affインタビュー 第34回：農林水産省
木村秋則さんは、リンゴの無農薬栽培を成功させたことでNHKの番組で取り上げられ、それまでの苦労をつづった本が出版されるや一躍時の人となった方である。 青森ではすでに晩秋の気配が漂う頃、岩木山の麓にある木村さんのリンゴ畑を訪ねた。県内のリンゴ畑の中でも標高が高い場所にある木村さんの畑には、収穫を待つリンゴがたわわに実っていた。 現在栽培している本数を聞くと「何本くらいかなあ。160本くらいかなあ。正確にはわかんないや」と言い、歯のかけた口を大きく開けて「ガハハハ」と笑った。栽培品種は「つがる」「紅玉」「ジョナゴールド」「王林」「ふじ」「ハックナイン」「紅月」の7種。 「こんな農法なので加工を前提に作っています。リンゴはけっこう加工ができるんですよ。今は紅玉を増やしています、加工に向いているから」 木村さんが言う「こんな農法」とは、できるだけ自然界の成育状況に近い環境で、農薬や化学肥料を使わず
農林水産省/「戦略的知的財産活用マニュアル」の策定について
農林水産省は、知的財産制度の戦略的な活用を通じた我が国の農林水産物・食品のブランド戦略の展開を支援するため、知的財産の具体的な活用方策を紹介する「戦略的知的財産活用マニュアル」を策定しました。 概要 「戦略的知的財産活用マニュアル」は、第9回攻めの農林水産業推進本部（平成25年12月11日開催）で策定された「新品種・新技術の開発・保護・普及の方針」に基づいて、「強み」のある農林水産物・食品を保護するため、知的財産の戦略的な活用方策について取りまとめたものです。 マニュアルの内容 マニュアルでは、「強み」のある農林水産物・食品を保護するために活用が期待される知的財産権の特徴とその戦略的な活用方策について事例を交えて説明しており、主な内容は次のとおりです。 1．ブランド保護のための戦略的知的財産活用～9のポイント～ 2．農林水産物のブランド化に活用できる知的財産権 3．複数の知的財産の活用 4
大豆関連データ集：農林水産省
ここでは、国内外の大豆の生産状況を示すデータ、流通状況を示すデータ、消費状況を示すデータなどを掲載しています。是非ご活用下さい。 過去の生産実績(PDF : 50KB) 大豆作付面積、単収、収穫量のデータです。 明治時代から最新年まで、日本での大豆生産状況の移り変わりを一覧できます。 都道府県別生産状況(PDF : 69KB) 過去3ヵ年の、都道府県ごとの、大豆作付面積、単収、収穫量の最新データです。 作付面積の推移(PDF : 75KB) 過去20年間の、都道府県ごとの大豆作付面積の推移です。田作、畑作、それらの合計に分かれています。 単収の推移(PDF : 64KB) 過去20年間の、都道府県ごとの大豆単収（10アール当たり収量）の推移です。 収穫量の推移(PDF : 65KB) 過去20年間の、都道府県ごとの大豆収穫量の推移です。 10アール当たり平均収量の推移(PDF : 67KB
農林水産省/「飼料用トウモロコシの流通・加工実態調査」の結果について
農林水産省は、遺伝子組換えトウモロコシの生物多様性への影響の評価に活用する情報を得るため、平成25年5月から9月までの間、港湾・荷揚げサイロ及び飼料工場における、輸入された飼料用トウモロコシの管理実態や搬送等に伴うこぼれ落ちの状況等を調査し、その結果を取りまとめました。 今回行った調査のうち、搬送経路におけるこぼれ落ち等の状況については、経年的な変化を見るため、今後も継続して調査を行います。 我が国では、遺伝子組換え農作物の輸入や流通に先立ち、「遺伝子組換え生物等の使用等の規制による生物の多様性の確保に関する法律」（平成15年法律第97号。以下「カルタヘナ法」という。）に基づいて、生物多様性への影響を科学的に評価し、影響を生ずるおそれがないと認める場合に、その輸入等を認めています。 また、農林水産省は、我が国に輸入されている遺伝子組換え農作物のうちセイヨウナタネやダイズについては、カルタヘ
第14回 農業資材審議会農薬分科会配付資料一覧：農林水産省
資料1 議事次第(PDF : 44KB) 資料2 農業資材審議会農薬分科会委員名簿(PDF : 98KB) 資料3 特定農薬（特定防除資材）の指定について（諮問）(PDF : 44KB) 資料3-1 農薬取締法第2条第1項の規定により特定農薬を指定することについて（諮問書（写））(PDF : 80KB) 資料3-2 エチレンを特定農薬に指定することについてのこれまでの検討状況(PDF : 1,387KB) 資料3-3 次亜塩素酸水（塩酸又は塩化カリウム水溶液を電気分解して得られるものに限る。）を特定農薬に指定することについてのこれまでの検討状況(PDF : 1,313KB) 資料3-4 パブリックコメントの結果（案）(PDF : 290KB) 資料4 特定農薬（特定防除資材）に関する情報提供について（報告）(PDF : 414KB) 資料4-1 天敵以外に関する情報提供に
農林水産省/「農薬登録制度に関する懇談会」の開催及び一般傍聴について
