パルシステム | ニュース
パルシステム連合会など食品と放射能問題検討共同テーブル（共同テーブル）に参加する５団体は、それぞれ独自の放射能基準に基づいて自主検査を実施し、検査結果を公表してきました。これまでの公表データの集約とそれぞれの食品分類の傾向をまとめました。以下に報告、提起します。 ■5団体で年間5万3千件超の測定結果を公表 共同テーブルの参加団体では、それぞれ独自の放射能基準を設け、取扱商品の放射能検査を実施してきました。計測結果は、消費者の商品選択に資するもの、消費者に安心を与え風評被害を低減させるもの、産地の放射能低減策に活用できるものとして、組合員･会員･消費者に向け、ホームページや店頭で公開しています。 これまでに公開した測定結果は合計5万3,128件で、2012年だけでも3万7,301件になります。共同テーブルでは、検査した商品のうち、1次産品を中心とした集計が可能な商品を集約しています。集計した
ほぼ日刊イトイ新聞 -おいしい店とのつきあい方。
ここでレストランの経営数値のハナシを もう一度しましょう。 一般的なレストランは原料費と人件費を30％づつ。 それに雑費が13％、 家賃や設備投資の回収費用として20％、 結果、利益が７％くらい。でしたネ。 これらの原価のほとんどは、 もっともっとたくさん儲けようと、 お店の人が節約してしまうと、 お店のレベルが下がってしまう。 原料費をけちるとそれなりの料理しかできませんし、 人件費を少なくするとサービスが行き届かなくなる。 テーブルが傾きそうなほど老朽化してしまった店なのに、 改装もしないでいたら、 当然、楽しい食ができる環境ではなくなります。 お客様に迷惑をかけないで、 節約できる原価はないのでしょうか？ ‥‥あります。 ヒントは雑費の中です。 私達は飲食店の雑費のことを 「諸経費」と呼んだりします。 「諸」経費というぐらいですから、 いろんな種類の原価が含まれます。 なかには節約し
努力義務 - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "努力義務" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2016年10月） この記事は特に記述がない限り、日本国内の法令について解説しています。また最新の法令改正を反映していない場合があります。ご自身が現実に遭遇した事件については法律関連の専門家にご相談ください。免責事項もお読みください。 努力義務（どりょくぎむ）とは、日本の法制上「〜するよう努めなければならない」などと規定され、努力義務に従わなくても刑事罰や過料等の法的制裁を受けない作為義務・不作為義務のことである。 遵守されるか否かは当事者の任意の協力にのみ左右され、またその達成度
美味しんぼマニアが選ぶ、死ぬまでに1度は食べたい美味しんぼに出てくる料理ベスト5 | ダ・ヴィンチWeb
グルメマンガの金字塔『美味しんぼ』！現在108巻まで刊行され、把握しきれない程の全国津々浦々の料理が紹介されたラコ。果たしてその中でも最も食べたくなる料理とは一体どんなものなんだラコね？ そこで今回は美味しんぼを愛するあまり「美味しんぼナイト～よくぞ日本人にうまれけり～」というイベントまで行ってしまった、サブカル界きっての美味しんぼマニアDJ急行氏に死ぬまでに1度は食べたい美味しんぼに出てくる料理をランキング形式で選んでもらったラコ。 DJ急行 新宿ロフトプラスワンや渋谷アシッドパンダカフェなどでネットカルチャーやサブカルチャーをテーマにしたトークイベントを数多く手がけるイベントプロデューサー兼司会者。またグルメ・料理マンガ読みであり、化学調味料原理主義者兼クッパパ至上主義者である。ツイッター：@djqko 美味しんぼ (11) (ビッグコミックス) 著者名：雁屋哲 発売元 : 小学館 価
米国農務省 組換え作物の栽培承認延期 包括的環境影響評価を実施
執筆者 白井 洋一 1955年生まれ。信州大学農学部修士課程修了後、害虫防除や遺伝子組換え作物の環境影響評価に従事。2011年退職し現在フリー 農と食の周辺情報 白井 洋一 2013年5月22日 水曜日 キーワード：バイテク メディア 農薬 2013年５月10日、米国農務省はダウ社とモンサント社の除草剤耐性組換え作物の商業栽培認可を延期し、さらなる詳細な環境影響評価を実施すると発表した。 対象となったのはダウ社の2,4-D除草剤耐性のトウモロコシ１件とダイズ２件、モンサント社のジカンバ除草剤耐性のダイズ１件とワタ１件の計５系統だ。 いずれも現在広く使われている除草剤（グリホサート）耐性作物で除草剤が効かない雑草が蔓延したための対策として開発されたものだ。開発メーカーだけでなく、生産者団体の一部からも今回の決定に不満の声があがっているが、農務省の決定は科学的に見て妥当なものだ。２つの除草剤（
