IASR 33-1 Escherichia coli, 腸管毒素原性大腸菌, ETEC, O148, 大規模広域食中毒, 検査法, PFGE解析, 情報共有
2011（平成23）年９月、横浜市内の４カ所の事業所で腸管毒素原性大腸菌O148（以下ETEC O148）による集団食中毒事例が相次いで発生した。この４事業所は異なる企業の社員食堂であったが、同一の給食事業者が運営する給食施設であった。この事業者が運営する給食施設を原因とする食中毒事例は他に山梨県、長野県、神奈川県、相模原市、東京都の各自治体においても相次いで発生し、患者数が数百名規模となる広域食中毒事例であった（本号９ページ参照）。 当所では、市内で発生した４事例について原因菌検索および分離菌株のパルスフィールド・ゲル電気泳動（PFGE）による解析を行ったので報告する。 ETEC O148の分離方法および結果 便検体はSS寒天培地とDHL寒天培地に塗抹した。平板上の大腸菌様コロニーを確認培地（TSI 寒天培地、リジン脱炭酸培地、SIM培地、シモンズクエン酸塩培地）に釣菌して大腸菌を同定し
asahi.com（朝日新聞社）：焼き肉店の仕入れ先、４月１４日受注肉が汚染か 食中毒 - 食と料理
各店の肉の入荷と重症者らの来店状況食中毒事件の捜査・調査の状況 焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、ユッケに用いられた肉の卸業者「大和屋商店」（東京都板橋区）が４月１４日に受注した肉が腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１に汚染されていた疑いが強いことが捜査関係者らへの取材でわかった。 富山県警などの合同捜査本部は、汚染肉の特定につながるとみて、この時期を中心に大和屋での加工や仕入れ・出荷状況を捜査している。 えびすを運営するフーズ・フォーラス（金沢市）によると、仕入れは本社が一括管理し、受注した大和屋は肉を各店に向けて発送していた。 合同捜査本部は、各店ごとに、溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症した重症者の最も早い来店日に着目した。 死者３人が出た砺波店（富山県砺波市）では、４月２１〜２３日の来店客に食中毒患者が集中したが、重症者のなかで最も早い来店日は１９
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東京新聞:ミキティの焼き肉店で食中毒 高校生１６人:社会(TOKYO Web)
＜国内情報＞神奈川県における腸管出血性大腸菌O157感染事例と感染源の追究ならびにその検査法
焼き肉店集団食中毒：横浜上白根店を営業禁止 Ｏ１５７、富山の菌と一致で ／神奈川 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
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