手軽にグルテンフリーをはじめよう！簡単美味しい、米粉クッキーの作り方
材料 作り方 セイボリータルトにアレンジ こんにちは、megucccoです。 グルテンフリーが体に良いとは聞くけれど、パンやパスタ、ケーキだって大好きだし、小麦を完全に抜くなんて難しそうですよね。 ストレスなく小麦を減らすには、いつもの食事やおやつに使う小麦粉を、米粉などグルテンを含まないものに変えてみてはいかがでしょうか？ 近頃では米粉のパンやクッキー、グルテンフリーのパスタなど、様々なグルテンフリーの商品がスーパーなどで手に入るようになりましたが、今回は簡単にできる米粉クッキーの作り方をご紹介します。 サクサクポリポリして美味しいので、きっと小麦の代用でなくても作りたくなりますよ。 ※卵・乳製品・小麦は不使用ですが、材料にナッツを使用していますので、アレルギーの方はご注意ください。 基本の米粉クッキーの作り方 材料 【A】 ・製菓用米粉……80g ・片栗粉（または葛粉）……20g ・ア
新メニュー「ホット挟まない」がホットサンドを超えた
ちょっと前にホットサンド用のフライパンを買いましてね。すっかりハマってホットサンドしまくりエブリデイな訳ですよ。 最初は普通にハムとかチーズとかアボカドとかトマトとか挟んで焼いてましてね。これが滅法ウマイ。タンパク質、炭水化物、野菜、そして熱々。まさに完全食ですな。 そんな日々を送っていたんですが、何日かやってるとマンネリして変な事もしたくなるわけです。 で、その結果がこの有様なんですよ。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビ
おにぎらずで簡単にできちゃうオシャレで可愛いレシピとは？ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ フードコーディネーターのharuです！ 突然ですが、みなさん三角おにぎりって握れますか？ おにぎりって以外と綺麗に三角に握るのが難しいんですよね。 丸いボールおにぎりでごまかしてたりなんかして……。 そんなあなたに朗報！ 今流行りのおにぎらずって知ってますか？ 何それ、まずにぎらないの？ そうです。だからおにぎらずって言ってるじゃないですか！ おにぎらずとは海苔でごはんを包んだものを切るだけで完成！という、とっても優秀なお弁当の救世主なんです。 作り方はとっても簡単！ まずは、広げた海苔にご飯と具を乗せて、 海苔を折り畳むように包みます。 じゃん！ なんだかこのままもっていっても良さそう・・・ さあ、切ってみましょう！おにぎらずをキレイに切るコツは、包んでから海苔がしっとりするまで少し待つことですよ！ どうでしょう？ 鮭フレークおにぎらずの完成です！ 切ったら華やかな
危険なぐらい美味しい！「サツマイモとゴマの簡単リゾット風」を作って食べてみた！ – あれ作って食べてみた
ハコダテ、急に寒くなりました。 なんてゆーか、秋を通り越して冬気分。晩酌のビールには「冬物語」とかを選びたくなる感じです。しかし、暦の上ではまだ秋ですからね、秋っぽいまかない飯を作れ！という指令がどこからともなく飛んでくるわけで…しかも、ピンポイントで指定！！！ ホマレ姉さん様のブログ・「今日、なに食べよう？～有機野菜の畑から～」から「サツマイモとゴマの簡単リゾット風」 コレ（↑）が食べたいという、ボスからのリクエストでした。どうやらサツマイモってのに心を奪われたらしいですよ。でも、私の数少ない料理知識によると、リゾットは面倒くさいはず。。。しかし、ホマレ姉さんのレシピは想像以上に簡単で、危険なほど美味しいものだったのです。 まあ、必要な材料は多いんですけどね。今回はご飯を200gで作ったので、2.5人前といったところで、分量はほぼ元レシピに準じています。 さつまいも・・・200g／市販の
