ドイツ西部クレーフェルト(Krefeld)の動物化学品研究所で行われる腸管出血性大腸菌(EHEC)の検査(2011年6月7日撮影、資料写真)。(c) AFP/ROLAND WEIHRAUCH 【7月1日 AFP】欧州食品安全機関(European Food Safety Authority、EFSA)は6月29日、欧州で48人の死者を出している腸管出血性大腸菌(EHEC)の感染源について、エジプトからフランスとドイツに輸出されたフェヌグリークと呼ばれる香辛料の可能性があるとの見方を示した。 EFSAの声明によると、欧州疾病予防管理センター(European Centre for Disease Prevention and Control、ECDC)と共同で実施したリスク評価で、2009年から2010年にかけてエジプトから輸出されたフェヌグリークが感染に関係している可能性があることが示され