決定版！これは簡単「ごまの炒り方」 - くらしのちえ
炒りたてのごまを食べよう 面倒だと思われがちな、ごまを炒る作業。でも家で炒るとその風味が全く違います。炒りたてのごまの風味と、口いっぱいに広がるごまの濃厚な味は癖になります。 何度かやってみて、ようやく簡単でベストな方法を発見しました。たった１枚のオーブンシートを敷いて炒ることで劇的に楽になりました。 オーブンシートのメリット ①緩やかに加熱できるので焦げない ②フライパンから一気に取り出せる ③シートの上で、広げてそのまま冷ますことができる ④保存瓶に入れるとき、シートから直接流せる 手順を写真でご紹介 ごく弱火にかけてフライパンを揺すりながらまんべんなく火を通します。 ごまがパチンと弾ける音がしたら全体に火が通ったか確認し、火から下ろします。 火から下ろしたら、キッチンシートの上いっぱいにごまを広げて、粗熱を取り冷まします。 冷めたら、シリカゲルを入れた容器にシートの角からごまを流し込
塊肉を漬けるだけ！「自家製コンビーフ」が絶品の美味さなのでブロック肉が安く買えたら迷わず作るべき - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。 お肉の特売日に牛ブロック肉を安く買えたらぜひ作ってみていただきたいのが自家製の「コンビーフ」。コンビーフって缶詰に入っているほぐされたアレを思い浮かべている方も多いはず。 しかし自家製のコンビーフは旨味がぎゅ〜っと濃縮されたとびっきりのご馳走なのです！早速ご紹介いたします！ 自家製コンビーフの作り方 材料（作りやすい量） 牛モモ塊肉（スネ肉や肩バラでもOK）・・・500g A 水・・・500cc A 塩・・・50g A 砂糖・・・・20g A にんにくすりおろし・・・１かけ分 A しょうがすりおろし・・・１かけ分 A ローリエ・・・1枚 A オールスパイス・・・小さじ１/２ 作り方 1. 牛モモ塊肉はフォークで何箇所か穴を開ける。Aは小鍋にいれ煮立たせたらあら熱をとる。 2. 保存用袋などにAを入れ、そこに牛モモ塊肉を入れて空気を抜き4〜5日冷蔵庫で
チーズそっくり！簡単カマンベールチーズコロッケのレシピ - きなこ猫のスッキリ生活
6Pの切れてるカマンベールチーズを使って、チーズそっくりなカマンベールチーズコロッケを作りました。 カマンベールチーズはそのまま食べるのも美味しいですが、アレンジメニューとして是非作ってみてください♪材料も少なくて、簡単に作ることができますよ。 揚げずにフライパンで焼くので、大量の揚げ油は不要！チーズコロッケなのに低カロリーなダイエットレシピです。 味はコロッケというよりもポテトに近い食感です！溶けたカマンベールチーズの香りとホクホクポテトの味が口の中いっぱいに広がりますよ♪それでは材料と、カロリーを紹介します。 カマンベールチーズコロッケの材料とカロリー カマンベールチーズコロッケの作り方 カマンベールチーズコロッケを食べた感想 まとめ カマンベールチーズコロッケの材料とカロリー カマンベールチーズコロッケ1個のカロリーは115kcalです。材料は2個分です。 普通のチーズコロッケのカロ
え⁉捨てちゃうのはちょっと待って！水切りヨーグルトで余ったホエー液の有効活用法 - 孤独のレシピ
こんにちは 一人食堂です 本日は普段捨ててしまいがちなホエー液を使ったレシピのご紹介 先ずは水切りヨーグルトの作り方のおさらい ボウルを重ねたザルの上にキッチンペーパーを 乗せ、ヨーグルトを入れたらキッチンペーパーの閉じ目を輪ゴムで止め冷蔵庫へ 半日ほど置いておけば水切りヨーグルトの完成です。 水切りヨーグルトはクリームチーズの代わりとして、チーズケーキやピザ、そのままハチミツなどをかけても美味しいです。 www.hitorishokudou.com で、いつもなら捨ててしまうこの汁、実はホエー液といい、高タンパク、低カロリー、栄養満点で 健康や美容にもとても良いものなのです！ お肉に漬ければ肉を柔らかくし、 コットンにたっぷり染み込ませれば美容パックにもなります。 （人によっては合わない場合があります。パッチテストを忘れずに行ってください） 今回はそんな栄養満点なホエー液で、リコッタチー
Anova Precision Cookerで低温調理 vol.10 じゃがいものバター煮 - ぶち猫おかわり