みんなのツナ缶レシピ〜コマツナとツナのツナ・ツナ・ライスバーガー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ツナ・ツナ・ライスバーガー 今日は「ツナ缶レシピの日」（みんなでツナ缶レシピをアップしよう！の日）なので、ツナが主役になっていますがお付き合い下さい。 偶然にもちょっと前からツナバーガーのレシピを考えていて、最初は空芯菜を使うつもりがいつの間にか空芯菜の季節は過ぎ、「まぁー、いいか作んなくても、また来年だ…」と思っていたらこの企画が持ち上がり、改めてレシピを考え直しました。 空芯菜は終わりましたが、今はコマツナが収穫期を迎えてます。そんなワケで、今回のレシピはコマツナとツナを使った「ツナ・ツナ・ライスバーガー」です。オマケに味噌ツナおむすびもありますから、面倒な人は簡単に出来るこちらをどうぞ。 スポンサーリンク 材料（2個分） ツナ缶詰め 1缶（80g） 玉ねぎ 1/4個（みじん切り） エリンギ 60g（小さいもの3本） 小松菜 30g 赤ピーマン
ふっくらと光り輝く美味しいお米を炊くための科学、教えます！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！インナービューティー研究家・フードコーディネーターの國塩亜矢子です。 今年も食欲の秋、そして何より、美味しい新米の季節がやってきました～！ お米大好き人間としてはとっても楽しみなこの季節。 お米は糖質（エネルギー）のかたまりと思われがちですが、実はたんぱく質やビタミンB群、マグネシウムや亜鉛などのミネラル、食物繊維なども豊富に含まれている栄養価の高い食べ物なんです。 そんな日本人のソウルフードであるお米、みなさん上手に炊けていますか？私は過去に、失敗したこと数知れず……なんだかべチャッとした仕上がりになってしまったり、ぬか臭さが残ってしまったり。 「美味しいお米」が炊けてこそ、秋刀魚・キノコ・芋栗南瓜といった「秋のおかず」も美味しく楽しめるというもの。 美味しいお米を炊くには、いくつかのポイントさえ押さえれば大丈夫！ 新米が美味しい季節、上手な炊き方でより美味しいごはんをいただ
「おにぎらず」が突然検索キーワードで急上昇、一体なんだ
新米のおいしい季節になりました。そんな中9月に検索キーワードで急上昇して来た「おにぎらず」。一体どんなものなのでしょうか？真相を探ってみましたよ。
防災スタイル：ビニール袋でご飯を炊く方法 |
飲料水が限られているキャンプなどのアウトドア、災害時などでの調理には、普段と異なる調理方法が必要となる場合がある。非常食の備蓄が充分でない場合、通常備蓄（買い置き）の米などを、制限された状況（電気炊飯器が使用できない、飲料水が充分に無い、など）の中で調理する方法を紹介する。 今回は、２種類のビニール袋を利用しているが、同じ種類のビニール袋でももちろん問題ない。今回使用したのは内袋に100円ショップで買ったチャック付きのストックバッグ（冷凍保存用）と、外袋にポリエチレン製の普通のストックバッグ（ビニール袋）。内袋にチャック付きのストックバッグを使用したのは、一合づつ小分けにして保存、準備しておける事と、メモ欄に調理方法などをメモしておくことができるから。 調理する際には、米１合に対して同量〜200cc程度の水を入れ、30分ほど浸しておく。水を入れたら、外袋の口を緩く縛っておく。内袋のチャック
暮らしの今がある、ステキ情報マーケット 朝日新聞デジタル ボンマルシェ
今年も残すところあと３週間あまり。毎年のことだけど、大掃除しなくちゃ……でもね…と憂鬱（ゆううつ）になっている人も多いのでは？ そんな皆さまのために、住まい方アドバイザーのカリスマ、近藤典子さんに、今日からスタートする計画・段取りを立てていただきました。「ポイントはクリスマスを境に前半戦、後半戦に分けること。掃除が苦手な方でも清々（すがすが）しく新年を迎えられるはずです。家族を巻き込み、イベント感覚で楽しんでみて！」（近藤さん） （イラスト：大塚砂織／文：安藤菜穂子） 教えて下さったのは 近藤 典子 さん （住まい方アドバイザー） こんどう・のりこ 2000軒以上の暮らしの悩みを解決した経験から収納や掃除術などの提案が好評。メディア活動や講演会、商品開発、空間プロデュースも多数。暮らしのプロを養成する「住まい方アドバイザー養成講座」を東京・大阪で開講中。 http://www.hli.jp
