ohira-yのブックマーク / 2019年1月11日

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2019年1月11日のブックマーク (4件)

天羽優子 - twitterの方でいくつかやりとりして，違和感を持ったので，ちょっとまとめておきます。少なくとも今の...
twitterの方でいくつかやりとりして，違和感を持ったので，ちょっとまとめておきます。少なくとも今の段階では，早野さんの論文の内容についてことさら取り上げること自体は無意味だしおかしなことです。というか，早野さんとは無関係に，誤り訂正作業をやってるときはああはならないよね，というのが実感というか機微という...
ohira-y 2019/01/11
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News Up 早くも過熱!? 恵方巻商戦だけど… | NHKニュース
正月三が日が過ぎて間もないというのに、早くも盛り上がり始めているのが来月の節分に向けた「恵方巻」商戦です。ことしも各地のスーパーやコンビニなどで予約が始まりました。大量廃棄やバイトへの過剰ノルマなども指摘されてきた恵方巻“商戦”。ことしはどうなる？（ネットワーク報道部記者郡義之松井晋太郎伊賀亮人）「恵方巻」は、節分の日にその年、縁起が良い方角、「恵方」に向かって食べると福が訪れるとされ、もともと関西を中心とした風習でした。それがここ最近、全国に急速に拡大。クリスマスのケーキやバレンタインデーのチョコレートなどとともに、スーパーやコンビニなどでは、毎年この時期に合わせて、大々的に「恵方巻」の販売を展開するようになりました。ことしも各社は、すでに予約を開始していてローストビーフやヒレカツを巻くなどした洋風なものやすし店や料亭と連携した高級感のあるものなど趣向を凝らした、独自の恵方巻
ohira-y 2019/01/11
各社、予約中心に切り換えてラス削減に努めるようではあるが、農水省の通知とあわせて効果のほどは？
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「恵方巻」農水省が需要に見合う販売を業界団体に呼びかけ | NHKニュース
来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことなどから、コンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対し、需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知することになりました。しかし、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題がＳＮＳで話題となるなど、過熱する販売競争に懸念も出ています。このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する７つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知することになりました。文書の中では、恵方巻の大量生産をやめる方針を消費者にチラシで理解を呼びかけて、廃棄量を削減した兵庫県内のスーパーの事例も紹介されています。農林水産省が、恵方巻の廃棄をめぐってこうした文書を出すのは初めてです。
ohira-y 2019/01/11
“このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する７つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知”
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厚労省、英国産牛輸入手続き再開　BSE対策、23年ぶり｜共同通信
牛海綿状脳症（BSE）対策で1996年から輸入が禁止されていた英国産牛肉について、厚生労働省は9日、月齢30カ月未満などの条件付きで輸入手続きを再開した。英国内で加工場を指定し、日本政府に通知する必要があり、実際に入ってくるには時間がかかる見込み。年内に輸入されれば23年ぶりとなる。 BSEは、タンパク質の一種「異常プリオン」により牛の脳組織がスポンジ状になる家畜病。感染牛の肉を食べると、人も致死性の変異型クロイツフェルト・ヤコブ病を発症することがあるとの指摘を受け、輸入が禁止されていた。
ohira-y 2019/01/11
BSEの本家たる英国産牛肉の輸入再開。ついにここまで来たか。しかし、このことよりも米国産牛肉の月齢撤廃の方が大きく報じられていたような気がする。
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