病人食はhackである(2)クソの役にも立たない栄養士の話 | おごちゃんの雑文「病人食」の話をする時には、栄養指導の話がなければならない。 入院している時に退院後の栄養指導があった。私の場合、 高脂血症 軽度の糖尿病 動脈硬化 あたりが問題となっているので、まさに栄養指導がキモとなる。 ところで、実は入院前は割とマトモな食生活を送っていた。元々、ムダに塩辛いものは好きではないし、大食いは金がかかるからたまにしかしないし、野菜もそれなりに心掛けて食っていたし、自炊はちゃんとしてるし… ということで、素人～半可通が思いついてやる程度のことはやっていた。もちろん、しょせん素人に毛の生えたようなものでしかないから、問題があったわけなんだけど。 「わかってる人」にしてみれば、これを見ただけでも中途半端だということはわかると思う。 そこで「栄養指導」を受けるわけだけど、問題とされたのは…. 全部覚えてないｗｗｗ と言うか、実にそこが問題で、網羅的にあれが悪いこれが悪い、あーしろ