じゃがいものバター煮とは じゃがいものバター煮をご存知ですか。 札幌にある味百仙という居酒屋の名物なのですが、漫画「美味しんぼ」67巻にて、嫌いな人でもおいしく食べられるじゃがいも料理として登場しています。 美味しんぼ（６７） (ビッグコミックス) 作者: 花咲アキラ,雁屋哲 出版社/メーカー: 小学館 発売日: 2013/01/01 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る #67 第2話「じゃがいも嫌い!!」参照 紹介されているレシピによると、バター入りのだし汁の中でじゃがいもを4時間ほど煮込んだ料理とのこと。それなら、Anovaを使って作れる可能性がある！とひらめき、試してみることにしました。 じゃがいもの最適な加熱温度について さて、じゃがいもです。Anovaによる低温調理で野菜を扱うのは初めて。じゃがいもを煮崩れさせず、かつ、芯まで柔らかくなるよう火を通すには、どの
納豆の一番おいしい食べ方とは？ 10種類の納豆を食べ比べ、お勧めのトッピングやアレンジレシピを試してみた - ぶち猫おかわり
納豆は好きですか？ 納豆は好きですか？ わたしは大好きです。子どもの頃、納豆のパックを持たせておけば、スーパーでお菓子をねだらないので楽だったというエピソードがあるほど。今も冷蔵庫に常備して、日々活用しています。 納豆にはどんな種類があるの？ なにげなく買っている納豆ですが、スーパーの棚を観察すると意外に種類があることに気付きます。どんな分類があり、どんな風に違うのか？ 気になったので、近隣のスーパーや納豆専門店を巡って買い集めた10種類の納豆を、食べ比べてみました。 今回エントリーした10種類の納豆 天狗納豆：まずはスタンダードな納豆として、創業明治22年の老舗の味、天狗納豆をチョイス。パッケージがキャッチーです。近所のスーパーにて入手。 黒豆納豆：存在は知っていましたが、食べるのは初めて。やはり豆は黒いのでしょうか。気になります。 専門店の大粒納豆5種：納豆の専門店「納豆工房せんだい屋
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最短で超半熟トロトロゆで卵を作る方法と簡単で美味しい味玉の作り方
味玉が食べたくなったのでつくってみました。 みなさんは玉子を茹でるときってどうしてますか？ 普通に鍋に水を玉子が浸るくらいまで入れてから、沸かすって人はどのくらいの割合でいるものなのでしょうか。 わたしもたまにそのやり方で作りますが、1L以上のお湯を沸かすのって結構時間かかりますよね。水の温度にもよりますが、だいたい５分くらいでしょうか。 で、茹でるのに5~10分。 冷まして、殻むいて・・・・なんだかんだで20分くらいかかっちゃいますね。 かなり有名な方法なので、毎回このやり方で作っている方も多いかもしれませんが、せっかくなので短時間でゆで卵をつくる方法をご紹介しておきます。 水はちょっとだけまずは鍋に水をはりますが、水はチョットで大丈夫です。 完成まで沸騰させてお湯がなくなってしまわなければ大丈夫です。目安は、深さ1cmくらい。 水をはったら、玉子も入れて沸かします。面倒なので調理前に冷
かぼちゃのスナックパイとかぼすとレモンのジャムクッキー☆ - 孤独のレシピ
こんにちは 一人食堂です 最近仕事が妙に忙しく、中々皆さんのブログにご訪問出来なくて申し訳ないです( ；´Д｀) しかも、忙しいと言いながら、ちゃっかりと自分のブログ用にはせっせと料理を拵えている私… 正直、キライじゃないぜ！✨！(・ω・)ノ という訳で 本日はハロウィン用のお菓子に、 かぼちゃのスナックパイと レモンとかぼすのジャムクッキー を作りました。 作り方はこちら かぼちゃのスナックパイ 材料 かぼちゃ 1/4 冷凍パイシート ４枚 バター 30g 砂糖 30g 牛乳 大さじ1 卵黄 １個 かぼちゃの皮を剥いて、蒸すか茹でるかで竹串に火が通るまで柔らかくする かぼちゃを網で漉し、バター、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる 冷凍パイシートを丸型セルクルなどで切り抜き、 ２枚で1組になるようにする。 下にひくパイシートにはフォークで穴を開け、もう一方のパイシートはペティナイフでオバケ顔の模様に
【簡単レシピ】手作りカルピスの作り方 - 雑記ブログinアメリカ
