タグ

2010年2月15日のブックマーク (27件)

  • http://www.medicalnews.jp/index.php?itemid=696

  • 100万年前、我々人類よりはるかに発達したかがくを持つホミノイドがいた - 蝉コロン

    ぼやぼやタイトルとこの画像でおしまいなんですけど、ギガントピテクス。from Ghedoghedoさんwikipedia:ギガントピテクス身長3mと推測される史上最大の霊長類である。下顎骨はホモ・サピエンスの二倍以上だ。中国等に分布し竹や果実などをべていたので、パンダと直接競合していた可能性があるという!うそくせー、なーんかうそくせー。 これまで見つかった化石は下顎骨と歯のみ。だから顔だけでかい(あるいはあごだけデカい)生き物であった可能性がなきにしもあらず。まあなんにせよ、すごいかがくだ。いま気づいたけど、これだとゴリラでも当てはまっちゃうな、大きな下顎のヒト科動物。 inspired by にせかがくひはんひはん - とらねこ日誌 おまけ:高度に発達したかがくは魔女と見分けがつかない

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    ここにも蔓延するニセ下顎
  • そらパパ/sora y.d. 聲の形応援 on Twitter: "@ohira_y この本ははっきりと、「メカニズムではなく、治るかどうか」に焦点を当てていて、代替医療屋さんにとって本気でヤバい内容になっているので、みんな必死に「科学の側の人=メカニズムが分からないことを批判してる人」という嘘を撒き散らしていますね。"

    @ohira_y このははっきりと、「メカニズムではなく、治るかどうか」に焦点を当てていて、代替医療屋さんにとって気でヤバい内容になっているので、みんな必死に「科学の側の人=メカニズムが分からないことを批判してる人」という嘘を撒き散らしていますね。

    そらパパ/sora y.d. 聲の形応援 on Twitter: "@ohira_y この本ははっきりと、「メカニズムではなく、治るかどうか」に焦点を当てていて、代替医療屋さんにとって本気でヤバい内容になっているので、みんな必死に「科学の側の人=メカニズムが分からないことを批判してる人」という嘘を撒き散らしていますね。"
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
  • 徳本一善『国母和宏』

    久々に過激になりますが書こうと思います。 私は今回のことについては、憤りを感じています。 国母君は数回会ったことがあります。オークリーのイベントで紹介されました。 そのとき彼はまだ16歳で純粋無垢な少年でした。 スノーボード界では未来のスター選手だということを聞いていました。 そんな彼が、今回服装のことで必要以上のバッシングを受けています。 服装が乱れていたならば正せばいいだけの話ではないでしょうか? しかもスノーボードの選手はみんなあんな感じのいけいけスタイルです。 ただ今回は正装だから良くなかったというだけ。 それを彼に言えばわかる話です。 オリンピック選手だろうが政治家だろうがちょっとした間違いは起こします。(人なんでんですから) それを正していくことで成長するし、人とコミュニケーションする中でいろんなことを学んでいくのです。 またそういうことが大きな間違いを減らすことなんだと思いま

    徳本一善『国母和宏』
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    「競技に集中して頑張れと。それだけです。」>これにつきる。本番前に身内が足を引っ張ってどうする。
  • asahi.com(朝日新聞社):給食のご飯から基準超すカドミウム 兵庫・神河町 - 食の不安

    のご飯から基準超すカドミウム 兵庫・神河町2010年2月13日16時53分 神河町の学校給米について会見する県体育協会の大西剛専務理事(中央)ら=12日午後、神戸市中央区の兵庫県庁、山裕之撮影 兵庫県神河(かみかわ)町で小中学校や幼稚園などの給用に納品されたコメから、農林水産省が用の流通を規制している基準を超える濃度の有害重金属カドミウムが検出されたと、兵庫県の外郭団体「県体育協会」が12日、発表した。コメの一部は町内の17校園で約1400人の園児や児童らが米飯としてべていたが、品衛生法の基準値は下回っており、健康被害の報告はないという。 県体育協会によると、カドミウムが検出されたコメは2009年度の神河町産。同協会が所管する県学校給総合センターが2月分の給用として1月21日にJA全農兵庫(神戸市)から玄米47袋(計1410キロ)を購入した。 同センターは1月28日、財

