メタモル出版から本を出したわけ - NATROMのブログ
■「ニセ医学」に騙されないためにを出すにあたって、なぜメタモル出版からなのか、疑問に思われた方もいたようである。もっともな疑問である。 怪しい出版社から執筆依頼メールが来た これまでも「本を書きませんか」というオファーは何度かあった。名前ぐらいは知っている、とある出版社からブログについて「書籍化の可能性はないものか」というメールをいただいたこともある。しかし、「実際にお会いしてお打ち合わせ」できないか、という段階で問題が生じた。出版社は東京にある。実績のある著者の本ならともかく、一ブロガーの本の企画段階で九州までの出張費は出ない。というわけで、残念ながらこの話はご縁がなかったことになった。他にもちょこちょこ出版の話はあったが、たいていは自費出版を勧めるスパムまがいのものであった。 そんなとき、「執筆のお願い」というメールをいただいた。メールの差出人は「メタモル出版」とある。あまり聞かない名
いい加減にカット野菜＝次亜塩素酸ナトリウム使用というのやめませんか。元メーカー社員より。 - 冒険者の犬
はじめに 僕は以前、某カット野菜メーカー(以下A社と表記)にて勤務しておりました。そのため、A社や同業他社さんのカット野菜生産工程をある程度知っております。 カット野菜についてはけっこう興味を持たれている方が多いようですね http://d.hatena.ne.jp/doramao/20130815/1376540505 http://anond.hatelabo.jp/20130711011946 http://anond.hatelabo.jp/20130523031934 http://s424.hatenablog.com/entry/2013/08/19/112145 そこで今回は、守秘義務等に抵触しない程度に、カット野菜について記述します。カット野菜に興味の無い方と長文の嫌いな方におかれましては、そっ閉じを推奨致します。 なお、本記事はあくまで僕の知る企業においての話であり、事
食品に関するリスクコミュニケーション～輸入食品の安全性確保に関する意見交換会～ ｜厚生労働省
ホーム > 政策について > 分野別の政策一覧 > 健康・医療 > 食品 > 食品の安全に関するリスクコミュニケーション > 意見交換会開催状況 > 食品に関するリスクコミュニケーション～輸入食品の安全性確保に関する意見交換会～ 食品に関するリスクコミュニケーション ～輸入食品の安全性確保に関する意見交換会～ ＜主催＞ 厚生労働省 ・東京会場 日時 ： 平成26年1月23日（木） 13:15～15:45 場所 ： 東京証券会館 ホール （東京都中央区日本橋茅場町1-5-8） ・大阪会場 日時 ： 平成26年1月24日（金） 13:15～15:45 場所 ： 新梅田研修センター 本館305ホール （大阪府大阪市福島区福島6-22-20） ＜内容＞
某ファミレス｢人気サラダ｣の裏側
前回に引き続き、ここは都内某所にある大手ファミレス・チェーン店です。新刊『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』執筆のための“市場調査”で、編集者のN君（34歳）と一緒に足を運びました。 前回は、この店の「人気ハンバーグの裏側」を紹介しました。自他共に認める「肉のプロ」として、「植物性タンパク」でカサ増ししたハンバーグに激怒したという話をしましたが、今回、取り上げるのは「人気サラダの裏側」です。 N君のように、健康に気遣って、外食でよくサラダを頼む人は多いものです。ファミレスでもイタリアンでも居酒屋でも、サラダは人気メニューのひとつです。 でも、そのサラダ、本当に「おいしい」と思って食べているでしょうか？ 野菜本来の味がきちんとするでしょうか？ ドレッシングの味が「不自然」に濃かったりしませんか？ 結論から言うと、ハンバーグ同様、このファミレスのサラダも「ひどい」の一言でした。
小保方氏、実験で「生き別れの息子捜す」 - 社会ニュース : nikkansports.com
ＳＴＡＰ細胞の論文問題で、理化学研究所の小保方晴子氏（３０）の代理人は１０日、ＳＴＡＰ細胞が作れるかどうか検証する実験への参加について、小保方氏が「生き別れた息子を早く捜しに行きたい」との表現で意欲を示していると明らかにした。 代理人を務める三木秀夫弁護士は大阪市内で取材に応じ「小保方氏は体調を調整している。理研は早く、実験への参加を公式に発表してほしい」と話した。 検証実験をめぐっては、下村博文文部科学相が「小保方氏が先頭に立って再検証をし、自ら証明することを期待したい」と発言。理研の改革委員会も、小保方氏の参加を提言する方向で調整している。（共同） ［2014年6月10日11時32分］
内閣府ウェブサイトの常時暗号化による「https:」への切り替え - 内閣府
