鶏のとさかを食べる（デジタルリマスター）
1975年生まれ。千葉県鎌ヶ谷市在住。猫好き。人生においての目標は食べたことのないものをひとつでも多く食べること。旅先ではまだ見ぬ珍味に出会うため目を光らせている。 前の記事：自販機にお金がのまれた。どうしよう？（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 晴天4号 Twitter (@hosoi) とさかの歴史は16世紀から いきなりですが、ここで「世界奇食大全」という著書の引用をさせてください。 今の豪華なフランス料理の基礎が築かれたのは16世紀だと言われている。そのきっかけはイタリアのメディチ家のお姫様カトリーヌがフランスの公爵に嫁入りした事だった。それまでのフランス料理は手づかみで丸焼きの肉にむしゃぶりつく粗野なスタイルだったが、彼女がイタリアからお気に入りの料理人やデザート、食器類、テーブルマナーなどすべてを持ち込んだ事でフレンチに革命がおきた。 そんなカトリーヌがこよなく愛したのが「
「おおきなかぶ」から「複数人の協調動作による巨大な蕪の収穫方法の提案」に
インターネットにラブとコメディを振りまく、たのしいよみものサイトです。 前の記事：たべっ子どうぶつ50箱・カイト鷹～自由ポータルZ ＞ 個人サイト デイリーポータルZ 爲房：いろんな人が感想を書いてくれましたね。論文の査読風コメントが多かったです。査読ってわかりますか？ 橋田：知らなかったです。 爲房：大抵は論文は学会に出すんですが、そこでツッコミどころがあったら査読担当の先生からツッコまれるんですね。 橋田：コメントみたいな感じですか。そして、査読の文体もかたいという… 爲房：独特の雰囲気がありますね。 橋田：査読でチェックされると、修正したりするんですか？ 爲房：論文っていくつか種類があるんですが、「査読つき論文」の場合は査読者の指摘を全部解決してOKをもらわないと掲載してもらえないんですよ。 なので締め切りまでに頑張って修正しなくちゃいけないんですね。 場合によっては再実験して結果を
日暮里から一駅目の着るネパール
変なモノ好きで、比較文化にこだわる2人組（1号＆2号）旅行ライターユニット。中国の面白可笑しいものばかりを集めて本にした「 中国の変-現代中国路上考現学 」（バジリコ刊）が発売中。 前の記事：伊東に移転した北京のガチ中華を食べる ＞ 個人サイト 旅ライターユニット、ライスマウンテンのページ 外観から外国。近づいてネパール。 目指すはサリーを売る店、その名も「EKATA（エカタ）」。 三河島駅を出て大通りを右手に、その先をちょっと歩いて右手に曲がると、駅から5分も歩かないうちに、遠くの建物の上にネパール国旗がはためいているのが見えてくる。よく見るとチベットで見かける横断旗「タルチョ」もはためいている。一人で歩いていれば、どうやっても目に入りそうだ。 チベット圏で見かけるタルチョとネパール国旗が空高くはためく。 店の正面が見えるともう外観からなんだかキラキラして外国の景色という感じで、ワクワク
太陽に照らされた熱々のコンクリートに卵を落とすと果たして目玉焼きは焼けるのか？
3月に入って季節が春になっても日本はまだ寒い日が続きますが、南半球のオーストラリアは日本と季節が逆になるので、3月は晩夏から初秋といったところ。それでも近年の気候変動もあってか、気温が40度を超えることも多いそうです。そんな真夏日の太陽に照りつけられてジリジリと焼けたコンクリートに卵を落とすと目玉焼きが焼けるかどうかについて、モナッシュ大学理学部副学部長のクリス・トンプソン氏が解説しています。 Sunny side up: can you really fry an egg on the footpath on a hot day? https://theconversation.com/sunny-side-up-can-you-really-fry-an-egg-on-the-footpath-on-a-hot-day-172616 卵は殻とカラザ、卵白と卵黄で構成されています。可食部
ウクライナで利用されている兵器にはどんなものがあるのか？
By Bayhaluk ロシアのウクライナ侵攻に関して、攻撃ヘリコプターやミサイル、戦車などロシア側の軍備の精強さを示す精強さが報じられていますが、ウクライナ側も侵攻3日目時点で「ロシア軍兵士4300人死亡、戦車146台と航空機27機、ヘリコプター26機撃破」と戦果を大々的に報じています。大国と言えるロシアに抵抗を続けるウクライナ側で運用されている「兵器」の一端について、アメリカの科学系大衆誌のPopular Scienceが解説しています。 What to know about the weapons in Ukraine's arsenal | Popular Science https://www.popsci.com/technology/ukraine-anti-tank-weapons-explained/ ◆ソ連製地対空ミサイル「ストレラ」 3月3日にドイツ政府がウクライナに