炊飯器で作るモチモチご飯入りパンの作り方
道具が少ないのでお手軽です。 [材料] ・強力粉300g・砂糖大さじ3・ドライイースト小さじ1 ・ご飯150g・ぬるま湯180cc・塩小さじ1 続きを読む
朝日新聞デジタル：〈社食風土記〉亀田製菓 ハッピーターン料理レシピ公開 - 経済
【動画】ハッピーターン料理のレシピ公開＝奥山晶二郎撮影亀田製菓の社食で使われるハッピーパウダー＝新潟市の亀田製菓、奥山晶二郎撮影サケのハッピーターン衣焼き＝新潟市江南区の亀田製菓、奥山晶二郎撮影ハッピーパウダーが入ったスペイン風オムレツ＝奥山晶二郎撮影ハッピーターンを使った手作りドーナツ＝若松真平撮影ハッピーパウダーを準備する栄養士の千喜良ひろ子さん＝新潟市江南区の亀田製菓、奥山晶二郎撮影亀田製菓本社にあるハッピーターンのディスプレー＝新潟市の亀田製菓、奥山晶二郎撮影 【若松真平】亀田製菓で「ハッピーターン」を使った料理が食べられると聞き、取材に向かった前回。調理の様子を見せてもらおうと話を聞いていたら、ハッピーターンの豆知識披露やら、マスコットキャラクター「ターン王子」の登場やらで料理にたどり着けなかった。今回は、その味わいや調理法などについて紹介する。 ――引き続き、経営企画部の笹
RapidHack（ラピッドハック）
概 要 当サイトは知って得する無駄知識・小ネタ・ライフハックなど、あなたの人生（？）生活をちょっとだけ豊かにするような記事をピックアップする2ちゃんねるまとめブログです。 免責事項 当サイトに掲載されている動画及び画像の著作権は各権利所有者及び、2ちゃんねるに帰属致します。掲載について問題がある場合は、お手数ですが当サイトのContactよりご連絡をお願い致します。 サイト情報 Site Name RapidHack (ラピッドハック) URL http://blog.livedoor.jp/rapidhack RSS http://blog.livedoor.jp/rapidhack/index.rdf Twitter http://twitter.com/rapidhacker Mail info.rapidhack@gmail.com Master まみや Copyright c 2
簡単で美味しくて冷凍も出来る炊き込みご飯の作り方 - インターネットの備忘録
食欲の秋ですね！（挨拶） 最近炊き込みご飯にハマっていて、というか冷凍しておくと便利ということに気付いて、時間が空いたスキに2合ぶんとか炊いて仕事が立て込んだとき用の非常食としてストックしています。 夫のおかあさんがとてもお料理上手で、法事で早朝に家を出なければいけないとき「冷凍しておいたのをチンしただけなんだけど」と炊き込みご飯を持ってきてくれたのが本当に美味しくて、真似しようと思ったのがきっかけです。冷凍したご飯ってあんまり美味しくないというイメージだったのですが、そんなことなかった！ とても簡単なので備忘します。 大まかな流れ だし汁をひく 具を刻む 炊飯器に入れて炊く です。だし汁をひかないでめんつゆで代用するレシピとかもありますが、めんつゆの甘みが苦手なので、だし汁はちゃんと昆布とかつお節でひくほうが美味しいと思います。 だし汁と具と調味料 米以外に必要な材料はこの3点。 だし汁
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おからの米粉クラッカー（小麦粉不使用） by コウキチ
炊飯器で♪サンマごはん by 大地を守る会
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【味の一醸造株式会社】『味の母』 | よかベクまっぷ
お餅はバターで食べると驚くほどおいしくなる！まとめ18個 - M3Q
ROOMIEKITCHEN | ROOMIE（ルーミー）
【五十嵐豪の防災レシピPart 1】「ごはんは炊かなくてもいいんです！」 | 街をつなぐ防災情報マガジン Standby