定年後も元気な人は40代のとき何を食べていたか
東京都生まれ。聖心女子大学文学部哲学科を卒業後、栄養士免許取得。現在、栄養士、食事カウンセラー、フードアナリストとして活躍中。都内心療内科クリニック併設の研究所での食事カウンセリングやセミナーなどで、これまでに携わった8000通り以上の食事記録をもとに食事指導を行っている。また、“食卓に笑顔を”の願いのもと、『Smile table』を主宰し、ビジネスマン向けに企業内研修、カウンセリングをするほか、ワークショップなども実施している。 著書には『10年後も見た目が変わらない食べ方のルール』（PHP新書)、『成功する人は生姜焼き定食が好きだ』（晋遊舎新書）、『甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識 』（幻冬舎新書)などがある。 公式サイト スリップストリーム（お問い合わせ） 男の食育 笠井奈津子 目、肩や腰の痛み、毛、お腹周り、ニオイ……。男も年を重ねれば重ねるほど、若い頃は気が付かなか
バセドウ病で気をつけるべき食事と生活習慣について - MEDLEYニュース
写真はイメージです。本文の内容とは関係ありません。 (C) ruslan_100 - Fotolia.com バセドウ病 は、首にある 甲状腺 （首にある臓器）の機能が亢進する（亢進：過剰に活動した状態）病気です。甲状腺は、 発症 します。甲状腺機能が亢進すると、甲状腺から分泌される ガイドライン 2011、日本甲状腺学会より引用）とのことから、ヨード摂取量の多い日本では参考にすべきかどうか・・・という議論もされました。また、日本人を対象とした研究では、 バセドウ病 患者で甲状腺の薬治療を行っている患者に対してヨード制限の食事を行うことが有効であるといった根拠はないとも記載されています。 それでは、 バセドウ病 では本当に食事に気をつけなくても良いのでしょうか？ ◆ バセドウ病 と食事は本当に関係するの？ まず先に結論を言うと、日本甲状腺学会の バセドウ病 治療ガイドライン2011には
dfltweb1.onamae.com – このドメインはお名前.comで取得されています。
このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネット(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 ※1 日本のドメイン登録業者(レジストラ)（「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧（InterNIC提供）内に「Japan」の記載があるもの）を対象。 ※1 レジストラ「GMO Internet, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 ※1 2020年8月時点の調査。
塩締め、昆布締め、漬けなど、魚をおいしくする一工夫 - はてなニュース
魚を料理するとき、調味料などでちょっと一手間加えると、うま味を出したり、食感を良くしたりすることができます。塩締めや昆布締め、漬けなど、魚をもっとおいしくする方法を集めました。 ■ 熟成したうま味が楽しめる「塩締め」 ▽ 熟成させた刺身が美味い。〜「塩締め」の作り方〜 - 鯖と烏賊 ブログ「鯖と烏賊」のid:sabatoikaさんは、お気に入りだという「塩締め」の作り方を紹介しています。魚の切り身に塩を振って冷蔵庫で寝かせておくと、水気が抜けて味が濃くなるとのこと。3～7日経ったあたりが食べごろだそうです。傷まないよう、作業中は衛生面に気を付けましょう。 ■ 料亭の味「昆布締め」を家庭でも ▽ 鯛の昆布締めのレシピ/作り方：白ごはん.com 料亭や寿司店などで出される機会の多い「昆布締め」。白ごはん.comでは、真ダイを使った昆布締めの作り方が見られます。塩を振った昆布で真ダイの刺身をはさ
ニンニクはコレステロール値を下げる！
2016.02.13 ｜ ニュース ニンニクはコレステロール値を下げる！ 文献調査による検証 from The Journal of nutrition ◆ニンニクの効果 今回の調査は、過去の研究データを文献から集める方法で行われました。ニンニクサプリメントの高血圧や高コレステロール血症などに対する効果を調べた研究が対象とされました。これらの研究結果が集められ分析されました。 ◆ニンニクが病気を予防する可能性！ 次の結果が得られました。 ニンニクサプリメントは血圧を7-16 mm Hg（収縮期）、5-9 mm Hg（拡張期）下げた（4件のメタ分析、2件の原著論文より）。総コレステロール値を7.4-29.8 mg/dl（8件のメタ分析より）減少した。 ニンニクサプリメントには血圧を下げる効果があり、総コレステロール値を7.4mg/dlから29.8mg/dl下げるという結果が報告されました。
知っておきたい！お酒の「適量」ってどのくらい？
お酒の「適量」を知っていますか？ みなさんは、厚生労働省がお酒の「適量」を定めていることを知っているでしょうか？純アルコールで１日平均20gが、厚生労働省の定めるお酒の適量です。「純アルコールで20g」と言われても具体的な量を想像しにくいため、今回の記事ではこの「適量」をわかりやすく解説します！ 具体的にはどのくらいが適量？ 社団法人アルコール健康医学協会によると、お酒の１単位は以下のように定められています。 ビール（アルコール度数５度）：中びん１本（500ml） 日本酒（アルコール度数15度）：１合（180ml） 焼酎（アルコール度数25度）：0.6合（約110ml） ウイスキー（アルコール度数43度）：ダブル１杯（60ml） ワイン（アルコール度数14度）：1/4本（約180ml） 缶チューハイ（アルコール度数５度）：1.5缶（約520ml） この量を基準の１単位とし、お酒を飲む場合は
食べ物の好き嫌いは本能ではなく、学習するもの | ライフハッカー・ジャパン
Popular Science：1920年代の中頃、クララ・デービスという医師が、1歳未満の乳児15人――その大半が孤児で多くが栄養失調――を集めて、実験用の保育所で、社会的接触から隔離しました。赤ちゃんたちは、そこで数カ月にわたって、34種類の食べものの中から何でも好きなものを選んで食べる自由を与えられました。それらは、果物や野菜（バナナ、グリーンピース、カブ）、穀類（オートミール、ライクリスプ［※ ライ麦全粒粉の砂糖も油脂も使っていないクラッカー］）、肉類（鶏肉、レバー、骨髄）などで、1品目ずつ、すりつぶしたり、細かく刻んだりした状態でボウルに入っていました。赤ちゃんたちの食事には、あくまでも食べさせる役割だけに徹する看護師が付き添い、その子自身がはっきりと関心を示したボウルだけをスプーンで与えました。 結果は驚くべきものでした。数カ月のうちに、やせ細って目のくぼんだ赤ちゃんたちが、ふ
料理家が伝授「美しい肌をつくる食べ物、その1」〜食で美しい身体づくりvol.5〜 | Rhythm (リズム)
「美肌をゲットしたい！」 これは女性ならば共通の願いではないでしょうか？しかし悲しいかな、肌の悩みは尽きないもの。しわ・しみ・たるみ・毛穴の目立ち・乾燥・ニキビ・吹き出もの……誰でも、なんらかの肌の悩みがあると思われます。 今回は「肌のトラブルを抑える食生活」を学びましょう！ 管理栄養士、料理家・堀知佐子（ほりちさこ） 現在、『菊乃井』をはじめ、多くの飲食店や食品会社の顧問を務める。アンチエイジングがコンセプトのレストラン、『Le Rire』のオーナーシェフでもある。 ニキビや吹き出もの対策には納豆や乳製品がおすすめ ニキビや吹き出ものは、過剰な皮脂の分泌によって起こります。したがって、脂肪分の多いもの、刺激物の摂りすぎはNG！これらの原因になってしまいます。それを抑えるには、脂肪の代謝に関わるビタミンB2を摂るのがポイントですよ。 ビタミンB2を効率的に摂りたいのならば、納豆や乳製品をお
WooRisサイトクローズのお知らせ - WooRis（ウーリス）
約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ
味覚の足し算！シチューの隠し味として優秀な５つの食材 | 味博士の研究所
味覚を意識してシチューを美味しくしよう！ 雪が降るほど寒い冬に食べたくなるものといえば、あったかいシチューですね。カレーに隠し味がさまざまにあるように、シチューも隠し味を加えることでより美味しくすることができます。しかし、シチューはカレーに比べて、市販のルゥだけで済ませてしまうことが多いようです。もちろん、市販のルゥだけでも美味しいのですが、隠し味を加えたほうがより複雑な味わいのシチューが楽しめますよ！ そこで今日は、食べ物の基本５味（甘味・旨味・塩味・酸味・苦味）別にオススメのシチューの隠し味を紹介します！ シチューを彩る５つの隠し味 甘味をプラス：ミルクチョコレート 甘くてコクのあるシチューに仕上げたい人は、ミルクチョコレートを加えることをオススメします。チョコレートの脂肪分がルゥと合わさることで、まろやかな甘さと濃厚な口当たりを楽しむことができます。 旨味をプラス：昆布茶 洋食からは
気をつけよう！お一人様の不安を倍増させてしまう5つのNG行動－Suzie（スージー）
みなさんは恋愛や仕事、人間関係などに不安や悩みはありませんか？ セコム株式会社が、20歳以上の全国の男女500名を対象に「不安に関する意識調査」を実施したところ、75％の人が「なにかに不安を感じている」と回答。なかでも「老後の生活や年金」に不安を持つ人が最多という結果になりました。 とくに独身の人は、お金や健康など将来に対する不安を持つ人が少なくないでしょう。 そこで今回はビジネスライターの金田みねねさんに、「おひとりさまの不安を倍増させてしまうNG行動」について伺ってみました。 ■1：いざという時のお金を口座に入れておかない 働いてもなかなか貯金ができない、お金はあるだけ使ってしまうという人も少なくないはず。でも銀行口座にお金がなければ、たとえばマンションの更新料が必要になったときなどにも支払うことができません。 支払い日までにお金を残しておかない、残しておけないのは危険なこと。「払いた
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約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ
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過剰摂取はぜったいダメ！カフェインとの正しい付き合い方って？ | 4MEEE
ホットヨーグルトに“プラス1”！痩せ効果がアップするトッピング5つ - モデルプレス
「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」って何が違うの？ | ライフハッカー・ジャパン