5 19 3.65 2.45 3.02 2.21 2.32 7.31 4.90 6.03 4.42 4.64 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ドイツのBfRがシナモン中のクマリンについて警告(061020) 発信者 構築グループ 本文 ドイツ連邦リスクアセスメント研究所(BfR:Bundesinstitut fur Risikobewertung)は、シナモンの過剰摂 取は健康リスクを否定できないとして注意喚起しています。 シナモンがII 型糖尿病などの際の血糖値を下げるとして、シナモンカプセルがダイエタリーサプリメン トとして販売され、長期にわたるグラム単位の摂取が勧められています。しかし、シナモンの大量摂 取の安全性のデータや血糖値低下作用は明確にはされていません。BfR は消費者保護の観点から リスク評価を依頼さ