ウクライナのIT技術者はロシアの侵攻中も仕事を続けている、「IT軍」に参加して敵の鉄道網や測位システムを攻撃する人も
ロシアによる軍事侵攻を受けているウクライナは、「東欧のシリコンバレー」と呼ばれるほどIT産業が急成長しており、海外企業からの委託業務を請け負う企業やITエンジニアが多数暮らしています。そんなウクライナのIT技術者たちはロシアによる侵攻中も仕事をし続けており、中には「IT軍」に参加してベラルーシの鉄道網やロシアの測位システムへの攻撃に参加する人もいるとのことです。 Ukraine’s Tech Workers Log Off, Take Shelter - WSJ https://www.wsj.com/articles/ukraines-tech-workers-log-off-take-shelter-11646173875 Ukraine’s Vital Tech Industry Carries On Amid Russian Invasion - WSJ https://www.w
「Airbnbの宿泊予約をするが実際は泊まらない」という行為がウクライナ支援のため流行
ロシアの侵攻を受けたウクライナから国外に脱出した難民を支援するため、民泊サービス・Airbnbは最大10万人のウクライナ難民に無料の短期住宅を提供することを発表しています。しかし、ウクライナ国内にはまだ多くの一般人が残っています。これらの人にも経済的な支援を行うべく、「Airbnbでウクライナ国内の民泊に宿泊予約をする」という方法がSNSで広まっています。 Ukraine Airbnbs receive bookings in effort to get money to residents | Airbnb | The Guardian https://www.theguardian.com/technology/2022/mar/03/ukraine-airbnbs-booked-in-effort-to-get-money-to-residents-pay-not-stay Peop
Ｏ次郎 春よこいこい - もふもふ日記
今日はおひさまが出てるワリには風がとても寒い一日。 おひさまだーっ、とばかりにベランダに出てきたＯ次郎ですが。しばし茫然。 思ってたのと違うー。 あかんあかん、これはあかんやつやー。 あまりの風の冷たさに踵を返すＯ次郎でした。 この週末、寒冷前線が日本列島を通過し寒気が流れ込んでいるそうですよ。西日本は冷え込んでいますが、関東から北では南からの暖かい風の影響でいい感じの陽気だそうです。いいなぁ。 ただいまー。おやつありますかー。 はいはい。あらあらＯちゃんったらもう帰ってきちゃったのね。まあ、来週後半には気温がぐーんと上がるようなので、それまでのがまんですね。 おーやつ。おーやつ。 最近はスープも焼きささみもたくさん食べています。これはそろそろ換毛期の準備でしょうか。気温があがったらどーんと抜け毛が大量に落ちる予感ですね。 お腹も一杯、暖房も入りましたのでそろそろ寝る時間かな。 と思ったら
花粉症が軽くなったような気がします - やれることだけやってみる
みかんの木の下からこんにちは。 スギ花粉の飛散量がピークを迎えております。 私はヒノキ花粉症ですが、スギにも反応します。 ＊本日の花粉飛散量：非常に多い😖 そんな中、マスク・スプレー・薬なしで作業に臨みます。 作業内容はみかんの枝の剪定。 時間は２時間程度を予定しております。 ＾・ω・＾ 見張り係、すたんばい。 どんなスタンバイ。 ＾・ω・＾ サバはこっちで遊びます。 好きにしてください。 さて、タイトルです。 今や日本人の４人に１人が花粉症だとか。 私も長年花粉症に悩まされてきました。 ひどいときには喘息発作が出たこともあります。 そんなわけで、毎年１２月末から薬を飲んでいました。 ところが今年は薬を全く服用しておりません。 なのに症状が出ていないのです。 不思議だなあ。 まだヒノキ花粉シーズンが控えていますから、 油断はできないのですが。 ※木に登って剪定中 つらつらと記憶をたどって
ネジを食べる :: デイリーポータルZ
ちがうちがう そうじゃ、そうじゃない。 今日私が食べてみようというのは、ねじはねじでも工具のねじではない。埼玉県秩父地方の郷土料理にそういうのがあるのだ。 全国的に見て郷土料理には、どうしちゃったんだろうと思う名前の料理が多い。青森の「じゃっぱ汁」、岩手の「ばっと」、秋田の「なんばこ」、山形の「だし」、富山の「やちゃら」、愛媛の「ふくめん」、大分の「やせうま」……楽しすぎてきりがない。 秩父地方の郷土料理も例にもれず「つみっこ」、「おっきりこみ」、「つとっこ」など奔放な名前の料理のかずかずが伝えられている。そして「ねじ」である（検索「ねじ 秩父 郷土料理」）。 簡単にいうと、煮小豆に短くカットしたうどん絡めたもののようだ。 作ってみました ぶちゃけ、ゆであずきの缶詰に生うどんを合えればそれでできてしまうように思える。が、レシピを詳しく調べてみると、小豆はお菓子に使うあんこよりもグッと砂糖が
