白濁鶏がらスープの作り方
スープ 白濁鶏がらスープ 以前フォン ド ボライユのレシピを掲載しましたが、今回は白濁した鶏がらスープの作り方になります。 ビシソワーズやラーメンスープ、その他洋風・中華・和風を問わず、ベースのスープとして利用できます。 また、今回の物は鶏がらの他にモミジ（鶏の足）を使用しているので、コラーゲンたっぷりのスープになります。 材料（約4リットル分） 栄養価（100ｇ中） カロリー：約84Kcal 脂肪分：約10g 鶏がら＝2羽分 モミジ＝10羽分 玉ねぎ＝1個 青森産ニンニク＝1房 にんじん＝1本 セロリの葉＝適量 水＝材料を入れた寸胴に9分目程度 ここで使用している寸胴鍋はアルミ寸胴鍋 21cm 7.2Lを使用しています。 レシピ（調理時間：6時間 下処理：30分 / 計:6時間半） 鶏がらの下処理 鶏がらとモミジは一度大量のお湯で10分ほどボイルし、汚れを取り省いてから鍋に入れます。 鶏
コラーゲンたっぷり！鶏手羽先の簡単レンジ煮 [ダイエットレシピ] All About
コラーゲンたっぷり！鶏手羽先の簡単レンジ煮お肌のハリやツヤが気になるときは、やはり、コラーゲンを摂りたいですよね。ここでは、コラーゲンたっぷりの鶏の手羽先を、簡単に美味しく調理する方法をご紹介いたします。油も砂糖もみりんも使わない上、鶏の余分な油もカットしていますので、ヘルシーですよ！
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手羽先のコチュジャン煮込み [毎日のお助けレシピ] All About![手羽先のコチュジャン煮込み [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
手羽元のさっぱり煮の作り方(圧力鍋レシピ)
