「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 2012年12月に新しい本を出版しました。 参考文献は、数が多くて書籍の巻末に列挙しにくく、また、ウェブサイトで公開されているデータ、論文等も多いことから、書籍からはリストを外しました。その代わり、重要な文献についてはなるべく文中で触れながら文章を書き進めることを心掛けると共に、リストを本サイトに掲載することとしました。 書籍を読んでご関心を持たれた方はぜひ、下記の文献や資料等をお読みください。 <主な参考文献> 第1章【食品と放射性物質】 1 放射性物質のリスクはどれくらい? 国際放射線防護委員会の2007年勧告(ICRP1
ぱ。 @bupparsee わらた。わたしは文科省の通りに教えてますし、採点基準は事前に児童に公開します。算数は数学ではないので、「理解しているか」が一意です。「かけ算の単元だから出た数字を順に掛けました」っていうバカを駆逐する必要があるの。 http://t.co/iJjGvnQj
ひどい場合は命を脅かすこともある食物アレルギー。食べると症状を引き起こす食品を誤って食べてしまった「事故」の事例を集めた冊子が発行され、無償配布されている。関係者は「知識を深め、事故を防いで」と呼び掛けている。 (稲熊美樹) 冊子は、アレルギー患者の支援活動に取り組むNPO法人「アレルギー支援ネットワーク」(名古屋市)が事例を収集、藤田保健衛生大小児科免疫アレルギーリウマチ研究会が作成した。 「一歳児に祖父がビスケットを与え、全身にじんましんが出た」「給食のキウイフルーツを、先生が『残さないように』と言うので無理に食べたら、せきやじんましんが出て救急搬送された」「レストランで牛乳が入っていないことを確認した上でカレーライスを頼んだが、食べてから鼻水とせきが出てきた」「四歳の姉がおやつのヨーグルトを食べていたとき、くしゃみをして一歳の弟の顔にかかってしまった。弟は顔中をかきむしり、まぶたがは
物理では(実は物理によらず、いろいろな場面では)「微分方程式を解く」必要があることが多い。なぜなら、物理法則のほとんどが「微分形」で書かれているからである。「微分形で書かれている」というのは「微小変化と微小変化の関係式で書かれている」と言ってもよい。物理の主な分野における基礎方程式は、運動方程式 を初めとして、微分方程式だらけなのである。 微分方程式を解くには、積分という数学的技巧が必要になる。そのため「ややこしい」と嫌われる場合もあるようだ。 計算ではなく図形で「微分方程式を解いて関数を求める」というのはどういうことなのかを感じていただけたらと思い、アニメーションプログラムを作った。ただ計算するのではなく、「何を計算しているのか」をわかった上で計算のテクニックを学んだ方が理解は深まると思う。 ここでは微分方程式の中でも一番単純な「一階常微分方程式」を考える。「一階常微分方程式を解く」とは
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