内閣府ウェブサイトの常時暗号化による「https:」への切り替え Always on TLS of Cabinet Office Website 2019(令和元)年11月更新 Update,November,2019 内閣府ウェブサイトは、2018年11月29日より、常時暗号化通信（TLS1.2）となり、URLが以下のとおり、「https:」に変更となりました。※ ブックマーク機能等に「http:」で始まるURLを登録している場合や、リンクを貼っている場合等は、「https:」から始まるURLに切り替えていただきますよう、お願いいたします。 ※参考:2018年11月から2019年10月までは、httpによる接続を可能とする自動遷移の経過措置をとっておりました。 内閣府ホームページ（https://www.cao.go.jp/） 内閣府共通検索システム Cabinet Office has
成長ホルモン投与で通常の2倍の速度で成長する米国のサケ ～安田節子氏講演『TPPでどうなる？遺伝子組み換え食品』 | IWJ Independent Web Journal
モンサントが遺伝子組み換え作物を作り、世界にいっせいに輸出を始めたのが1996年。安田節子氏は、同年から2000年まで、市民団体「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」の事務局長を務めた。その安田氏の緊急講演会「TPPでどうなる？遺伝子組み換え食品」が、2014年6月7日に地球環境パートナーシッププラザGEOC（ジオック）セミナースペースにて行なわれた。 講演 安田節子氏（食政策センタービジョン21代表） トーク：後藤純子氏（養蜂家） ナビゲーター：岡本よりたか氏（自然栽培農家） 日時 2014年6月7日（土） 場所 地球環境パートナーシッププラザGEOC（東京都渋谷区、国連大学） 主催 食といのちを考える会 告知 安田節子氏緊急講演！TPPでどうなる？遺伝子組み換え食品（こくちーず） 「とんでもないペテンのプロジェクト」 冒頭、安田氏は、TPPとは「とんでもないペテンのプロジェクト」
よくある質問｜厚生労働省
農薬等により健康を損なうおそれがないよう、次のような方法で、農薬等の残留基準を設定しています。 農薬等の安全性は、物質の分析結果、動物を用いた毒性試験結果等の科学的なデータに基づき、リスク評価機関である食品安全委員会が、食品健康影響評価（リスク評価）を行います。具体的には、各農薬等ごとに、健康への悪影響がないとされる「一日許容摂取量」（ADI）が設定されます。 この結果を受けて、厚生労働省では、薬事・食品衛生審議会において審議・評価し、食品ごとの残留基準を設定します。 →詳しくはこちら 平成22年1月27日農薬・動物用医薬品部会 食品中の農薬の残留基準値の設定について[385KB] 国内に流通する食品や、輸入食品について、自治体や国が、残留農薬等の検査を行っています。 国内に流通する食品については、自治体が市場等に流通している食品を収去するなどして、検査を行っています。検査は、自治体の監視
日本で禁止のポストハーベスト農薬、輸入品はOKの理由 | AERA dot. (アエラドット)
市場を通じて各地に運ばれる野菜や果物。オレンジやグレープフルーツ、レモンはほとんど輸入に頼る。輸入かんきつ類は海路を冷蔵で輸送され、船便での輸送機関は概ね２週間から４０日程度と言われている（撮影／編集部・熊澤志保） 防かび剤使用表記のある米国産レモンと、防かび剤の使われていない米国産レモンを２個ずつ同日に購入した。１週間後、防かび剤不使用のレモン１個にかびが生え、周囲に広がった。防かび剤使用のレモンは２週間後もかびは生えていない（撮影／編集部・熊澤志保） 輸入果物（かんきつ類）に使われている防かび剤は農薬だ。日本では食品添加物として扱われ、表示義務がある。米国は「販売障壁」として、表示の規制緩和を求めている。 夕方、買い物客で賑わうスーパー。青果売り場には艶（つや）やかな海外産の果物が山積みだ。子連れの女性客がアメリカ産オレンジを数個買い物カゴに入れた。その向かいでは、年配の主婦が袋売りの
私たちの「食」を変える10のテクノロジ--世界人口90億の時代に向けて
テクノロジとコミュニケーションの進歩とともに、食品業界に対する意識と、われわれの食料調達手段や調理方法、食生活、廃棄方法に対する意識が増してきている。このような意識の対象となっているテクノロジについて解説する。 世界の人口が90億人に向かって増えていき、利用可能な土地が減少を続けるなか、われわれのコミュニティーはつながりを増しきている。これによって、重要性が高まってきている世界規模のある重大な懸念がわれわれの頭から離れなくなっている。それは食糧問題だ。幸いなことに、テクノロジによって食料の追跡や分析が可能になるとともに、食料システムの全体像が把握できるようになってきている。その結果、食料の無駄や二酸化炭素の排出量を減らせるうえ、現時点で飢餓に苦しんでいる8億4200万人に食料を調達できるようにもなるはずだ。 また、食料関係の新興企業も皆の関心を集めている。CB Insightsの調査による
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加工・業務用野菜等に関する調査｜農畜産業振興機構
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痛風予備群:高尿酸血症 肥満や飲酒より遺伝子変異の影響 - 毎日新聞