2兆円規模まで成長した健康食品市場の「真実」
今週の週刊ダイヤモンド ここが見どころ 最新号の読みどころを特集担当者の視点でお伝えします。時には紙幅の関係から記事にできなかった取材の内側など、「ここだけの話」も満載です。 バックナンバー一覧 あの大人気ダイエットサプリで 相次いでいる健康被害 腹がぽっこりと出た人気お笑いタレント2人が激しい運動もせずに、相次いで引き締まった体になったとのテレビＣＭで有名になったサプリメントがある。 「食事制限嫌い、運動嫌いな方のダイエットをサポート」というキャッチコピーの効果は絶大で、男女問わずダイエット志向の消費者が飛び付き、あっという間に人気に火が付いた。サプリの売り上げランキングでは常に上位に入る大ヒット商品だ。 だが、このサプリをめぐって、発売当初から、消費者が相次いで健康被害を訴えている。 東京都内に住む30代の女性は、このサプリを飲んだその日、妙な動悸と、熱っぽさを覚えた。翌日には激しい嘔
サントリーがトクホコーラで敢えて挑む“自社競合”というリスク
inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?ダイヤモンド編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 11月13日、サントリーが特定保健用食品（トクホ）のコーラ、「ペプシスペシャル」を発売した。 トクホコーラとしては、4月に発売されたキリンビバレッジの「メッツコーラ」に続き2つ目となる商品だ。 両者の共通項は多い。難消化性デキストリンという食物性繊維を含み、「食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて排出を増加させ、食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする」というヘルスクレーム（トクホに許可されている健康効果の表示内容）もほぼ同じ。 490ミリリットルペットボトル1本で150円というトクホとしては低価格での発売も、同額だ。 発売日当日、サントリーは本社社員をも大量に店頭に投入し、量販店で一大キャンペーンを展開した。 「12月
2012-11-14
2012-11-14 EFSA と DG SANCOは「明日の課題」について議論する高次イベントを開催 EFSA EFSA and DG SANCO hold high level event to discuss ‘challenges of tomorrow’ 13 November 2012 http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/121113.htm?utm_source=homepage&utm_medium=infocus&utm_campaign=efsa10 EFSAの長官Catherine Geslain-Lanéelle… 2012-11-14 ジクロルプロップ-Pの確認データの農薬リスク評価ピアレビューに関する結論 EFSA Conclusion on the peer review of the pesticide risk
ボツリヌス食中毒と食品分類 - 食の安全情報blog
国内では、およそ5年ぶりとなるボツリヌス菌による食中毒が発生しました。この菌は嫌気性で瓶詰めや真空パックなど酸素の無い状態でも繁殖します。また、強い毒素を産生し、過去には多数の死者が出た事例もあります。*1 ボツリヌス食中毒：「あずきばっとう」食べ 鳥取の男女重体岩手県は２６日、宮古市の食品メーカー「ハニー食品」が製造した「あずきばっとう」を食べた鳥取県内の男女２人が、ボツリヌス食中毒を発症し、意識不明の重体になっていると発表した。ボツリヌス食中毒は治療が遅れると、死に至ることもあり、県は同社の製品を回収した上で、注意を呼びかけている。毎日新聞 2012年3月27日 今回の食中毒事故を知った際に、私は一つ気になることがありました。詳しい事故の内容がまだ分からないのですが、推測を元に書いてみます。 今回の原因食品である、「あずきばっとう」は手に入らなかったのですが、類似の食品として、あんこ物
真空パック詰め食品などのボツリヌス食中毒対策についての注意喚起の実施について ｜報道発表資料｜厚生労働省
平成２４年１１月１９日 医薬食品局食品安全部 基準審査課 鈴木、飯塚、岩瀬（4280） 企画情報課 林、村上（2448、2493） （基準審査課直通） 03-3595-2341 （企画情報課直通） 03-3595-2326 （代表） 03-5253-1111 真空パック詰めなどの「容器包装詰低酸性食品（※注）」は、殺菌や冷蔵保存等の対策を怠ると、ボツリヌス菌による重篤な食中毒を引き起こすおそれがあります。 容器包装詰低酸性食品の中には、いわゆるレトルト食品（常温保存が可能）と包装形態がよく似ているものもありますが、十分な高温加熱殺菌などの対策が行われていない場合、常温で、ボツリヌス菌が繁殖する可能性があるためです。 こうしたリスクについて一層周知を図るべきとの薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会での意見を踏まえ、改めて事業者への周知徹底を呼びかけるとともに、消費者へも普及啓発を行うため、リー
真空パックでも食中毒の危険 厚労省が注意呼びかけ - MSN産経ニュース
