青天の霹靂・つぶぞろい…新ブランド米続々 競争も過熱：朝日新聞デジタル
実りの秋に向け、青森県の「青天の霹靂（へきれき）」などの新しいブランド米が、ことしも登場する。魚沼産コシヒカリで知られる新潟県も「コシヒカリ頼み」の方針を転換。新ブランド米への参入を決めた。 国内の米全体の消費量が全体の１％にあたる年８万トンペースで減るなか、米価の低迷や産地間競争で新しい米の種類は増えている。かつて北日本に集中していた「おいしいお米」の産地も、北海道から鹿児島まで広がっている。 「青天の霹靂」は１０月１９日、首都圏などで売り出される。関係者によると、価格はこれまでの県内産よりも高めの５キロで税込み３千円ほどを見込む。青森県にはこれまで、日本穀物検定協会の食味ランキングで、特においしいお米とされる「特Ａ」の米はなかっただけに、「晴れ渡った空に突然現れる稲妻」という名前の特Ａ米で、巻き返しを図る。 秋田県も今年、「つぶぞろい」… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続
朝日新聞デジタル：コメの量を感知して火加減調整 三菱電機が新炊飯器 - ビジネス・経済
印刷 三菱電機の「蒸気レスＩＨ ＮＪ−ＸＷ１０３Ｊ」＝東京都内 三菱電機は３月１日、コメの量を感知して加熱時間などを自動調整する炊飯器「蒸気レスＩＨ ＮＪ―ＸＷ１０３Ｊ」を発売する。５段階の硬さと３段階の粘り気を組みあわせた１５種類の炊き方から一つを選ぶと、コメの量に合わせて炊きあげてくれる。５．５合（１リットル）炊きで赤と黒の２色。想定価格は税込み１１万円程度。 関連記事茶わん一杯からおいしく(12/14)〈ＢＣＮ〉三菱電機、お茶碗一杯分でもおいしく炊けるIHジャー炊飯器「NJ-SW063」(12/7)ＥＶでご飯炊けます 非常用電源に活用、三菱自が改良へ(6/2)
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IH炊飯器の値段で味に違いは出るのか？ | 佐々木ヴァイオリン製作工房のブログ
