トキが転倒、好物のドジョウ食べ過ぎた？ : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
環境省は１２日、新潟県の佐渡トキ保護センターで飼育中のトキ１羽が、ビタミンＢ１不足の疑いによる異常行動を見せたと発表した。 ドジョウの食べ過ぎが原因とみられ、ビタミン剤を注射することで回復しているが、保温室に収容し当分の間経過観察を行う。 発表によると、０歳の雌が１１日午前１１時４５分頃、ドジョウを捕るために入ったプールで反り返るようにして転倒した。ドジョウにはビタミンＢ１を壊す成分が含まれ、食べ過ぎると栄養失調で異常を起こすことがあるという。 同センターでは、ドジョウのほか、馬肉やニンジン、ゆで卵をミンチ状にしてビタミン剤を加えた人工飼料も与えているが、このトキは１１～１２日は好物のドジョウばかり食べていたという。
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リスクコミュニケーションとは？ リスクコミュニケーションって何？リスクコミュニケーションの目的から、緊急時の記者会見までを取り上げています。 (03:47) 平時からのリスクコミュニケーション 平時からのリスクコミュニケーションについて、緊急時体制の整備、関係者とのネットワークの作り方を説明しています。 (03:00)
チキンレースの様相 食品小売の放射能対策
＊前篇はこちら 行政の取り組みだけでは不十分として、独自の対応を取る事業者も増えてきている。その対応とは、主に自主検査の実施と暫定規制値より厳しい独自基準の設定である。どちらか片方だけではなく、両方を組み合わせて実施している事業者もある。 そうした取り組みが行政の検査の網目を潜り抜けた食品を発見した例もある。6月には食品宅配事業者の「らでぃっしゅぼーや」の自主検査により、静岡産のお茶に暫定規制値を超えるセシウムが含まれることが判明した。このことによって、各地でお茶に対する対応が進んだ（但し、乾燥品であるお茶に対して暫定規制値をそのまま当てはめて対応したことについては疑問も残る）。らでぃっしゅぼーや、イオンなど自主検査の検査結果をHPでも公表している事業者もあり、検査データを補完している例と言えるだろう。 しかし、自主検査を行っている事業者がすべて検査結果を公開している訳ではない。例えばコー
食品の過剰な放射能検査で別のリスクも？
様々な対策や関係者の努力もあり、現在ではほとんどの検査結果が検出限界以下、あるいは検出されたとしても微量にとどまっている。そのことは日々更新されている検査結果からも読み取ることはできる。（福島県農林水産物モニタリング情報 http://www.new-fukushima.jp/monitoring.php （財）食品流通構造改善促進機構・食品の放射能検査データ http://yasaikensa.cloudapp.net/） ただし、すべての食品に全く問題がないわけではない。淡水魚や底魚を中心とした魚介類や、きのこ類などは暫定規制値を超えて放射性セシウムが検出されることがある。しかし、検出された場合には出荷制限などの対策がとられるため、濃度が高い食品を継続的に摂取するような状態にはない。だが、食品から放射性物質が検出されたことが報道される際には検出されたことが強く印象づけられるため、たとえ
消費者庁の考えが見え隠れ～原料原産地表示拡大と製造所固有記号廃止（第3回食品表示一元化検討会報告）～小比良 和威さん
執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食品表示・考 森田 満樹 2011年12月12日 月曜日 キーワード：食品表示 早いもので食品表示一元化検討会も第3回を迎えた。議事の概要は板倉さんが報告して下さっているので、私の方は主に資料にある新しい表示制度について思うところを述べてみたい。 今回の傍聴にあたって、まず驚いたのが傍聴者に配付される資料であった。これまでの議事録を見てもわかるが、前回までは法律の目的などについて延々と議論が続いていた。ところが、配布資料２として、「加工食品の原料原産地表示の拡大について」が用意されていた。まだ、目的など前提の議論が煮詰まらない中で、個別の表示項目に対する詳細資料として、他に先駆けて原料原産地表示の議論ができるのだろうか。事務局の進め方には正直驚いた。 そ
[pdf]NaI（Tl）シンチレーションスペクトロメータを用いて測定した結果を適切に評価するために(初心者編)農林水産省消費・安全局消費・安全政策課
1 平成 23 年 12 月 7 日 NaI（Tl）シンチレーションスペクトロメータを用いて 測定した結果を適切に評価するために（初心者編） 農林水産省消費・安全局消費・安全政策課 1 はじめに 食品中にどのような種類の放射性物質がどのような濃度で入っているかを知る ために使われる主な分析機器には、精密測定に使われるゲルマニウム半導体検出器 や簡易測定に使われる NaI(Tl)シンチレーションスペクトロメータがあります。こ れらの機器では、ガンマ線を出す放射性物質の分析が可能です。 NaI（Tl）シンチレーションスペクトロメータは、ゲルマニウム半導体検出器に 比べて値段が安く、 重さも軽く、 操作が簡単なものが市販されており、 飲料水や乳・ 乳製品を除く食品全般の放射性物質について、ゲルマニウム半導体検出器を使って 精密検査をする必要があるかないかを判断するための簡易検査（スクリーニング分
遺伝子組み換えパパイヤ、買いますか？：日経ビジネスオンライン
遺伝子組み換え（GM）パパイヤの輸入が今月から解禁になった。米国ハワイで作られたものだ。GMパパイヤは1998年の開発以来、生産を拡大して米国本土などで販売されている。ハワイで最近パパイヤを食べたならば、おそらくGMパパイヤだろう。 2009年には日本の食品安全委員会が「健康を損なう恐れはない」と判断しており、今月初めの解禁となった。生産地のハワイでは、既に「遺伝子組み換え」の文字が書かれたラベルが作成されており、早ければ今月中にも店頭に並ぶという。 これまでも飼料用の穀物としてGM作物はたくさん日本に入ってきていた。だが、生でそのまま人が口にする食べ物としては初めてのものになる。 ただ、「買うか？」と聞かれたら、「買わない」と答える人がほとんどではないだろうか。そもそもパパイヤは嗜好品なうえ、遺伝子組み換えではないパパイヤもたくさんある。この状況下で、あえてGMパパイヤを選ぶ人は少ないだ
http://www.pref.fukushima.jp/j/boshuuannai1205.pdf
第２回食の安全・安心アカデミー（消費者コース） 受 講 者 募 集 東日本大震災による東京電力福島第一原子力発電所の事故の発生に伴い、放射能や食 品等の安全性について、消費者の皆様の関心が高まっています。 そこで、消費者の皆様を対象として、放射線と食品の安全性について、食品の放射線 リスクの軽減などをテーマとした講習会を開きます。 下記により受講者を募集しておりますので、皆様の御参加をお待ちしております。 記 １ 開催日時・場所 （１） 福島市 平成２４年１月１７日（火）１３：３０～１５：００ コラッセふくしま（４階多目的ホール） （福島駅西口から徒歩３分） （２） 郡山市 平成２４年１月１８日（水）１３：３０～１５：００ 郡山市労働福祉会館（３階大ホール） （郡山駅から徒歩１５分） 福島県、消費者庁 ２ ３ 主 催 講師 大阪府立大学 地域連携研究機構・放射線研究センター 古
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遺伝子組み換えパパイア：福岡・久山の店など、日本初登場 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)