ボランティアアンバサダーに菊地亜美さん 「交流できるのが楽しみ」 | 2024/7/3 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    【北斗、木古内】9月15日に開催する長距離トライアスロンの国際大会「アイアンマンジャパンみなみ北海道大会」のボランティアアンバサダーに北見市出身のタレントの菊地亜美さん(33)の就任が決まった。菊地さんは「頑張っている選手の皆さんのサポートが少しでもできるように、精一杯頑張りたい」とコメントしている。 大会は北斗、木古内の両市町を会場にスイム(水泳)、バイク(自転車)、ランの総計226キロで争われる。事務局は選手への給水などを当日を中心にさまざまなサポートを担うボランティアを募集。保護者同伴であれば小学生からの参加も可能で、道内外からの応募が寄せられている。 菊地さんは大会当日、一般参加者とともにエイドステーションにも立つ予定で、選手を激励する。「北海道で行われるイベントに携われるのは、道産子としてとてもうれしい」と喜び、「このボランティアを通して、皆さんと交流できるのが楽しみ。皆で一丸と

    アイアンマン・ボランティアアンバサダーに菊地亜美さん 「交流できるのが楽しみ」 | 2024/7/3 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 北斗市沿岸で伝統のホッキ突き採り漁始まる | 2024/7/2 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    【北斗】北斗市沿岸で2日、ホッキガイの突き採り漁が始まった。先端に4の爪が付いた長さ約5メートルの棒を使用し、前浜だけで行われている伝統的な漁法。上磯郡漁協上磯支所によると、この日は5隻で約150キロを水揚げした。漁期は来年3月末まで。 突き採り漁は爪の付いた棒で海底を突き、コツコツとした手に伝わる反応を頼りに、貝を爪に挟み込んで漁獲する。ホッキは産卵貝の資源保護のため、毎年4月から例年漁が解禁となる6月中旬ごろまで禁漁となっており、今年は7月1日に解禁。同日は悪天候だったため、初操業が2日にずれ込んだ。 この日は午前8時から操業が始まり、同11時をめどに漁を終えた舟が同支所の荷さばき所前に接岸。ホッキを陸に揚げると、同支所の職員がすぐさま重さを量っていた。同支所では資源保護のため、8・8センチ以上の個体しか漁獲しないようにしている。漁師の滝正幸さん(73)は「まだ始まったばかりだが、

    北斗市沿岸で伝統のホッキ突き採り漁始まる | 2024/7/2 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館出身、池崎大輔が4大会連続パラリンピック出場へ 車いすラグビー | 2024/7/2 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    車いすラグビー連盟は1日、「2024パリパラリンピック競技大会」日本代表推薦選手12人を発表し、函館出身の池崎大輔(三菱商事)が選ばれた。池崎のパラリンピック出場は、2012年ロンドン、16年のリオデジャネイロ、21年の東京に続き4大会連続。正式発表は日パラリンピック委員会が行う。 池崎は函館で生まれ、6歳の時、手足の筋力が徐々に低下するシャルコー・マリー・トゥース病と診断された。函館養護学校を卒業後、岩見沢高等養護学校在学時に車いすバスケットボールを始めた。20代後半の時は車いすチームのハダーズ函館元町ライオンズWBCに加入。08年に車いすラグビーに転向した。 日本代表ではエースとして活躍し、リオ、東京パラ大会では銅メダル獲得に貢献。18年の世界選手権では初優勝し、池崎は最優秀選手に選ばれた。 その他の新着ニュース 函館の歴史絵巻上演 「函館野外劇」開幕...2024/7/8 函館