国土交通省の「建築物におけるバリアフリーについて」のページは移動しました。
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江戸川産のウナギの調査結果について.pdf
平成２５年５月１７日 新着情報 江戸川産のウナギの調査結果について 江戸川中流で釣り人が釣ったウナギ４尾から、100 ベクレル/kg を超える放射性セシウムを 検出したとの連絡が近畿大学山崎秀夫教授よりありました。 この調査結果は下記のとおりです。 また、これらの検体を独立行政法人水産総合研究センターにおいて再度分析した結果も併せて お知らせします。 両者の結果については、測定条件の違いを考慮すれば大きな差異はありませんでした。 今後、関係都県により、江戸川のウナギの調査が行われる予定となっていますが、江戸川で 釣り等によりウナギを獲っている方はご注意願います。 【近畿大学山崎秀夫教授による江戸川産のウナギの分析結果】 魚種 採取場所 採取日 測定日 測定部位 筋肉部 放射能 （Bq/kg) 134 Cs 137 Cs Total Cs 147.5 ±2.5 119.8 ±2.
薬事法、無罪判決の顛末:[健康産業新聞]
ブック商法の無罪判決に一番驚いているのは、厚労省の監視指導麻薬対策課や都の薬事担当者であろう。罰金刑で収まり、メンツは維持されるというのが大方の見方であったからだ。これまでも薬事法の適用は、どちらかといえば行政や警察の強引な運用で、産業界には違和感があった。 また東京都は講習会で、「階段の昇り降りは薬事法違反」という意味不明の説明をしてきたし、その前には、厚労省の4・13事務連絡で、徹底した言葉狩りが行われ、業界がエグゼ会議などを通じ正しい法の運用と、サプリメント法の制定を求めて立ち上がった経緯もある。 今回の裁判では、キトサン健康食品のバイブル本（現代書林）が、広告に該当するか、間接正犯は成り立つかなどが争われた。既に、ケンコーコムなどが訴えた医薬品の通信販売禁止問題で、“薬事法の趣旨を逸脱した省令は違反”との判断が出ており、その影響も無視できない。司法当局は、長く続いてきた、通知・通達
ボツリヌス症 キルギスタン：自家製缶詰 2013-05-21 - 食品安全情報blog
2013-05-21 フルミオキサジンの既存MRLレビューに関する理由付き意見 EFSA Reasoned opinion on the review of the existing maximum residue levels (MRLs) for flumioxazin according to Article 12 of Regulation (EC) No 396/2005 EFSA Journal 2013;11(5):3225 [64 pp.]. 16 May 2013 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal… 2013-05-21 アシュラムの既存MRLレビューに関する理由付き意見 EFSA Reasoned opinion on the review of the existing maximum residue levels (M
添加物表示は食品企業の免罪符！ 消費者を防護する『食べるなら、どっち!?』
『食べるなら、どっち!?』（サンク チュアリ出版） 子どもが好きなコーラやハンバーガーやポテトチップス。昨今人気のカロリーゼロ系飲料。忙しい時に便利な栄養調整食品や野菜ジュース。これら生活に密着した食品を取り上げ、使われている添加物の危険性を元に、食べるなら類似製品のうちどれが適しているのか検証した、不安食品見極めガイド『食べるなら、どっち!?』（サンクチュアリ出版）。山崎製パンの食パン、カルビーの「ポテトチップス」、カゴメの「野菜生活100」など、全200商品以上の添加物を検証した著者・渡辺雄二氏に話をうかがった。 ――とても興味深いテーマの内容でした。 渡辺雄二氏（以下、渡辺） 子どもがよく口にする食品のうち、継続的に口にしても安心できる食品はどれなのか、という観点から書きました。最近では、合成甘味料が多くの食品に使われています。しかしこれは、中国で乳幼児が亡くなったメラミンという成分
公益財団法人 日本食品化学研究振興財団