トルティーヤ、ピタパン、チャパティ…薄焼きパンを普段使いしよう
海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。 前の記事：人類が1200年忘れていた呪術、「呪い丼」を体験する ＞ 個人サイト つるんとしている まずはトルティーヤの話からはじめましょう 12枚入りで198円の冷凍トルティーヤが、業務スーパーで売られています。 メキシコの薄焼きパン。これは小麦からできてるやつ みなさんもタコスやブリトーといったメキシコ料理を、きっと一度くらいは食べたことがあるでしょう。あれのガワにあたる部分、薄くて平たいパンがトルティーヤです。 こっちはカルディで売ってるトウモロコシのトルティーヤ。パンと呼ぶにはあまりにぺらぺらの薄さですが、この軽さが絶妙なんですよ 冷凍トルティーヤは安くてかさばらず、保存がきくので、我が家の冷凍庫には常にストックされている。出番があるのは「外食に頼るほどで
アーティチョークのリキュール、CYNAR（チナール）がうまい
アーティチョークのリキュールがあるのをご存知だろうか。 カンパリに似ていて、何で割ってもおいしいが、元バーテンダーの筆者が特におすすめする飲み方を紹介させていただこう。 「アーティチョーク」という植物をご存じだろうか。 和名をチョウセンアザミといい、アザミらしいトゲと、大きめのおにぎりくらいあるサイズの花が特徴。たま〜に花屋でも売ってます。 蕾は食用とされ、茹でてガクの一部と花芯をいただくのが一般的。 日本ではまだ馴染みのない食材だが、このアーティチョークを使ってつくられたリキュールがある。 それが、こちら。 CYNAR（チナール）。 大きめの酒屋や、輸入食品を取り扱うスーパーでもたまに見かけるため、もしかしたら生のアーティチョークよりも探しやすいかもしれない。13のハーブと植物を浸漬して造られた、甘苦いリキュールだ。 販売元はCAMPARI GROUPだが、公式HPが悪い夢み
書き間違えてもごまかせる文字を探す（デジタルリマスター）
1985年生まれ札幌市出身。髪がとても硬いため寝癖がなかなか直りにくい体質。そのためよく帽子をかぶっています。 前の記事：箸が転がるのは本当につまらないのか（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト こざとへんなところ+++ マス計算みたいなチェック方式 まず数字のなかでごまかせる文字を探していく。その効率的な方法としてこんな紙を用意した。 脳を鍛える計算じゃないです。 縦軸が書き間違えてしまった数字で、横軸が線を足したりしてごまかしたい数字になってる。 これでどうやってごまかせる数字を調べるかというと、 0に一本線を足すと６にごまかせました。 ８、９にも出来ました。 こんなふうにプリントされた数字に線などを書き足してごまかしたい数字に出来るかどうか、一つずつ調べていくというわけです。 0を１にはどうやってもごまかせない。 そういうものにはバッテンを付けていきます。 いくら考えてもごまかせない
病気ライスでお腹いっぱい！
料理に変な名前をつけた飲食店というのは沢山ありますが、その中でもバツグンにどーかしている名前の料理を見つけました。その名も「病気ライス」！ 「病気」＋「ライス」という、未だかつてなかったコラボレーションによってすさまじいインパクトを放っているこの料理、一体どんな風に「病気」なんでしょうか？ 1975年群馬生まれ。ライター＆イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。（動画インタビュー） 前の記事：龍宮城に行こう！ 浦島太郎の動く城 ＞ 個人サイト Web人生 量は尋常じゃなかったものの、味は意外にもフツーに美味しかった「病気ライス」。食べる側としては嬉しかったんですが、ネタ的には
白い粉を判別する（デジタルリマスター）
東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：文明堂は8種類ある～カステラ巻食べ比べ～（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes たくさんあるよ、安全な白い粉 私なりに刑事としての厳しい訓練をつむべく、白い粉を集めてきた。集めるといっても近所のスーパーでだ。もともと自宅にあるものも含め8種類が集まった。 ・薄力粉 ・強力粉 ・片栗粉 ・コンスターチ ・ベイキングパウダー ・上新粉 ・お好み焼きミックス ・ホットケーキミックス そう、薬物の代わりとして選んだ粉、それは食品である。身近でしかもひとたび袋から取り出してしまうと特徴を頭に叩き込んでおかないかぎり見分けることが難しい粉もの。
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醤油を入れて炊いた「さくらごはん」のうまさ
