松本零士先生は999で「責任」を果たした 島本和彦さんの感謝：朝日新聞デジタル
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（あすを探る 科学技術）「正しく恐れる」が生む排除 内田麻理香：朝日新聞デジタル
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感染させたら罰金？ ざんねんな政治家のコロナ対策：朝日新聞デジタル
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福島第一原発から出たセシウムはどこへ みえてきた現実：朝日新聞デジタル
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（あすを探る 科学技術）「暗黙知」欠く専門家に注意 内田麻理香：朝日新聞デジタル
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要冷蔵食品、フリマアプリで常温配送続出 食中毒の恐れ：朝日新聞デジタル
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（輝く人）連載絞り、家業にホノオ 漫画家・島本和彦さん：朝日新聞デジタル
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（ヒット！予感実感）冷凍うどん、７年ぶりの大幅改良：朝日新聞デジタル
みなさん、うどんを食べてますか。 香川県出身の私は「うどんは別腹」を実践していて、飲食店で満腹になってもメニューにあればつい注文。夜に帰って小腹がすいたときも食べたくなるが、乾麺をゆでるには１０分以上かかることも。そんなときの強い味方が「冷凍うどん」。電子レンジでも調理でき、気軽にコシのある食感が楽しめる。多くの家庭の冷凍庫に常備され、いまやカップラーメンと同じように、私たちの生活に根付いている。 冷凍うどんは１９７４年に香川県の冷凍食品メーカーの加ト吉が発売。加ト吉は日本たばこ産業（ＪＴ）の子会社となりテーブルマークに社名を変更したが、いまも冷凍うどんのシェアで５割弱を占める業界のリーダー。 そのテーブルマークが今年春、… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事
胃がん、日本海側で多い傾向 「なりやすさ」地域別分析：朝日新聞デジタル
国立がん研究センターは２６日、主ながんの種類ごとに、がんのなりやすさを示す罹患（りかん）状況を全国平均と比べた地域別の分析結果を初めて発表した。胃がんは男女とも日本海側に多いなど、地域による傾向がみられたとしている。 全国平均と比較できるのは、２０１１年に地域がん登録のデータを提出した４０道府県のうち、精度が十分ではなかった鹿児島県を除く３９道府県。人口構成の違いをなくした標準化罹患率を計算した。全国平均は、特に精度が高い１４県のデータから推計し、１１年にがんと診断されたのは全国で８５万人だった。 発表によると、胃がんのほか、肝がんは山梨県と西日本地方、大腸がんは北海道、東北、山陰地方で罹患率が高かった。肺がんは、男性が北海道と青森県、近畿地方で高かった。胃がんは食塩の摂取量が多い地域、肝がんは肝炎ウイルスの感染者が多い地域と重なる傾向があったという。 厚生労働省の人口動態統計をも… こち
朝日新聞デジタル：〈放射能と暮らし〉外遊びさせる？させない？悩む親たち
「放射能リスクを減らしつつ外遊びをできるように試行錯誤するしかない」。遊び場に測定器を持参する堀桃子さん（左）＝千葉県佐倉市の「たつのこむら」 福島第一原発の事故後、放射線の影響を心配し、子どもを外で遊ばせない保護者が増えました。一方、「外遊びは、子どもの成長に欠かせない」という人もいます。放射線のリスクと、外遊びをさせないリスク。どちらを重く考えるのか、親たちの模索が続いています。 ■「成長に必要」「除染後もノー」 １４日午前９時。千葉県佐倉市の私設遊び場「たつのこむら」に、久しぶりに８人の子どもが集まった。「友達も連れてきたよ」。小学５年の女の子が声を弾ませる。 今年最初の活動日。この日は、むらを主宰する高木晋さん（７４）が、たこ作りを教えた。屋外でたき火をし、和紙に絵を描き、小刀で竹を削る。どの子も真剣だ。 子どもの自然体験と遊びを支援する「たつのこむら」。６年前、退職した高木さんが
朝日新聞デジタル：食品の放射線汚染どう向き合う 放射線防護学者に聞く
放射性物質による食品汚染のニュースが途絶えることなく続いています。これから長い間、私たちはこの問題とつきあっていかねばなりません。放射線防護学が専門の立命館大学名誉教授、安斎育郎さんに、どう向き合ったらいいのか、聞きました。 ■まずは暫定値の厳守 ――食品汚染の現状をどう見ますか。 「十分な検査ができてない。そこへもってきて基準を超える稲わらを食べた牛の肉が全国的に流通しました。政府は暫定基準値以上のものは市場に出さないと言ってきたのに、それが守られていないではないかという不安があります。消費者の信頼感が損なわれていることが、今一番重要な問題です」 ――国の暫定基準が緩すぎるという意見もあります。 「放射線はできるだけ浴びないほうがいいというのが基本です。基準はもっと厳しくして、低くしたほうがいい。けれど、今の基準が本当に守られているかさえわからない。『暫定基準をより低くしてほしい』という
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（耕論）ゲノム食品、不安ですか 木下政人さん、吉森弘子さん、内田麻理香さん：朝日新聞デジタル
（くらし７０年 食卓編：４）食の安心、「本当」知りたい：朝日新聞デジタル
（プロメテウスの罠）漫画いちえふ：１ 覆面インタビュー：朝日新聞デジタル
朝日新聞デジタル：ＰＴＡ反響編：上〈どうする？〉