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週刊文春4月17日、4月24日の連載記事についての質問書.pdf

ohira-y 2014/05/01

「週刊文春」の米国産食品の危険をあおる連載記事に対して食のコミュニケーション円卓会議が質問書を提出

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カフェ　円卓　-20131001.pdf

ohira-y 2013/09/23

「放射線(非加熱)殺菌した香辛料を使うカレーの食味体験」　2013年10月1日（火）　江東区総合区民センター

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カフェ・円卓「食品照射の基礎を楽しく学びませんか」 .pdf

ohira-y 2013/07/18

2013年8月3日（土）14:00～16:00　香辛料について、放射線処理したものと加熱処理したものを実際に見て、触って、匂って、食べて比較してみます。

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公開講座　遺伝子組換え農作物や、スギ花粉症治療イネについて　食のリスクコミュニケーション円卓会議.pdf

ohira-y 2012/02/10

2/18（土）江東区古石場文化センター　/花粉症の季節が近づいてきましたが、その治療に効果を発揮する花粉症治療イネについてのお話。

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http://food-entaku.org/katsudou.htm

ohira-y 2011/12/28

食のコミュニケーション円卓会議　公開講座：「遺伝子組換え農作物や、スギ花粉症治療イネについて」2012年2月18日（土）/時期的にはまさにタイムリーな話題。スギ花粉症の人におすすめ？

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食のコミュニケーション円卓会議公開講座「消費者のリスク認知と信頼」 .pdf

ohira-y 2011/08/26

講師：同志社大学心理学部教授　中谷内一也氏　2011年9月17日（土）豊洲文化センター

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いっしょに考えましょう「遺伝子組換え食品」栽培状況

ohira-y 2011/02/27

遺伝子組換え作物の栽培状況まとめ。

190 遺伝子組換え

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海外からみると、日本は世界でもトップクラスのレベルで食の安全が確保されていると思われています。しかし日本に住んでいる多くの消費者は、食の安全に不安を抱いています。特にここ数年、偽装表示の多発、中国餃子事件など様々な問題が起こり、安全と安心の距離はますます広がってきています。それに答えるかのように食品の自主回収が急増しており、その中には安全性に問題が無いものまで廃棄されている現実があります。世界では食べ物に困っている人がたくさんいるのに本当にもったいない、しかも私たちは食料の多くを海外からの輸入に頼っているのですから、申し訳ないような気持ちになります。私がそう感じるのは、ちょうど日本で事件が頻発した2007年から2年間、日本を離れてタイで暮らした経験が影響しているように思います。タイで日本では全く異なるリスク感覚を肌身で感じたことで、日本の消費者の食の安全に対するリスク感覚に「ちょっ