    函館出身、池崎大輔が4大会連続パラリンピック出場へ 車いすラグビー | 2024/7/2 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館出身辻沙絵が3大会連続パラリンピック出場へ | 2024/7/1 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    パラ陸上競技連盟が1日に発表した「2024パリパラリンピック競技大会」(8月28日~9月8日)の日本代表第二次内定選手21人のうち、函館出身の辻沙絵(日体大)が選ばれた。対象種目は女子400メートルとユニバーサルリレー。辻はリオデジャネイロ(2016年)、東京(2021年)に続き3大会連続出場となる。 辻は小学生時代にハンドボールを始め、函館通中時代に春の全国中学生選手権大会出場、水海道第二高校(茨城)に進学しインターハイでベスト8入りするなど活躍。日体大在学時にパラ陸上に転向し、リオ五輪では女子400メートル(T47)で銅メダルを獲得。2023年7月の世界パラ陸上選手権では、ユニバーサルリレーで金メダルに輝いた。 その他の新着ニュース 函館の歴史絵巻上演 「函館野外劇」開幕...2024/7/8 函館市のふるさと納税、認知度向上へインスタ活用...2024/7/8 アイアンマン・ボ

    函館出身辻沙絵が3大会連続パラリンピック出場へ | 2024/7/1 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 道南いさりび鉄道でデジタルスタンプラリー ゲームと連動 | 2024/7/1 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    道南いさりび鉄道と函館市・北斗市・木古内町で構成する「道南いさりび鉄道地域応援隊」は5日から、モバイルファクトリー(東京)が運営する位置情報連動型ゲーム「ステーションメモリーズ!」「駅メモ! Our Rails」とのコラボレーションで、道南いさりび鉄道のデジタルスタンプラリーを開始する。キャンペーン記念キャラクター「木古内さいか」がPR大使に就任するなど、沿線の旅を演出する。 「道南いさりび鉄道×『駅メモ!』シリーズコラボキャンペーン~『木古内さいか』と巡る!道南いさりび鉄道沿線の旅~」。モバイルファクトリーは全国各地で40件を超えるコラボイベントを開催、北海道では今回が初めて。 同ゲームのキャラクター「木古内さいか」が道南いさりび鉄道と道南いさりび鉄道地域応援隊から「道南いさりび鉄道沿線の旅PR大使」に任命される。イベント期間中には木古内駅待合室に同キャラクターのパネルを展示する。 イベ

    道南いさりび鉄道でデジタルスタンプラリー ゲームと連動 | 2024/7/1 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 7721人が初夏の函館走る 函館マラソン いかめし、ガゴメ昆布など堪能 | 2024/7/1 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    2024函館マラソン(函館市、市教委、道南陸上競技協会など主催)が6月30日、千代台公園陸上競技場を発着するコースで開かれた。7721人が出場し、函館の街並みと初夏の風を感じながら駆け抜けた。 過去最多の8697人(ハーフ5084人、フル3613人)がエントリー。開始式で、大泉潤函館市長は「声援を背に、楽しみながらゴールを目指してほしい。完走後は温泉や夜景、グルメなど、函館の魅力を心ゆくまで堪能して」とあいさつし、号砲を鳴らした。 ハーフは午前9時、フルは同9時10分にスタートした。ランナーたちは海を見渡す漁火通りや金森赤レンガ倉庫など、函館の美しい風景の中を快走。沿道や競技場では大勢の観客がエールを送った。 水やフードなどを提供するエイドステーション(補給所)は14カ所設けられ、ランナーをサポート。フィニッシュ後にはメロン、公園内の「おもてなしフェスタ」では、函館牛乳やガゴメ昆布を使った

    7721人が初夏の函館走る 函館マラソン いかめし、ガゴメ昆布など堪能 | 2024/7/1 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館のニュースとできごと一週間 2024/6/28版 | 週刊いーハコ by e-HAKODATE

    今週の注目ニュース 今週の注目ニュースをピックアップ (限定)「オーバーツーリズム」函館でも ロープウエー80分待ち、市電「満員で乗れない」:北海道新聞デジタル 函館山山頂の混雑は解決困難ですよねコレ。特定時間帯だけ下り専用道路にして迅速にバス下山する、とかかなぁ (限定)船の安全へ 街中に響く汽笛 函館どつく新造船のテスト 法律で義務付け「理解を」:北海道新聞デジタル 漁業農業分野以外のものづくりが今も地元で続けられているのはちょっと頼もしいんですよね 「経済効果を生んでいくのではないか」大泉潤函館市長の北海道新幹線“函館駅乗り入れ”構想に自民・茂木幹事長理解示す…一方、総裁選対応は「夏の間よく考えたい」/HBC NEWS 一瞬おっ!?と思わなくもないですが、政権も与党も人気急落してますしちょっとした匂わせ、人気取りかな、とも (限定)ワインと観光「道南に好機」 米旅行会社社長・岡さん