冷たいのはもちろん、ホットでもチューハイにしても美味しいカルピス♡ ヨーグルトで簡単に作れるので、賞味期限が近くなったヨーグルトの消費にも是非活用してくださいね(^^) 材料 ヨーグルト 100g 砂糖 50g レモン汁（ポッカレモンなど） 大さじ2 手作りカルピスの作り方 ブレンダーに材料を全部投入してスイッチオン！ お好みの濃さ（3〜4倍）に薄めていただきます(^^) ポイント 簡単過ぎてポイントは特にありません！ 上記の分量でロンググラス3杯分ぐらい楽しめます(^^) 我が家は濃い目が好きなので2杯分ぐらいです 我が家では健康のために白砂糖ではなく茶色いきび砂糖を使っています。 健康が気になる方は精製されていないブラウンシュガーを使いましょう！ さいごに 私はカルピスやピルクルなどの乳飲料が大好きなのですが、アメリカではあまり見かけません(T_T) なので自宅で手作りして楽しむことに
渋皮マロングラッセの作り方 - ハナゴト
今日のおやつは、渋皮付きのマロングラッセ。 栗しごと、はじめました。 マロングラッセ作りは、はっきり言って手間がかかります。 毎回作るときには「買ったほうが早いよね？」「本当に作る必要あるの？」と自問自答しながら栗の皮を黙々と剥いています。 ですが、出来上がったマロングラッセを１粒口に放り込むと、あまりの美味しさに感動して結局「また作ろう」となるのです。 今回は渋皮を残したまま作る、煮崩れしにくいマロングラッセの作り方。 ～渋皮マロングラッセのレシピ～ ・栗 １ｋｇ ・①砂糖 ６００ｇ ・②砂糖 ２００ｇ×４回分 ・ラム酒、ブランデーなどの洋酒 ５０ｃｃ ・お好みでバニラエッセンス（入れなくてもいい） ・重曹 小さじ１/２×３回 （※私が使用する砂糖は氷砂糖、ザラメ、グラニュー糖をブレンドしていますが、グラニュー糖のみ、きび砂糖のみでも美味しくできます） 今回の栗は
『食欲の秋にハマるCOOK PAD超おすすめレシピ７選！！』 - 描かずにはいられない日記
食欲の秋到来！ ということで、いつも愛用ＣＯＯＫＰＡＤから、 我が家の殿堂入り超リピートレシピを紹介します。 食欲の秋にハマるCOOK PAD超おすすめレシピ７選！！ 「ごはん・おかず」部門 圧力鍋で仕込不要15分時短でお赤飯プロ並 cookpad.com 赤飯って小豆の下準備が面倒だったりするけど、 このレシピだと圧力鍋で簡単に出来るので、 材料さえあれば、思い立ってすぐに赤飯が炊けてありがたいです。 レシピでは「もち米」と「うるち米（普通のお米）」を混ぜてるんですけど、 私は「もち米」100％で作るのが好きです。 さんま（いわし）の圧力鍋煮：レオン亭 cookpad.com 秋刀魚と言えば塩焼きかもしれないですけど、 塩焼きに飽きた時とか、 塩焼きは骨とか内臓とかがあって食べにくい、という人におすすめです。 圧力鍋で煮るので骨ごと食べられます。 秋刀魚の季節に絶対一度は作りたいレシピで
【作り置き】サラダ：大根と貝柱のマヨネーズ和えの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり
おばあちゃんのレシピノートから：大根と貝柱のマヨネーズ和え 大根は煮物にしても、サラダにしてもおいしい最高の食材です。今回は大根のサラダのご紹介をさせてください。 大根を買ってきたら、すぐに下ごしらえをするのはどうでしょうか。買ったその日は、新鮮なうちにサラダにするのがよいですよね。 おばあちゃんのレシピノートから：大根と貝柱のマヨネーズ和え 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 Check ! ! さいごに shopping!! 材料（2人分） 大根（下ごしらえ済）1/2本 貝柱の缶詰1缶 ドレッシング マヨネーズ大さじ2 塩・コショウ適量 パセリ（かいわれ大根）適宜 下ごしらえ 大根を千切りにして、水にさらします 塩をふり、水気をしぼります 貝柱の缶詰を開けます 具体的な方法は以下の記事をご参照ください。 大根の下ごしらえの方法 スポンサーリンク 作り方 下ごしらえを済ませた千切りをした
残暑厳しいこの時季だから、今すぐにでも食べたいホマレ姉さんの「冷やしぶっかけうどん」レシピ集 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、メシ通レポーターのホマレ姉さんです。 姉さんの出身は、あの「うどん県」として有名な香川県……の峠を一つ越えた徳島県の片田舎なんです。 四国に暮らしている人は、香川県民ほどではないにしろ、とてもよくうどんを食べるんですよ……ホントに。 暑い！ と言っては冷やしうどん、寒い！ と言ってはかけうどん。姉さんも小さな頃からうどんに親しんできました。 9月に入って暦の上では秋になりましたが、まだまだ暑い日が続いています。 今日ご紹介するレシピは、まだまだ残暑厳しいこの時季にとってもうれしい冷やしぶっかけうどんです。 今や手打ちうどんと間違えるほど美味しくなった冷凍うどんですが、電子レンジでチンする簡単な方法を使えば、アッと言う間に出来てしまいます。 具材だって火をほとんど使わず、切ったりのっけたりするだけのお手軽ぶり。どうですか、作ってみたくなったでしょ？ それではまず、冷凍うどんを電子
