最近、「カロリーを控えると寿命が伸びる」という話をあちこちで聞きます。なんでも「長寿遺伝子」※1というものが私たちの体に太古から受け継がれていて、そのスイッチが入ると長生きできる、ということ。そのスイッチを入れるための条件が、カロリー制限だというのです。 しかし、シンプルに考えてちょっと疑問があります。「カロリー制限」というだけでは不十分なものについて、今回の「大西睦子の健康論文ピックアップ」は取り上げます。 またその一方で、確かに食べすぎ、カロリー方が肥満につながり、様々な生活習慣病を引き起こしているのも事実ですから、カロリーの取りすぎが健康に良くないのは、科学的に明らかなだけでなく、普通の感覚でもイメージしやすいところです。 では、一体何が本当に大切なのか・・・。「カロリー制限」より大事なこと、以下、読んで納得です。 【 カロリー制限をしたサルの研究から学んだこと 】 1930年代、「
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