    函館のニュースとできごと一週間 2024/6/28版 | 週刊いーハコ by e-HAKODATE
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    ehakodate 2024/06/28
    函館・道南 今週のニュースまとめです。
  • 旧幕府軍の戦死者しのぶ 碧血碑で慰霊祭、80人参列 | 2024/6/27 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    函館碧血会(大谷仁秀会長)は25日、戊辰戦争の旧幕府軍戦没者を記念する碧血碑(函館市谷地頭町)で、碑前慰霊祭を開いた。約80人が参列し、箱館戦争(1868~69年)で命を落とした旧幕府軍戦死者に思いを寄せた。 箱館戦争の終結後、旧幕府軍戦死者を弔うことは許されず、市中に放置されていた遺体は江戸出身の侠客、柳川熊吉らが実行寺などに埋葬。碧血碑は1875(明治8)年、旧幕府方の中心メンバーだった榎武揚、大鳥圭介らの協賛を得て建立された。同会は、戦いの終わった5月16日(旧暦)が新暦の6月25日に当たることから、毎年碑前で法要している。 慰霊祭では、実行寺の望月正寿副住職ら僧侶5人が読経・散華する中、参列者が焼香し、静かに手を合わせた。はこだて元町認定こども園の園児たちも参列し、千羽鶴を供えた。 東京から来函中の浪曲師、東家一太郎さんと曲師(三味線)の東家美(みつ)さんは、浪曲「五稜郭始末記・

    旧幕府軍の戦死者しのぶ 碧血碑で慰霊祭、80人参列 | 2024/6/27 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 養殖コンブで短期就業体験 函館市が参加者募集 担い手確保へ | 2024/6/25 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    函館市は、市内での漁業就業を希望する人に短期間の漁業体験の機会を提供する事業で、参加者1人を募集している。養殖コンブ漁が最盛期を迎える7月下旬~8月上旬に最長2週間の座学や現場研修が受けられる。募集は7月10日まで。 今年度の新規事業で、市内での深刻な担い手不足に対応し、参加者に仕事内容ややりがいを伝えるとともに、市内漁家での生活を体験し漁業の実態を知ることで、新規の就業者確保につなげるのが狙い。 参加無料。ただし、期間中の飲代は自己負担。交通費、宿泊代を市が負担する。宿泊は市内の宿泊施設を利用する。募集は1人で、複数の応募があった場合は書類選考で決める。転職によるIJUターンを見込み、漁業者の子どもやきょうだいを除き、男女問わず満18歳以上が対象。 座学は、市や漁協職員が市漁業の概要を説明するとともに漁港施設の見学を行い、現場研修は漁船に乗船し養殖コンブの水揚げや、陸上でのコンブ干し作

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  • 養殖コンブ漁、支える福商生 生徒増が人手不足解消の一助に | 2024/6/25 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    【福島】福島沖の養殖マコンブの水揚げが18日から始まり、福島商業高の生徒が早朝からコンブ干し作業に取り組んでいる。町青少年交流センター「新潮学舎」(にいじおがくしゃ)で暮らす26人のうち半数が従事。人口減少と高齢化で慢性的な担い手不足が言われて久しい基幹産業を道内外から集まった若い力が支え、活気をもたらしている。 21日早朝の福島漁港(白符地区)。漁業阿部慎太郎さん(42)は未明から約2500枚を水揚げした。出だしの生育状況は例年並みといい、養殖コンブ漁は7月末まで続く。水揚げ後、洗浄と乾燥させる作業に20人を必要とするが、毎年のように頭を悩ます人手の確保は漁業者共通だ。今年は学校を通じて寮に複数の漁業者がアルバイト募集のちらしを張り出した。 阿部さんは同校1年生の田中瑠那さん(15)、檜山結菜さん(同)、菊池里桜さん(16)、萬琴音さん(同)を雇用した。4人は軽トラックで次々と運び込まれ