すき家史上最も辛い牛丼「アラビアータ牛丼」は灼熱の辛さで夏が倍暑くなる丼
唐辛子を効かせたトマトソース・アラビアータを牛丼に合うように仕上げ、すき家の牛丼にたっぷりトッピングした「アラビアータ牛丼」が8月22日から全国のすき家で数量限定販売を開始しました。アラビアータ牛丼は「すき家史上最も辛い牛丼」とのことですが、一体どれほどの激辛具合に仕上がっているのか気になったので実際に食べてきました。 【すき家】「アラビアータ牛丼」を8/22(月)9:00より新発売！ | すき家 http://www.sukiya.jp/news/2016/08/20160819.html というわけでさっそくすき家に到着。 暑い夏を乗り越えるためのスタミナメニューであるうな丼や、食欲減退気味な夏でも食べやすいさっぱりした味わいのまぐろなめろう丼など夏っぽいメニューが並ぶ中、一際異質な「アラビアータ牛丼」を発見。 注文から3分ほどで丼は提供されました。トマトソースの甘酸っぱい香りと牛丼の
青森で生まれた「青いジャム」、花で染めた美しい青色が話題に - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
@breakdoll1106 紅茶自体の味は薄めなのでジャムを少し入れるとちょうど良い甘さになります ジャムを中に落とすとゼリーのようで綺麗ですよ珍しいものなのでおもてなしにもぴったりですね。 pic.twitter.com/RgTIVEGjDz — Chiho (@breakdoll1106) 2016年7月29日 「どこで売っているんですか？」、「素敵な色でびっくり！」との声が飛び交った。商品名は「青い森の天然青色りんごジャム」「オーガニックアンチャンブルーティー」というもので、投稿した方によると青森の中三デパートで購入したという。販売元や関係企業を確認してみると、このジャムと紅茶は青森とタイとの架け橋になるプロジェクトから生まれたものだった。青森とタイをつなぐ事業が誕生「青い紅茶とジャム」が誕生したのは、青森県内で英会話教室を経営する小山優子さんが「タイの魅力を日本に伝えたい」という
![青森で生まれた「青いジャム」、花で染めた美しい青色が話題に - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1599f0346ddc02a4bcd6300ad3601b66393240cb/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Firorio.jp%2Fwp-content%2Fimages%2Fuploads%2F2016%2F08%2Faomori1-710x710-1.jpg)
一人暮らしに冷蔵庫は必須って家電メーカーに洗脳されてるぞ : お料理速報
一人暮らしに冷蔵庫は必須って家電メーカーに洗脳されてるぞ 2016年08月19日08:00 カテゴリ調理器具・家電 1: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/15(月)21:07:15 ID:kuM 意外となくても平気 こちらもおすすめ スポンサード リンク 4: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/15(月)21:08:24 ID:fL6 自炊するから普通に必須 6: nnmm◆cvrNac/JC2 2016/08/15(月)21:09:51 ID:vmO あの旅館とかホテルに置いてあるサイズのぐらいは欲しい 7: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/15(月)21:09:56 ID:wLt 一人暮らしならハイアールで充分 5: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/15(月)21:08:52 ID:kuM アイス→買ってきてそのまま食う 肉→買ってきた当日に食う 12: 名無しさ
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