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「放射線対策ニュース－子どもと未来の柏のために－」を発行しています - 柏市役所
平成24年1月15日号から、「放射線対策ニュース－子どもと未来の柏のために－」と題して、放射線に関するページを「広報かしわ」の4面に設けます。 これまで「市の放射線等への取り組み」でお知らせしていた、放射性物質の検査結果などをはじめ、放射線対策に関する情報をまとめてお知らせするほか、放射線に関する新コーナーなども順次開始していきます。市の放射線への取り組み状況や除染の予定・進捗状況、放射線に関する基本的な情報も分かるページを目指します。 なお、「放射線対策ニュース」の他、「広報かしわ」の1面などに掲載した放射線対策に関する情報も合わせて掲載していきます。
柏市が放射線量の意識調査 NHKニュース
原子力発電所の事故のあと、周辺地域より比較的高い濃度の放射線量が計測された千葉県柏市が、首都圏の住民を対象に意識調査を行った結果、およそ３分の１の人が、柏市は周辺より放射線量が高い地域と認識していて、およそ７０％の人がこうした地域では子育てや生活をすることはためらうと考えていることが分かりました。 千葉県柏市は原発事故のあと、周辺よりも比較的高い濃度の放射線量が計測され、市内全域が国の支援を受けて除染を行う「汚染状況重点調査地域」に指定され、今も除染作業が続けられています。 これまでに幼稚園や学校など子どもが集まる施設の除染はほぼ終了しましたが、市によりますと、人口の減少傾向が続いているということです。 こうしたなか、市は９月、民間の調査会社に依頼し、東京、埼玉、神奈川に住む２０代から４０代の既婚の男女２０００人を対象に意識調査を行いました。 その結果、首都圏の３６の市と区の中で、周辺より
ＳＰＦ豚に関するＱ＆Ａ
Ａ： SPF豚は無菌豚ではありません。まったく無菌の豚は特殊な装置の中でしか飼育することはできません。SPF豚は自然環境下で飼育されているので、一般細菌は保持しています。清潔な環境で飼育されるSPF豚の腸内に棲息する細菌の多くは善玉菌で、悪玉菌が少ないのが特徴で、豚が健康に育っている証しです。したがって、SPF豚は「無菌豚」ではなく「健康豚」の代名詞であるといえます。SPFの適切な日本語訳が見つからないのと、一部のマスコミで「SPF」と「無菌」を混同して報道したのが誤解を生みました。５．「SPFとは何の略ですか?」も参照してください。 Ａ： 豚肉を生で食べることにどのような意味があるのでしょうか。いくら清潔な環境のＳＰＦ豚農場で飼育された豚の肉であっても、生で食べるべきではありません。古来、「豚肉は良く加熱しないと危ない」といわれてきましたが、昨今問題視されているＥ型肝炎などの感染から身を
東京都がふぐ条例改正 専門店は「第二のレバ刺し化」を懸念
「魚の王様」と評される高級食材だが、誤って有毒部位を食べれば中毒症状で死に至るケースもあるフグ（河豚）。東京都はこのほど、飲食業向けにフグ料理の取り扱いを定める都条例を改正し、10月1日より規制緩和した。 「『身欠き』（内臓など毒のある部位を取り除いた切り身）は、一般消費者でも自由に買える時代なのに、東京の飲食店だけフグ調理師の免許がないと出せないなんて時代遅れの条例だった」 と話すのは、都内の割烹料理店店主。今回の条例改正により、この身欠きフグに限り、専門の調理師資格がなくても飲食店で仕入れや加工、販売ができるようになった。フグの産地で知られる山口県など約30の道府県では、すでに加工品のフグであれば“無免許”で提供できることを認めていただけに、東京だけが出遅れていた。 ここまで都が規制緩和に慎重だったのには訳がある。1980年代に一度、身欠きフグの販売解除を検討したが、有毒部位が取りきれ
朝日新聞デジタル:Ｏ１５７食中毒 製造過程に衛生不備-マイタウン北海道
■死者８人に ■複数工程、汚染リスク 野菜が汚染されるリスクは、工程のさまざまな部分に潜んでいた――。白菜の浅漬けによる腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７の集団食中毒で、札幌市保健所は２８日、浅漬けを製造した岩井食品（札幌市西区）での再現試験に基づく最終報告をまとめた。具体的な汚染源の特定はできなかったが、消毒の不備や従業員の衛生意識の低さなど、製造過程に食中毒の原因があったと指摘した。 ■保健所が最終報告 今月７、８日の再現試験では、食中毒の原因となった浅漬けを製造した７月末と同じ状況をつくり調査を進めた。別の漬物用のキャベツ約２６０キロを消毒後、同じ樽（たる）で白菜を通常の２倍の約４００キロ消毒するなどした。 この日、道との食中毒合同対策会議で発表された報告によると、従業員は消毒液を目分量で入れ、塩素濃度が落ちても液を足さずに消毒を繰り返していた。開始時に２５０〜２１０ｐｐｍだ
賞味期限前に廃棄なんて…食品鮮度ルール緩和へ : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
賞味期限が切れていない加工食品の返品や大量廃棄の要因とされる流通業界の商慣習「３分の１ルール」について、大手スーパーや卸、メーカー約４０社でつくる協議会が緩和する方針を決めた。 流通段階のムダをなくすのが目的で、近く有識者を交えた検討チームも発足し、来年度をめどに具体策をまとめる。 飲料や調味料、スナック菓子、即席麺などを対象にした３分の１ルールは消費者の「鮮度志向」に応えるとして、スーパーなどの主導で普及した。賞味期限が６か月の加工食品の場合、製造から２か月以内に卸業者から小売業者に納品しなければならない。「納品期限」を過ぎた商品は賞味期限前でもメーカーなどに返品され、多くが廃棄される。 菓子メーカーなどの団体は「期限に合理的根拠はなく、食品や資源のムダにつながる」として、緩和や弾力的な運用を要望していた。 こうした状況を受け、メーカーや卸、小売りの主要企業が経済産業省の主導で発足させた
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ちくさんフードフェア２０１２.pdf
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒・食品規格合同部会 配付資料 ｜厚生労働省