大同電鍋で台湾飯「魯肉飯」を作ってみました！ - 台湾とあくしゅ
大同電鍋が我が家に届いてからもうすぐ1ヶ月。 野菜、かぼちゃ、さつまいもを蒸したり、肉じゃがなどの煮物を作ったり、蒸しパンをつくったりと大活躍中。 しかし、台湾料理を作ろう！と思っていた野望を叶えることはできていませんでした。 そんな中、ネットスーパーでよく見ず豚バラ肉を買ったら「ブロック肉」だったので（笑）、ナイスな機会だと台湾の代表的な庶民の味「魯肉飯」（ルーローファン）を作ってみました。 魯肉飯。夫大絶賛。実は超簡単。 「魯肉飯」（ルーローファン）とは簡単にいえば台湾風ブタ丼。 バラ肉もしくはひき肉を醤油・砂糖ベースのタレで煮込み、中華に欠かせない調味料で味を整えたものをご飯の上にかけて食べる台湾人のソウルフード。 台湾に旅行に行ったことのある方なら一度は食べたことがあるのではないでしょうか？ ご飯物がある食堂や屋台にはほとんどメニューに有る「牛丼」的存在です。 台湾の屋台グルメとい
台湾新幹線、左営と台南で4月から駅弁販売 「酢豚弁当」など2種類 - フォーカス台湾
台湾高速鉄路（新幹線）は4月1日から高雄市の左営と台南市の台南両駅で駅弁の販売を始める。一部列車の車内販売でも取り扱う。
「台湾の駅弁あります」ノスタルジックな台南の駅弁で旅行気分【京都】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
よく通る道で数年前にオープンしていて気になっていたけど、まだ入ったことがなかったお店ってありますよね。こんにちは。メシ通レポーターの松永です。 今回、そんなお店に入ってみようと思い、行ってみたのは、京都は河原町丸太町の交差点すぐにある「微風台南」さん。 エスニックな提灯がかかる外観。 交差点の北東側にあり、ふたつ隣には京都で有名なタイ料理屋も。河原町丸太町はなんだか国際色豊かです。 気になっていたのはこのメニュー。台湾の伝統的な弁当ってなんだろう。楽しみ。 ドアには台湾語？「開けたら閉めてください」かな……開けてみます。 お、外観もどこか懐かしい感じがしましたが、中もいろいろ古いものが置いてあるようです。 これはなんだろう……と見ていると、店主の平岡尚樹さんが出てきてくれました。 「ゆで卵ですよ。茶葉と八角で煮込んだ茶葉蛋（チャーイエダン）と言います。これ、台湾ではコンビニで売っているんで
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台北・鼎元豆漿。 | ヨカヨカタイワン。
新台湾の原味（高雄市） | 台湾グルメ・レストラン－台北ナビ