農林水産省は、平成26年3月17日（月曜日）に経済産業省 別館 共用会議室において、「農薬登録制度に関する懇談会」を開催します。 本会議は公開です。ただし、カメラ撮影は冒頭のみ可能です。 1.概要 農薬の毒性や残留性等に関する試験について、OECDが国際調和を目指して、現在、試験の実施方法や結果の評価方法に関するガイドラインの策定を進めています。 農林水産省は、このような海外の動向を把握し、科学的な情報の収集とその解析に基づき、リスクの程度を考慮した農薬登録制度を確立することが必要であると考えています。 このため、病害虫の防除等、関連する各分野の専門家からの意見を聴取し、農薬登録制度の見直しに関する技術的内容について議論するため、「農薬登録制度に関する懇談会」を開催します。 これまでの当懇談会の議事概要については、次のURLで御覧になれます。 なお、今回の会議資料は会議終了後に同URLで公
知識があればこわくない！天然毒素：農林水産省
天然毒素を持つ食品を食べて食中毒をおこすことがあります。中には毒性の強いものもありますが、正しい知識をもっていれば、食中毒を避けたり、その影響を小さくしたりすることができます。例えば、どのような食品の、どの部分に天然毒素が含まれるのかを知っていれば、天然毒素を持っている食品を食べないようにしたり、天然毒素が多く含まれる部分を取り除いたりして食中毒を防ぐことができます。 このページでは、身近なジャガイモをはじめとする動植物の天然毒素による食中毒の予防方法について解説します。 ジャガイモ（ソラニン・チャコニン） ジャガイモの芽（芽とその芽の根元）や、皮（特に光が当たって緑色になった部分）には、天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれているので、これらの部分を十分取り除くことが大切です。 また、家庭菜園などで作られた未熟なジャガイモも、ソラニンやチャコニンを多く含んでいることがあるので、注
農林水産省/「平成24年度 国産玄米及び精米中のヒ素の含有実態調査」の結果について
農林水産省は、平成24年度に実施した国産玄米及び精米中のヒ素（総ヒ素・無機ヒ素）の含有実態調査の結果を取りまとめました。 農林水産省は、コメ中のヒ素濃度低減対策の導入に向けて、水田土壌中のヒ素の実態調査や水稲による土壌中ヒ素の吸収を抑制する栽培管理方法の研究開発を進めていきます。 調査の目的 農林水産省は、「食品の安全性に関する有害化学物質のサーベイランス・モニタリング中期計画」（平成18年4月20日、平成22年12月22日公表）に基づき、国産農産物中ヒ素の含有実態を調査しています。平成24年度の国産玄米及びその玄米をとう精して得られた精米を対象としてヒ素の含有実態調査の結果を取りまとめました。 調査結果の概要 平成24年産の国産玄米及びその玄米をとう精して得られた精米に含まれる総ヒ素濃度及び無機ヒ素濃度を調査しました。調査試料は、全国のコメの集出荷施設等において、地域の水稲作付面積に応じ
豚流行性下痢について：農林水産省
豚流行性下痢は、平成25年10月に我が国では7年ぶりに発生が確認され、平成25年10月から平成26年8月までに38道県817農場、平成26年9月から平成27年8月までに28都道県233農場、平成27年9月から平成28年8月までに16道県107農場において発生が確認されました。 豚流行性下痢は、家畜伝染病予防法に基づき獣医師が届け出る届出伝染病に指定されています。 本病は糞便等を介して直接的又は間接的に経口感染するため、本病の発生予防及びまん延防止には、飼養衛生管理基準の遵守の徹底をお願いします。 本病は豚等の病気であり、人に感染することはありません。 豚流行性下痢とは(PDF : 80KB) 豚流行性下痢の詳細について（動物衛生研究部門：外部リンク） 豚流行性下痢について知りたい方へ （掲載：2014年4月9日） 今後の豚流行性下痢対策について（PDF：383KB） （平成26年6月6日）
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東北農政局/平成26年度食品事業者表示適正化技術講座の開催について
食料・農業・農村政策審議会畜産部会 平成26年度第1回部会 配付資料：農林水産省
豚流行性下痢について知りたい方へ：農林水産省
3.国内産麦の需要に応じた生産拡大のために産地で取り組むべき課題について
農林水産省/果実飲料品質表示基準
http://www.maff.go.jp/test/chikusan/sinko/pdf/s_maguji_part23.pdf
食品中の放射性物質対策に関する意見交換会（3月18日東京都千代田区）：農林水産省
農林水産省 SNS 一覧：農林水産省
東日本大震災から3年～再生への新たな歩み～：農林水産省
地理的表示保護制度研究会：農林水産省
食料・農業・農村政策審議会 企画部会（平成26年2月25日）配布資料：農林水産省