天然酵母表示問題に関する見解 - 社団法人 日本パン技術研究所- 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - (%) - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - Yeast Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae - 16 - Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces Candida Torulopsis Zygosaccharomyces Shizoaccharomyces Pichia Yarrowia Hansenula Kluyvelomyces Debaryomyces Geotrichum Wickerhamia Fellomyces Sporobolomayces Saccharomyces cerevisiae S