    養殖コンブ漁、支える福商生 生徒増が人手不足解消の一助に | 2024/6/25 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
  • 函館のニュースとできごと一週間 2024/6/21版 | 週刊いーハコ by e-HAKODATE

    今週の注目ニュース 今週の注目ニュースをピックアップ 函館市空き家2029棟 特定466棟 3地区で初の調査 管理指導へ【函館】 | 北海道ニュースリンク 今後増える一方だろう空き家問題。解体費用も上限30万の助成ではほんの一部にしかならず後押しのひとつにはなっても根的な一手には足りず、深刻だけど解決が遠そうな問題 噴火湾を森町までドローンで横断 医療機器届ける実証実験|NHK 北海道のニュース よく報道で見かける4~6軸のドローンと違い大きな翼が中心のデザインが長距離特化っぽくて頼もしい 第2青函トンネル実現へ、自民党議員らが年内に議員連盟発足|DoKoDe 北の羅針盤ジャーナル なんか、先を急がすも着実に進んでませんか?この構想。まさか、ほんとに実現する?まさかね パチンコ店で“17歳少年” が客のスロットメダル1134枚盗む… 換金し逃走も防犯カメラの捜査で逮捕「金が欲しかった…」

    函館のニュースとできごと一週間 2024/6/21版 | 週刊いーハコ by e-HAKODATE
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    ehakodate 2024/06/21
    函館・道南 今週のニュースまとめです。
  • 「開業時期の見通しを」新幹線延伸で鈴木知事、鉄道・運輸機構理事長に要望 | 2024/6/21 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    【札幌】北海道新幹線の札幌延伸が予定していた2030年度末開業が困難となったことを受け、建設主体の鉄道建設・運輸施設整備支援機構の藤田耕三理事長が20日、道庁を訪問し、鈴木直道知事と会談した。知事は改めて遺憾の意を示すとともに、一日も早く開業時期の見通しを示すよう要望した。 機構側は5月29日に開かれた沿線自治体首長らとの関係者会議で、新たな開業時期の目標設定に関して「具体的な時期を示すことは困難」と報告。一部のトンネル工事が地質不良により、当初計画から最大4年程度遅れていることなどを説明した。 理事長はこの日の会談で、国土交通省が設置する新函館北斗―札幌間の整備に関する有識者会議で工程短縮に関する議論に対応するとしたほか、建設工事に関し、今後の地質状況を明らかにするためのボーリング調査を行っているとし「検討の促進に資するよう最大限取り組みたい」と述べた。 これに対し、知事は「札幌延伸は国

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  • 伝統のベーコンがフードセレクションでグランプリ カール・レイモン | 2024/6/17 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE

    の専門家による品・材の認定制度「ジャパン・フード・セレクション」(日フードアナリスト協会主催)で函館市鈴蘭丘町の日ハム北海道ファクトリー函館カール・レイモン工場のベーコンが第75回グランプリを受賞した。創業当初から製造する伝統の味が評価を受け、岸部慶隆営業課長は「こだわりや信念を崩さず、これからもつないでいきたい」と意気込む。 同工場はドイツ人のマイスター、カール・ワイデル・レイモン氏が1925年に創業した「函館カール・レイモン」が前身。ベーコン、ハム、ソーセージなどを製造、販売する。 ロングセラー商品のベーコンは「余計な添加物を使わない」というレイモン氏の信念を受け継ぎ、調味料は塩、砂糖、風味付けの発色剤のみ。道産豚バラ肉を1週間塩漬けし、5~6時間かけてじっくりと燻製する創業当初から製法を今も守り続けている。 ジャパン・フード・セレクションには初出品で初の受賞。岸部課長は「評

    伝統のベーコンがフードセレクションでグランプリ カール・レイモン | 2024/6/17 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE