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食品の安全性に対する消費者の信頼が揺らいでいる今、もし食中毒が発生したならば、外食企業にとって経営上の決定的問題に発展する危険性がある。しかし、外食では統計上、食中毒の発生件数が多いにもかかわらず、対策が全般的に遅れている。なかでも、その原因の一部が卵由来のサルモネラにあることも知られていない。どういう改善策が、衛生学の進んだアメリカや他業界で取られているのか、レポートする。 卵由来のサルモネラが食中毒の一因。 ・食中毒はなぜ飲食店でよく起こるのか 中国製冷凍餃子の中毒事件を機に、消費者の食に対する安全性へのチェックがますます厳しくなっている。 飲食店にとっては食中毒の発生は信用の失墜に直結し、大規模な集団食中毒を引き起こすと経営の根幹を揺るがす事態にもなりかねない。それだけに各店は衛生には十分気を配っており、厨房の清掃徹底、食器の洗浄徹底、手洗い励行、食材の鮮度に常に気を配るなど
大阪セミナー最終日、 寝床としてお世話になった押入れさんに お別れのご挨拶。 初めてドラえもんの気持になれました。 結構、狭い寝床すきかも・・・ さぁ最終日は ホメオパシーの科学性(だったかな?) についてのセミナーです。 永松学長のエキサイティングな 真の科学的思考とは、科学とは何か? のお話を聞き、 そして松本先生の 終始淡々とした理路整然、明晰な科学についてのお話を聞きしました。 松本先生は奥さんの実家に婿入りして 今は大瀧丈二先生が本名だそうですが、 どっちでもかまわない、とのことです・・。 なるほどなるほど、と改めてその奥深さと面白さを 体感しました。 科学的に解明されていない=あやしい・インチキ というパラダイムに対する警鐘です。 科学は大きく3つある 通常科学 革命科学 大衆科学 通常科学は、誰もが前提としてしっている物理現象(ニュートン力学)を 前提にモノコトを測定し、観測
写真 ニュース・フォーカスサイクリングで筋力維持 サドルやハンドル位置にも注意(2019/8/17) 暑い夏はまだ続いていますが、涼しくなってきたらサイクリングはいかがでしょうか。普段の通勤路に少し坂道を加えたり、距離を延ばしたり。ちょっ…[続きを読む] 家族の認知症、拒否が招く心身症 心と体の悲鳴に気づく[認知症と生きるには](2019/8/16) 新出生前診断、認定外施設で広がる 不確実なまま中絶も[ニュース・フォーカス](2019/8/16) 叱らないと決めてもつい愚痴が…夜尿症、薬出てほっと[患者を生きる](2019/8/16) 「治せる認知症」の手術 負担少ない手法、じわり広がる[ニュース・フォーカス](2019/8/14) PTSDに苦しんだ元兵士たち 支えた家族が交流会[ニュース・フォーカス](2019/8/17) 福島の被災地、医療・介護の体制は 人材確保に課
見出し一覧 松本先生 自己紹介 セミナーの内容 ワクチンとは何か 免疫生物学の視点からみたワクチン 人間と細菌やウイルスの共存 抗原抗体反応と健康 予防接種のリスク インフルエンザ・ワクチンについて 予防接種普及の歴史的背景 松本先生 自己紹介 ご紹介に預かりました松本です。今日はお忙しい中、どうもありがとうございました。 私は基本的に生物学者です。医者ではなく、生命現象に関するもっと基礎的な研究をしています。予防接種は免疫学と関連があることですが、私も免疫学の研究室にいたこともあります。ですから、今日は免疫生物学の視点から、予防接種とはなにかということを考えていきたいと思います。 予防接種の話に入る前に、少し個人的なことを言いますと、私にも娘がいますが、もちろん、予防接種は一切受けさせておりません。どのような考えからそうしているのかというのは、今日の話を聞いていただければわかるかと思いま
毎日暑い日が続きますねぇ。 しかし、空がとても青く、とても綺麗なんです。 街がキラキラしてて、木々の緑も本当に綺麗なんです。 OLをやっていたころは室内で昼間に空を見上げる時間が少なかったので、 今、昼間空を見上げる時間が多いからそう思うのか? このところの猛暑がそうさせてるのか? 私の心がリラックスしてきたからそう思うのか? さぁ答えはあるのでしょうか? ********************************** さて、先週の土曜版朝日新聞と、今朝(5日)の朝日新聞朝刊に、 「ホメオパシーは効くの」という題名で記事が載っていました。 (土曜版は私は読んでいないのでどんな内容かははっきり知りませんが、 同じように下記訴訟からの記事だと思います) 自然派の助産院で新生児にあたえるビタミンK2シロップの代わりに、 ホメオパシー的に薄めたレメディーを与え、その後2か月後、 その新生時は
てんかん(癲癇)と生きる 外傷による側頭葉てんかん(癲癇)、情動発作について日々の雑感などを書いて行きます。同情されるためでも、てんかんをめぐる世情を糾弾するための日記でもありません。 プロフィール [ルームを見る|なうを見る] ニックネーム:moon-3 自己紹介: 私は四十代の男です。(どんなヤツであるかはルームをご覧ください) 幼稚園児のとき園内で、側頭部を陥...>>続きをみる ブログジャンル:健康・医療/闘病 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 医療の「手段」からホメオパシーであること自体が「目的」に。 盛夏、猛暑、午後六時、地下鉄の駅で。 類さん、危ない!? そして、現代のアンバランスの話。 マスメディアが背負う責任の重さ。医療にまつわる記事について。 医療従事者のありかた。ホメオパシー死での責任転嫁。 医療費の控除を受けな
心理士&Aromatherapistとして活動する松尾祥子の毎日。 自然療法やメンタルケアの研究を続ける生活の中で感じたことを書いています。 ホメオパシーと出会ったのは アロマセラピストになって2年後の2000年。 ホメオパシーの説明会で レメディを処方している医師から原理を聞いたときは 正直、あまりピンときませんでした。 けれど精油と人とより深く接し 再度出会ったホメオパシーの説明には 深く納得するものがありました。 それから様々な場面で あくまでも「自己責任」のもと使用していると 「もしかして効いてるの?」「それとも単なる時間経過?」 「自分の暗示?」と思われることが何度かありました。 それからホメオパシーについて聞かれると 「レメディ自体が効いているかどうかはよく分からない。 けれど実際にレメディを飲んだ後に 反応があったことが何回かあって それがレメディによるものかどうかは分からな
山口県の助産婦さんが乳児にビタミンK2を与えずに、ホメオパシーのレメディーだけを与えていたことで死亡させたとして新聞にニュースになっていました。 新生児は腸内が無菌状態のために体内でビタミンKを合成できないので、通常は母乳やミルクで補給します。 ビタミンKが新生児に不足すると頭蓋内出血などを起こす危険性があります。 今回のケースはホメオパシーという自然療法がダメだというのではなくて、使い方の問題です。 結局、どういうケースで何が必要なのか、全体的に考えなくてはいけません。 レメディーはレメディーで有効ですが、それだけでなんでも解決しようとすると大きな落とし穴が待っています。 レメディーに限らず、それだけで済む、完全なものなどないのです。 自然療法の中でもそれぞれの療法で、得意不得意があります。 その症状や状態によって何が有効なのかを選択したり、融合したり出来なくてはいけないと思います
平成22年8月5日創刊 ホメオパシー新聞(号外) ホメオパシー新聞その1 8/5付 朝日新聞 「ホメオパシートラブルも 日本助産師会が実態調査」記事への見解 朝日新聞等のマスコミによるホメオパシー一連の報道について その1 8月5日付朝日新聞朝刊、社会面にトップに掲載されている(1)~(8)の記事内容について、日本ホメオパシー医学協会(JPHMA)からコメントします。 http://www.asahi.com/national/update/0804/TKY201008040482.html この山口地裁の訴訟については、昨日(8/4)、第1回の口頭弁論があり、JPHMA会員の助産師側は、損害賠償請求の棄却を求めています。つまり、原告の請求事実を認めず、裁判の場で争い、事実を明らかにしていくというプロセスに入ったので、真相は裁判を通じて今後明らかになっていくものです。このように事実に争いが
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