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    これまでの分析値は?
  • 鍼灸師ハッピーたろうのすこやか★ブログ

    むちうち・交通事故治療なら 神戸・六甲 按心館やすらぎ治療院 むちうちなどの交通事故治療に特化した 神戸・六甲の接骨院「按心館やすらぎ治療院」のブログです。 こんんちは(^O^)/ きょうは休診日。 朝からユイスマンス(ユイスマン)『さかしま』(澁澤龍彦 訳、桃源社)を読んだりしていましたが、 今回紹介するのは 『代替医療のトリック』(原題:"Trick or Treatment?") (サイモン・シン/エツァート・エルンスト 著、青木薫 訳、新潮社、2520円) です。 先週、院長から 「ハッピー先生、この読んでみますか」 とすすめられまして。 借りたのは462ページもあるハードカバーので大変読み応えがありました。 ホメオパシー、鍼、カイロプラクティック、ハーブ療法など、いろいろな代替医療を紹介しつつ、 要するに 「これらの代替医療で病気に効くという科学的根拠はない。これらの治療を受

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    鍼灸師による代替医療のトリックへの感想
  • asahi.com(朝日新聞社):研究費の無駄、けっこうありました 仕分け受け若手調査 - 社会

    裕福な研究室では高額顕微鏡を1〜2年ごとに買い替え、型落ちになった機器は使われずに放置――。こんな研究室での無駄の実態が若手研究者らのまとめで分かった。行政刷新会議の事業仕分けでの厳しい指摘を受けて実態を反省、科学技術研究の強化をめざした提言をまとめた。  まとめたのは約1500人が参加する神経科学者組織の有志。約170人が回答したアンケートでは、9割が研究費の仕組みや使い方に無駄があると指摘した。  問題点として、年度末には「研究費を全部使い切るように事務から強い指導がくる」「不要な物品や高額機器を購入することも多々ある」。「輸入機器は中間マージンで現地価格の2〜3倍、場合によっては4倍近い値段」などがあった。  解決策として、実際に研究をする若手も加わった研究者組織を作り、開かれた議論によって無駄の排除と効率化を進める一方、重要な研究予算は削らないしくみが必要と指摘。複数年度にまたがっ

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    民間でも年度末はいろいろとあります。役所・研究職だけに限らんでしょう。
  • 食品添加物と環境問題

    大好きな旅行のこと(海外・国内)、沖縄、赤ちゃん&子連れでプチ移住した石垣島のこと、ハワイ3島(オアフ島・マウイ島・ハワイ島)の子連れ旅のこと、4人の子育てのこと、スローフード、マクロビオティック、タクティールケア、絵読み聞かせボランティアのこと、自然なお産、母乳育児、アトピー、地球温暖化のこと etc・・・気になることをいろいろ綴っています♪ ~~~~~~~~~~~~~~ (^-^)♪  (^-^)/  どうぞよろしくお願いします 子ども3人を連れて、小学校での勉強会に出かけてきました。 「NPO法人コミュニティースクール・まちデザイン」の近藤恵津子氏の講演会です。 「品添加物」について、また、知らずにべているものの「の輸入」 そして、「環境影響」などを教えてくれて さらに、品添加物を使って、コーヒーフレッシュや清涼飲料水を目の前で 作ってくれる実演もあるというので、子どもたち

    食品添加物と環境問題
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    安部司のフォロワー「NPO法人コミュニティースクール・まちデザイン」・生活クラブと組んでいるようだ
  • 嘉兴闯档物联网科技有限公司

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    絶望した!これほどまでにニセ下顎がまん延している世の中に絶望した!!
  • インフルエンザワクチンは打たないで、なのだそうだ。 | こどものおいしゃさん日記 うしろすがたのしぐれてゆくか

    インフルエンザ・ワクチンは打たないで! 母里 啓子 / / 双葉社 ISBN : 4575299995 まだこの一派が生き延びていたのかと、まるで「バナナの皮で滑って転ぶ一発芸人」が正月のテレビで埋め草番組に出てきたような驚きをもって拝読した。いや、外来とかで親御さんにこのについて質問されたらどうしようと思って読んでみたんですがね。 確かに私も外来ではインフルエンザワクチンをそれほど熱心には推奨していない。ふだん慢性疾患やらリハビリやらで定期的に拝見している子には、定期受診のおりに接種したりはする。病院職員は全員接種するべきだと思う(むろん自分は毎年接種してますよ)。でも普段元気な子が臨時に受診したような一般外来では、とりたてて薦めることはしていない。打つなとまでは言わないが。だからインフルエンザに関しては、じつはあんまり見解の相違がなかったりするかもしれない。しかし返す刀でワクチン全般

    インフルエンザワクチンは打たないで、なのだそうだ。 | こどものおいしゃさん日記 うしろすがたのしぐれてゆくか
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    「麻疹が撲滅できたら、著者がお嫌いなワクチンを打つ必要もなくなるのですよ。いまどき種痘を接種してる子どもがいますか?それは人類が天然痘と共存するようになったためですか?」
  • ニュース・コラム - バンクーバーオリンピック - Yahoo!スポーツ

    バンクーバー五輪スノーボード男子ハーフパイプ代表の国母和宏選手が在籍する東海大は15日、競技に合わせて18日に札幌キャンパス(札幌市南区)で開催予定だった応援会を中止すると発表した。同選手の服装の乱れと、記者会見での対応に不適切な点があり、批判が寄せられたため。 東海大は「大学としても誠に遺憾」などとする見解を12日、ホームページで発表していた。 (了) 【関連ニュース】 ・ 穂積を厳しく、温かく指導=羽田監督、厚い信頼関係〔五輪・スピードスケート〕 ・ 長島、加藤は韓国勢と=スピード男子500、1回目〔五輪・スピードスケート〕 ・ 高橋17番目、織田20番目、小塚は22番目に滑走〔五輪・フィギュア〕 ・ 里谷、第一線退く意向=長野で金、五輪出場5度〔五輪・フリースタイル〕

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    今守らんでどうする
  • 「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為 長村 洋一 (鈴鹿医療科学大学)(pdf)

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    改めてブクマ
  • りんごのカラメル煮 - Pinesの日記

    モーニングに掲載されている「きのう何べた?」で描かれていたりんごのカラメル煮を作ってみました。 材料はりんご4個,砂糖150g。 1)りんごを4等分にして,さらに4つに切る。皮はそのまま。 皮そのままでいいって楽。4つ分でざるがいっぱいに。 2)砂糖を鍋に入れる。中火くらいで熱する,水不要。 溶けてカラメル状になってくる。なかなかこんな状態は見られないので,面白い。 焦げた良い香りが漂ってくる。ちょっと混ぜとこ。 3)りんご投入。カラメルからまりまくり。 4)フタをして時々返しながら弱火で煮る。 ・・・って書いてあったけど,すごく水気が出たのでフタ開けっ放しで煮る。 5)カラメル色に煮染まるまで煮続ける。10分くらい経ったかな。 6)水気が無くなるまで煮る。 7)ビンかタッパーに入れて冷蔵庫で保存。 りんご4つで結構たくさん仕上がりました。 8)す。 あまりの良い香りに耐えられず,その

    りんごのカラメル煮 - Pinesの日記
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    うまそう。りんご好きの身としては挑戦せざるを得ない!
  • 田村翔子の朝美人のススメ−朝美人公式ブログ » 新型インフルエンザ! - 朝美人[ココロ]:朝時間.jp

    一昨日、娘がA型インフルエンザにかかってしまいました! 今の時期はほぼ8割が新型インフルエンザなのだそうです。 一昨年、ホメオパシーでインフルエンザを治して、とてもうまくいったので、今回もそれで対処です(^-^) まず、かかり始めには、oscill (オシロコチニューム)やinflu(インフルエンザイナム)という、病原菌のレメディーをリピートして使いました。 oscill はインフルエンザの初期にはとてもよく効きます! その後、だんだん熱が高くなり、39度になってしまったので、RX En というあらゆる炎症に効くコンビネーションレメディーの出番です。 このレメディーをとると暑くなるらしく、娘は暑い暑いと騒いでいたのですが、これもよく効いて熱は37度に下がり、ほっとしました。 しかし、夜になると今度は、「寒気がする・・・」と言い出したので、gels というジャスミンのレメディーを2回ほどリピ

    田村翔子の朝美人のススメ−朝美人公式ブログ » 新型インフルエンザ! - 朝美人[ココロ]:朝時間.jp
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    なにはともあれ娘さんが無事で何より
  • 火傷のホメオパシー的治療 - 朝時間.jp

    昨晩、やかんで湯たんぽにお湯を入れていたら、誤って左手に熱湯をざーっとかけてしまいました! 大急ぎで、ガスコンロに火をつけて、その上に火傷した手をかざすと、かなり痛い・・・ でも、がまんして、しばらく耐えました。 これは、熱いものには熱いもので対処する、ホメオパシーと同じ同種療法で、水で冷やすよりもよく効くのです。 その後、庭にあるアロエの葉の汁を火傷したところにつけて、ホメオパシーのカンサリスというレメディーをとりました。 このレメディーは、ヒリヒリする火傷にとてもよく効きます。 アロエとレメディーを数回リピートしているうちに、だんだんヒリヒリしなくなり、今朝見たら、痕もなくきれいに治っていました。 よかった~(^-^)

    火傷のホメオパシー的治療 - 朝時間.jp
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    「大急ぎで、ガスコンロに火をつけて、その上に火傷した手をかざすと、かなり痛い・・・」>いくらなんでもこれは無い。/子供が火傷した時に火あぶりにする鬼母のイメージがふとわいて心配になってきた。まさかね?
  • 名著「理科系の作文技術」の人気

    2010年のバレンタインデーの夜,ふとしたことで「理科系の作文技術」(中公新書,1981年発行) http://bit.ly/cTvMwR が話題になりました。文系の方にも,あるいはパワポ作成時やツイートする時にも役立つと思いますので,是非書店で手にとってみてください。 ※2012/05/27付け朝日新聞読書欄〈売れてる〉に「理科系の作文技術/明快な文章 具体的に指導」(評者は @asayotakii さん)が掲載されたのを機に2年ぶりにツイートを追加しました。いつ再録しても推薦の言葉が絶えない真の定番・ロングセラーだと改めて感じます。 ◎書評。BOOK.asahi.com(2012/05/27)「理科系の作文技術 [著]木下是雄  - 瀧井朝世(ライター)」 http://book.asahi.com/reviews/column/2012052700007.html --------

    名著「理科系の作文技術」の人気
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
  • URAMAYU -裏まゆ- | ○○○が欲しくてたまりません

    最近はてなブックマークが欲しくてたまりません。寝ても起きてもはてブのことばかり考えてます。 今までもはてブが欲しすぎていろんなエントリーを書きました。 はてブ荒稼ぎブロガーがうらやましくて無理矢理Googleカレンダーのライフハックエントリーを書いてみたり。 がんばってGoogle Chrome拡張機能をまとめてみたり(でも全然はてブがつかず、ネタを真似してきたはてブ荒稼ぎブロガーに追い抜かされそう……) WiFi美人を名乗ってみたり。   次には清楚美人を名乗ってみたり     昔の思い出を探ってキャッチセールスのエントリーを書いてみたり Twitterのおすすめアカウントをまとめてみたり  そもそも週刊URAMAYUなんて連載初めて社説比較なんて始めるも志半ばに挫折したり 結局はTwitterユーザーのテレビ取材がはてブ集めたり はてブ集めるのって全然思い通りにいきませんね……。も

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    なんか猫とAAがいいらしいですよ By id:NATROM
  • 「微生物と人間」北海道大学大学院 一色賢司教授コラム:株式会社バイオ・シータ

    品微生物とともに生きるために 北海道大学大学院水産科学研究院安全管理生命科学分野  一色賢司 シリーズは、品取り扱い関係者のご要望により、品と微生物の関係を考えるときの参考となるように書き始めたものです。 第1話 微生物と人間 微生物の歴史は人間の歴史よりもはるかに長く、人間は微生物にお世話になっており、微生物がいないと生きては行けません。 一人の人間は、約60兆~100兆個の細胞で構成されており、わが身を舞台にして、ほぼ同数の微生物と共生しています。 勿論、人間は、微生物による被害を受けることもあります。品衛生は、生活に伴う微生物等による健康障害を未然に防ぎ、品の有益性等を確保する手段となります。安全で美味しい品の供給と消費には、品衛生思想の浸透が必須となるわけです。 人間は、そのまま生でべれば体調を崩すものや病原体等の汚染の怖れのあるものは、煮たり焼いたり、さらには

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    これはよさげ
  • やる夫で学ぶホメオパシー1 - Not so open-minded that our brains drop out.

    ここではニセ科学、ニセ医療の一つであるホメオパシーがいかにして興り、20世紀初頭までにどのように批判されたかを概説する。 ____ /      \         ドイツの医師のハーネマンだお。 / ─    ─ \        ハネ夫と呼んでくれお /   (●)  (●)  \       みんなよろしくお。 |      (__人__)     | \     ` ⌒´   ,/ /     ー‐    \ サミュエル・ハーネマン(1755年-1843年 ドイツ) 後にホメオパシーの創始者として知られる人物である。 ____ /      \ ( ;;;;(      医者のハネ夫がいうのもアレなんだけど、 /  _ノ  ヽ__\) ;;;;)     今の医学はダメダメだお。 /    (─)  (─ /;;/     患者が良くなるどころか |       (__人__) l

    やる夫で学ぶホメオパシー1 - Not so open-minded that our brains drop out.
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
  • 手探り新米ママの日記 妊婦さぁ~ん

    先輩妊婦さん 私は、5ヶ月新米ママです 私が今一番気にしているのが、毎日のべ物のことなんです スーパーなどに行けば、品添加物をこれでもかと調べ買い物をしたり、調理方法も工夫をし、頑張っています 。。。ですが、複数の品添加物のサイトを見るようになり、疑問が出るようになりました というのは、サイトによってこれは危険と出ていていたり、安全と出ていたりと、結論が反対の事が書かれています。 みなさん、どのように考えていますか テーマ : マタニティライフ ジャンル : 育児

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    コメントしてあげたい気もするが、さて / コメントしてみた。
  • 公的機関のくせに酷い調査をするものだ: 薄唇短舌@平成丙申年

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
  • I teie nei e mea rahi no'ano'a

    文学・歴史・民俗学 (91)ブック・レビュー (11)ニュースより (70)自作動画 (2)オカルト・心・科学 (150)政治・宗教・世界 (310)二輪車 (2)写真・紀行文 (1)日常と雑感 (98)漫画・電遊・電影 (60)芸術 (42)音楽 (27)system;Logwing (12)文化学院 (23) ドナルド・トランプ・ジュニア氏が読むべきと言ったTIME誌の狂気の記事 日語翻訳 コメントありがとうございます。おっしゃる事はまさに.....ドナルド・トランプ・ジュニア氏が読むべきと言ったTIME誌の狂気の記事 日語翻訳 ここで書かれていることは恐らくあったんだろうが、実.....鈍色の青春 この面白くないブログもっと更新していただきたいです.....倉聡「玩具の神様」――物書き必見の書 情報ありがとうございます!BSは放送大学とディスカ.....文化学院、事実上の簒奪に

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
  • 山崎製パン | パンのカビ発生メカニズムと保存試験の結果について

    温暖で湿度の高い気候を有するわが国では、品のカビは切実な問題となっております。 特に夏季にパンのカビについて、よくお問い合わせをいただいておりますが、パンのカビ発生のメカニズムは、詳細に研究されてきておりますので、その概略についてのQ&A及び弊社製品と他社製品のカビ発生に関する保存試験結果につきまして、ご紹介いたします。 Q1.どうしてパンにカビが生えるのですか? パンは、およそ38%前後の水分を含有しており、細菌が増殖しやすいかどうか判断する目安となっている水分活性値(注1)でみますと、パンの水分活性値は0.96とカビの生えやすい品といえます。 パンの製造は、通常200~250℃で30~40分間の焼成工程があり、その際の中心部の温度は95℃を超えカビは焼成により死滅するため〔但し小麦由来の耐熱性菌(枯草菌)の芽胞は死滅せず残存しますので、焼成後の温度管理を適切にする必要があり

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
  • 各種レポート│日本政策金融公庫

    農業や品業界の動向を定期的に把握する「産業動向調査」、消費者のに関する意識や購買行動などを明らかにする「消費者動向等調査」等の調査を紹介します。 農業経営動向分析 農林水産事業では、お客様からご提出いただいた決算情報を集計・分析しております。その中で、スーパーL資金をご利用いただいている担い手農業者の決算動向を取りまとめました。 平成19年度(法人経営)(400KB) 平成19年度(個人経営)(240KB)

  • バレンタインチョコに老化促進の副作用─食べすぎれば死ぬことも - bogusnews

    14日はバレンタインデー。全国で男性にチョコを渡す女性のすがたが見かけられたが、実はそのチョコに 「老化を促進する作用」 のあることがわかった。厚生労働省品安全局の調べで判明したもの。遅きに失した感はあるが、バレンタインチョコはべないよう注意したほうがよさそうだ。 同局では、バレンタインデーにチョコレートをもらってべた男性の継続的な健康調査をおこなってきた。その結果、 「バレンタインデーにチョコをべた男性のおよそ96パーセントが、翌年の同じ日までに老化を起こしていた」 ことがわかったという。老化の促進率は約1年分で、いちどチョコを口にするだけで一歳年をとる計算になる。既知のどんな毒物をも上回る驚異的な毒性だ。 また、老化を起こしていなかった残り4パーセントの男性はすべて死亡しており、老化作用とあわせて考えるとバレンタインチョコに恐ろしい副作用があることはほぼ間違いないと見られる。

    バレンタインチョコに老化促進の副作用─食べすぎれば死ぬことも - bogusnews
    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    バレンタインにしもつかれをもらった男性についてはどうだったのか?
  • 何か大きなことを成し遂げるときに、最初にやること - My Life After MIT Sloan

    私が今書いてる修士論文を書き始めたときに、指導教官がした話が面白かったので書いてみる。 ビジネススクールは、卒業時に論文を書くのは前提ではないので、自分で指導教官を選んで、概要を書いて持っていき、指導教官となることをお願いする。 私は、修士論文の内容を元にを書きたい、と常々思っていたので、そのの構想を章立てにして、細かく概要を書いて持っていった。 分かっていた反応ではあったが、先生の反応は「これは多すぎる」というものだった。 「これが博士論文であれば、私はこれほど素晴らしい概要は無い、と言うだろう。 でも短期間で書き上げる修士論文としては、あまりに壮大すぎる。」 (そして、この内容なら素晴らしい博士論文が書けるから、と博士課程に進むことを強く勧められた) 私は、「多すぎるのは分かっている。実はこういう内容のを近い将来書きたいと考えているのだ。 そう考えたとき、私は修士論文では何をすべ

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    Missing Partは「今の自分に出来ること」をベースに積上げたのでは、絶対に見えない。だから平凡な人は、いつまでもゴールにたどり着かないのだ。
  • 【社会部オンデマンド】トランス脂肪酸の表示義務化検討のその後は? 他の脂質とのバランスもあり… (1/3ページ) - MSN産経ニュース

    【社会部オンデマンド】トランス脂肪酸の表示義務化検討のその後は? 他の脂質とのバランスもあり… (1/3ページ) 「消費者庁がトランス脂肪酸について表示の義務化を検討していましたが、その後どうなりましたか。他にも健康リスクのある成分があると思いますが、なぜトランス脂肪酸だけが注目されるのでしょうか」=東京都多摩市の会社員、大輪正志さん(50)低い日人の摂取量 トランス脂肪酸は油の構成成分である脂肪酸の一種だ。植物油を加工してつくるマーガリンや、菓子によく使われるショートニングなどに多く含まれる。大量に摂取すると、血液中の「悪玉コレステロール」が増えて「善玉」が減り、動脈硬化や心筋梗塞(こうそく)などのリスクを高めるとされる。 米国やカナダ、フランス、韓国も加工品の栄養成分表示にトランス脂肪酸を義務付けており、日でも消費者団体が表示の義務付けや含有量規制を求めていた。 福島瑞穂・消費者

    ohira-y
    ohira-y 2010/02/15
    良い記事。何のために規制するのかは重要。/あわせて読みたい http://biotech.nikkeibp.co.jp/fsn/kiji.jsp?kiji=3619