アボカドの塩辛 (あぼかどのしおから) - 関心空間アボカドの塩辛 (あぼかどのしおから) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方が 書いたキーワード（記事）です。 詳しくはヘルプをご覧ください。 なんだかあまりにもうまそうなのでここに無断転載 -- アボカドの種と皮をとりのぞき、ザクザクと切ってボウルに入れる。アボカド１ケに対し茶匙１杯の塩をまぶしたら、それを小さな瓶に詰める。アボカド１ケでいっぱいになるくらいの小ぶりな瓶がよろしい。最後に瓶の口いっぱいまでオリーブオイルをそそいで蓋をする。 丸１日たったらもう食べられますぞ。スプーンでとり出し、わさびをちょいとつけて食べるのぢゃ。 ごはんにのっけて焼海苔でくるっと巻いてパクッといこう。すし屋で言うとこのカリフォルニア何とかまっ青ですな。 --- レシピ作成は魚柄仁之助氏。「大トロ並みのうまさ」とか。「卵なし卵かけごはん」みたいなもんかな。 ネタ元は夕刊
農林水産省/魚柄仁之助の「もったいなくない食生活」 第10回
ＥＭ情報室 ＷＥＢマガジン エコ・ピュア 魚柄仁之助さんインタビュー ２／３
