「森林ノ牧場 那須」もオープン間近。アミタが創造する森林ビジネスに注目！森の中で牛と遭遇！？私たちの知る牛の住み家といえば牧場。この光景に違和感を覚えてしまう方も多いだろう。 次々と新しいグリーンビジネスを創出するアミタ株式会社の今最もホットなキーワードは「森林」。この写真は森林で牛を放牧しようという大胆な発想から生まれた「森林ノ牧場」の様子だ。アミタは森林に何を見出したのか？何を生み出そうとしているのか？その真相を探ってみよう。 「森林ノ牧場」とは、その名のとおり森に牛を自然放牧する牧場のこと。365日24時間、牛を自然放牧させながら森林を管理し、その乳牛から搾った「森林ノ牛乳」や「森林ノアイス」といった商品の販売で収益を得る新しい酪農ビジネスだ。 でもなぜ、森林なのか？ アミタが目をつけたのは木材価格の低迷や森林従事者の高齢化などが原因となり、放置されてしまった森林。そこに牛を放牧することで森林を管理する「森林酪農」という手法を取り入れた新しいビジネスモデ
