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2015年1月9日のブックマーク (6件)

  • 江戸しぐさの違和感 | 伊野孝行のブログ | 伊野孝行のイラスト芸術

    江戸しぐさの違和感 購読している新聞の日曜版に「松尾貴史のちょっと違和感」というコラムがあり、毎週楽しみにしている。今週は「江戸しぐさ」への違和感が書いてあった。読み進めると 〈精神科医の香山リカさんから、「江戸しぐさの正体 教育をむしばむ偽りの伝統」(原田実著、星海社新書)というを読んだかと聞かれて、ずっと釈然としないものを持ち続けていた私は早速屋で購入した。なるほどそうだったのかという思わず膝を打つような話が凝縮されていて目から鱗、すこぶる面白かった。書によると、この奇妙な行儀作法の「流儀」が生まれたのは江戸時代ではなく1980年代あたりだとのことらしい。〉 …とある。なんと「江戸しぐさ」は捏造されたものだったのか!近頃は文部科学省や学校まで「江戸しぐさ」を推進している。 じつは、わたしも2、3年前にある雑誌で「江戸しぐさ」の絵を描いたことがある。 「江戸しぐさ」はそのときはじめ

    江戸しぐさの違和感 | 伊野孝行のブログ | 伊野孝行のイラスト芸術
    ohira-y
    ohira-y 2015/01/09
    「事の真相がわかった今、おおげさに言うと歴史の捏造の手助けをしたようで、申し訳ない。というわけで、今回は自分の描いた絵につっこみを入れることで罪をあがないたい。」
  • 食品へのゴキブリやビニールの混入、商品回収は必要ない 客が要因のケース多数

    1月7日、日マクドナルドホールディングスは相次ぐ「チキンマックナゲット」への異物混入問題について記者会見を開き謝罪し、再発防止を図る方針を示した。また、昨年12月には「サンデー チョコレート」にプラスチック片が混入し、べた子供がけがをする事件が発生していたことも公表した。 同じく昨年12月には、日清品冷凍の冷凍パスタの具材(野菜)にゴキブリと思われる虫が混入していたことを受け、同社は約75万を回収すると発表。さらにまるか品もカップ焼きそば「ぺヤング」のゴキブリ混入問題で生産休止と商品回収に至っている。 このように、品への異物混入事件、及びそれに関する消費者から企業へのクレームが相次いでいます。その背景には、携帯電話のカメラなどで証拠写真を簡単に撮影でき、インターネット上で誰でも情報発信できるようになったため、以前では一部の人しか知りえなかった情報を多くの人が入手できるようになっ

    食品へのゴキブリやビニールの混入、商品回収は必要ない 客が要因のケース多数
    ohira-y
    ohira-y 2015/01/09
    書いてあることはもっともだと思う反面、ご本人が裏側シリーズなどを通じて食品業界への不審を醸成する役目を果たしてきたとも思う。 例えば> http://toyokeizai.net/category/gaisykou-uragawa
  • 天然酵母表示問題に関する見解 - 社団法人 日本パン技術研究所

    - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - (%) - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - Yeast Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae - 16 - Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces Candida Torulopsis Zygosaccharomyces Shizoaccharomyces Pichia Yarrowia Hansenula Kluyvelomyces Debaryomyces Geotrichum Wickerhamia Fellomyces Sporobolomayces Saccharomyces cerevisiae S

    ohira-y
    ohira-y 2015/01/09
  • 弁当のから揚げに輪ゴム混入 NHKニュース

    大手弁当販売チェーン「ほっともっと」の運営会社は、静岡市内の店舗が販売した弁当の中の「から揚げ」に輪ゴムが混入していたとして、グループ内の全店舗に再発防止の徹底などを指示しました。 「ほっともっと」の運営会社で福岡市に社がある「プレナス」によりますと、7日午後8時ごろ、静岡市内の「静岡南瀬名町店」で『から揚弁当』を購入した客から「から揚げに輪ゴムが混入している」と指摘されたということです。 店で確認したところ、から揚げ1つに輪ゴムが入っていて、アルバイト店員が新しいものに交換したということです。 これについて「プレナス」は、ネット上で伝えられた情報に気付いて調査したところ、輪ゴムは弁当にふたをするためのもので、から揚げを作る際に誤って混入したのではないかとしています。 また、今回のケースでは異物混入があった場合は商品をすべて作り直して提供するという社内の規則どおりにせず、輪ゴムが混入した

    ohira-y
    ohira-y 2015/01/09
    異物混入対策として、輪ゴムの色を赤とか緑にする企業も増えている。スーパーの総菜コーナーとかでも目にするはず。マクドのビニールに青いのを使っていたのと同様。ほっともっとの輪ゴムはどうだったのだろう。
  • 結局、ポンキッキは開いたんですか?

    結局、ポンキッキは開いたんですか?

    ohira-y
    ohira-y 2015/01/09
    ポンキッキ空間の曲率により、開いたポンキッキと閉じたポンキッキ、そして平坦なポンキッキが考えられる。
  • 仙台湾沿岸の海岸林に「津波によって生み出された多様性」 - 東邦大

    東邦大学はこのほど、2011年3月の東北地方太平洋沖地震に伴う巨大津波によって、大規模な撹乱を受けた仙台湾沿岸の海岸林において、「津波によって生み出された多様性」があると発表した。 これは同大学理学部生命環境科学科を2014年3月に卒業した遠座なつみ氏および同 西廣淳 准教授らの論文で報告されたもので、2014年11月発行の日生態学会の研究誌「保全生態学研究」に掲載された。 遠座氏、西廣准教授らは、2013年7月および10月に津波による撹乱を受けた海岸林の管理方針の検討に資することを目的として、津波の影響を受けた海岸林の植生調査を実施した。その結果、調査対象となった地域では、津波により「倒木した場所」と倒木せずに「残存した場所」が50m程度の幅で交互に成立しており、「倒木した場所」では草原の植物が、「残存した場所」では撹乱以前と共通した植物が生育していた。また、津波以前より存在した湿地は

    仙台湾沿岸の海岸林に「津波によって生み出された多様性」 - 東邦大
    ohira-y
    ohira-y 2015/01/09
    おお、 @jnishihiro さんのお仕事ですね。