既存添加物名簿 既存添加物名簿収載品目リスト （出典） 平成27年3月30日 消食表第139号 消費者庁次長通知「食品表示基準について」 別添 添加物2－1 上記通知（加工食品）1（4）① ウ 既存添加物名簿（平成８年厚生省告示第120号。以下「名簿」という。）に掲げる添加物（以下「既存添加物」という。）の物質名の表示は、名簿に掲げる名称又は別添 添加物２－１に掲げる品名（細分類の品名を含む。）により行うこと。 （令和2年2月26日改正まで記載、登録品目数：357品目） ・以下に掲げる添加物には、化学的手段により元素又は化合物に分解反応以外の化学反応を起こさせて得られた物質は含みません。 PDFファイル：既存添加物名簿収載品目リスト・食品表示基準情報等一覧 あ行か行さ行た行な行は行ま行や行ら行
ほぼ日 - おいしい店とのつきあい方。【予約の準備】サカキシンイチロウの秘密のノート。
楽しい食事のはじまりは、 予約の電話をしようと 電話の受話器を持ち上げた瞬間から始まっています。 ボクはそう信じています。 でも、全てのお店にとって予約は必要か？ ‥‥そうじゃありませんよね。 ファミレスやファストフードに行くのに ワザワザ予約の電話をする人はいないでしょう。 でも、これから行こうとするお店が いつ行っても余裕で席が残っている程度の、 目茶苦茶混んでる店ではないとしたら？ そんな店でも予約の電話を入れる必要が あるんでしょうか？ どうでしょう？ まず、何回通おうが マニュアル通りのサービスしか受けられない ファミレスみたいなチェーン店の場合は 予約の必要、全くなしです。 だからここでは忘れておいて結構。 電話代に値しない行為です。もったいないだけ。 そのお店がどんなに混んでいようが、 予約の必要はないし、 何しろ予約の電話を受けた人がびっくりしちゃいます。 なんでうちみたい
漢方とエビデンスの地平
献本御礼。 本書は大変面白く読ませていただいた。ただ、どうも日本の漢方診療のトップランナーたちはEBMあるいはエビデンスについて、根本的に誤解しているように思う。 要するに、EBMにおいてWhyとかHowとかはどうでもよいのだ。大事なのは、What, How much, How many, Which といった「ぶっちゃけ」な問題ばかりである。EBMは「なんでそうなるの？」というタイプの疑問には常に沈黙する。その答えるところは、（理由はよく分かんないけど）「どちらの治療がベターか」「何が最適な選択しか」といった、ぶっちゃけな回答ばかりである。 それは、実は漢方診療に親和性が高い。複数の生薬（そして背後にはさらにたくさんの化学物質）が絡む漢方診療において「なぜじゃ」「どうしてじゃ」といった間寛平的疑問に答えるのは困難である。でも、実はEBMもそうであり、EBMが「なぜじゃ」「どうしてじゃ」と
食品値上げラッシュの様相価格転嫁めぐり攻防戦突入
inside 産業界・企業を取り巻くニュースの深層を掘り下げて独自取材。『週刊ダイヤモンド』の機動力を活かした的確でホットな情報が満載。 バックナンバー一覧 食品値上げの動きが鮮明になってきた。キユーピーは7月から家庭用と業務用のマヨネーズを最大で9％値上げする。原材料となる食用油が2009年5月時と比較して1.4倍にも高騰しており、価格に転嫁せざるを得ないと判断した。値上げは08年に行った10％の値上げ以来となる。 また、日清オイリオグループは、12年に3回行った食用油の値上げを、4月にも再度実施。当時は3回で家庭用を計40円値上げしたが、今回は一度に30円の値上げとなる。 日本ハムも08年以来となる“減量”値上げを7月から敢行。価格は据え置くが商品の内容量を平均で10％減量させる。はごろもフーズは5月から主要シーチキン製品を最大で6.1％の値上げと量目の減量を行った。 過去に食品メーカ
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「お母さんは16歳で僕を産んだ」「何日もオムツを替えられず放置され…」“戦隊俳優”古原靖久（37）が明かす、児童養護施設に入った経緯
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食品関係営業許可と届出（旧法許可） ｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局
消費者行政の「指導」って？
アレルギー物質を含む食品に関する表示について検討報告書
高知新聞
残留農薬検査の結果について.pdf
地域ニュース | 中国新聞デジタル
e-Govサイトのhttpによる通信終了について｜電子政府の総合窓口e-Gov イーガブ
ＢＳＥ:全頭検査「継続」ゼロ ４４都道府県、７月以降方針−−毎日新聞調査－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
消費者庁シンボルマークについて（平成23年3月4日消費者庁）【PDF】