密封性の高い真空パックの食品でも食中毒が起きる危険があるとして、厚生労働省は１９日、メーカーや消費者に注意を呼びかけた。 厚労省によると、食中毒の危険が高いのは、真空パックの中でも漬物や総菜など十分な高温加熱殺菌が行われていない食品。酸素が少ない密封状態で増殖できるボツリヌス菌による食中毒が起きる危険がある。 ボツリヌス菌は熱に強く、殺菌には１２０度以上の高温で４分以上の加熱が必要。冷温に弱いことから、冷蔵（１０度以下）で保存することも有効だ。こうした真空パック食品は、通常は冷蔵保存するよう表示されているが、厚労省は改めて、密封状態を過信しないよう注意を呼びかけた。 厚労省によると、平成１２年から今年１０月末までに、ボツリヌス菌による食中毒は４件起きている。食中毒での死亡例はないが、まひや呼吸困難など重い症状を引き起こす恐れがある。
トクホコーラの表示比較、糖質はペプシ0.4-2.0gでメッツ0g、エネルギーはペプシ11kcalでメッツ5-15kcal、カフェインはメッツが約2倍
トップニュース食品・農業・環境トクホコーラの表示比較、糖質はペプシ0.4-2.0gでメッツ0g、エネルギーはペプシ11kcalでメッツ5-15kcal、カフェインはメッツが約2倍
セシウムを含む家畜の糞尿は、ノルウェーではどう処理したか？
チェルノブイリ原発事故で被害を受けたノルウェーの畜産業では、家畜にプルシアンブルーが投与され、その効果は大きかったことが分かっています。それについては、「ノルウェーのラム・羊・牛乳・ヤギ乳のセシウム濃度の変化」 http://togetter.com/li/399221 を見てください。 さて、セシウムが家畜の消化管で吸収されず、プルシアンブルーと結合して体外に排出されるのは良いとしても、では、セシウムを含むその糞尿はノルウェーではどう処理したのか？ そんな疑問が浮かび上がりました。 同時に、これは私が以前から抱いていた疑問とも関連しています。というのも、家畜の糞尿に含まれているセシウムがプルシアンブルーと結合した状態であれば、その糞尿を堆肥として牧草地・農地に撒いたとしても、植物がセシウムを吸い上げにくいのではないか？、つまり、問題にはならないのではないか？、と私は思っていたからです。
『やっかいな放射線と向き合って暮らしていくための基礎知識』 田崎晴明著 : 書評 : 本よみうり堂 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
あの忌まわしき事故から１年半。人々の話題から原発が消えかけている。 いや、考えないよう封印しているだけかもしれない。たしかに「原子炉の様子はかなり落ち着いてきた」。しかし「現場ではまだまだ綱渡り的な応急処置を続けている」だけで「収束の見込みはない」。 不勉強は不安を助長する――反原発感情や放射線恐怖は、いわば「文化」だ。だから正しいとか間違っているといったレベルの問題だけでは解決しない。思考バイアスや群集癖も含めてどう対処するか、そう、メタ対策が必須だ。 そこで薦めたいのが本書である。この類の本は多く読んできたが、１年半たった今だからこそようやく出た「本命」といってよいだろう。 ただし、娯楽性はゼロ。媚(こび)も色気も売らない。唯一、わかりやすさだけには徹底的にこだわる。「中学生以上のすべての人へ」という帯文句に偽りはない。放射能について全く知らなくても読み切れるよう徹底されている。 原子
井戸水を使うときは、こんな点に注意してください。 - 埼玉県ホームページ
きれいな水を安心して飲むために！！ 埼玉県の平野部においても、最近はトリクロロエチレン等の化学物質や雑排水等の汚水の地下浸透による汚染が見受けられていますので、 どこでも安心して井戸水を飲めるわけではありません。 リーフレット「井戸水を使用する皆様へ」 [PDFファイル／1.55MB]井戸水の衛生管理のポイント４ヵ条 正しい井戸の管理をするために、次の４ヵ条を厳守してください。
なぜ遺伝子組換え食品の表示義務がパスしなかったのか : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ
遺伝子組み換え食品の表示義務に賛同の方はここからFDAに貴方の声を送りましょう。 アメリカのエネルギー源を2030年までに再生可能エネルギーに変える嘆願書を2013年に議会に提出する予定だそうです。 その署名はこちら 11月6日の大統領選挙の日 カリフォルニアでは遺伝子組換え食品の表示を義務付けるという発議案にyesかnoの州民投票がありました。 結果は53%対47% で 「義務付けない」の勝ち。 確かにお金の力が影響したと言われています。 モンサント社が8億ドル DuPontが5億ドル その他色々な大会社が合計45億ドルのお金を出して 反撃のTVコマーシャルを作らせて 「食べ物の値段が上がります」と言っていましたから。 因みに賛成派の寄付金の合計は8億ドル。 GMOの安全性は確証されていないとは言っていませんでしたね。 確かにキャンペーンの投資額の差も影響が大きいけれど 一番大きなミスは
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変形性膝関節症へのグルコサミン内服、初のRCTでは予防効果得られず
調査対策委員会 報告書 - 伊藤ハム.pdf
東京新聞:保育園給食の線量測定を 保護者ら 横須賀市議会に請願:神奈川(TOKYO Web)
戦略はできていますか