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2024年5月27日のブックマーク (1件)

  • 倉田真由美氏が嘆き「おばあちゃんの漬け物」規制に「なんでいい物の方が駆逐されるんだ」 - 社会 : 日刊スポーツ

    漫画家の倉田真由美氏(52)が27日までに、自身のX(旧ツイッター)を更新。品衛生法の改正により手作りの「漬物」販売の規制が強化されることに疑問を呈した。 6月からの法改正で、漬物の販売に保健所の営業許可が必要となり、衛生基準が厳しくなることから手作りや小規模業者の漬物、梅干しなどが危機にひんしていると伝えられている。倉田氏はこの点について「大昔から巷で売買され数多の家庭の卓を彩ってきた歴史があるのに、今になって『おばあちゃんの漬け物』が禁止される理由が気で分からない」と疑問を投げかけた。 続く投稿でも「時折買っていたあの店の白菜漬けとか、あの店のキムチとか、軒並み買えなくなるんだろうな」と記し「なんでいい物の方が駆逐されるんだ」と嘆いた。 法改正のきっかけは、12年8月に北海道・札幌市で発生した、品会社製造の白菜の浅漬による中毒事件で、患者数169人、死者8人の惨事となった。法

    倉田真由美氏が嘆き「おばあちゃんの漬け物」規制に「なんでいい物の方が駆逐されるんだ」 - 社会 : 日刊スポーツ
    ohira-y
    ohira-y 2024/05/27
    “「時折買っていたあの店の白菜漬けとか、あの店のキムチとか、軒並み買えなくなるんだろうな」”>店舗で買っていたのであれば、ちゃんと営業許可を取っていただろうから、今後も問題ないはずです。