団子で食中毒、後遺症に 菓子業者を提訴 - MSN産経ニュース
平成２３年５月に発生した山形市の菓子製造業「佐藤だんご屋」の団子などによる腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒で、仙台市の男児＝当時（２）＝が後遺症を負ったなどとして、男児や両親らが５日までに佐藤だんご屋に約５６０万円の損害賠償を求める訴訟を仙台地裁に起こした。５月２７日付。 訴状によると、男児は２３年５月６日、佐藤だんご屋の団子を食べ、４日後に下痢などを発症。同１７日にＯ１５７による食中毒と診断され、計３９日間入院した。回復後も腎機能の低下で一生投薬が必要な状態となった。 男児側は「保健所による立ち入り検査でも団子からＯ１５７が検出されており、団子が原因で食中毒になったのは明らかだ」としている。男児側代理人によると、佐藤だんご屋は集団食中毒以降、連絡が取れない状態だという。
ウナギ高騰で老舗閉店「お客さん本当に来ない」 : ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
来月２２日の「土用の丑(うし)」の日を前に、国産ウナギの価格高騰の影響が広がっている。 ４年連続となる稚魚（シラスウナギ）の不漁で、稚魚の取引価格は、記録的な高値だった昨年の約２１４万円（１キロ・グラム）を超え、活ウナギの価格も上昇。うなぎ店では、値上げに踏み切っているものの、安い外国産を扱う外食チェーンの攻勢も加わり、客離れから閉店に追い込まれるところも出ている。 「お客さんが本当に来なくなってしまった」。５月末でのれんを下ろした東京・神田小川町のうなぎ専門店「寿々喜」の元店主、松下貴司さん（５７）は、がらんとした店内で寂しげに話した。 松下さんは、１９０９年（明治４２年）創業の老舗の４代目。２０代で店を継ぎ、木製のお重を半世紀以上も使う地元の名店として人気だったが、ここ数年は仕入れ価格の高騰が経営に重くのしかかっていた。
老舗和菓子屋の食品添加物
オーガニックの専門店、常時レジにて3～5％割引。定休日/月・火・水曜、営業/10：30～18：30 静岡県浜松市中央区名塚町188-3 Tel 053-443-9193 水ようかんが愛される季節ですね。 お礼で頂いた、老舗和菓子店の水ようかん類。 賞味期限は短いのに、食品添加物が入っています。 老舗Kの水ようかん 90g ¥315 原材料／ 砂糖、小豆、寒天、食塩、調味料（アミノ酸） ※HPには原材料が書いてありませんでした。 添加物入、一般栽培の原材料で、この価格。 価格は老舗和菓子店のプライドでしょうか。 添加物として調味料（アミノ酸） 当店で人気の水ようかん あんこ屋の水ようかん 有機「抹茶」 100g ¥150（税抜） 原材料／ 有機砂糖（ブラジル産）、有機いんげん豆（トルコ産）、有機抹茶（国内産）、寒天、葛、食塩 ※無添加で、有機材料を使いながらこの価格。 ネットショップ 電話で
健康食品の機能性表示解禁にノー！ 消費者団体が足並み揃え意見書 | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 健康食品の機能性表示解禁—。6月半ばに閣議決定されて、新制度の来年度実施に向けて大きく舵が切られた。Foocomは、これまで何度も書いてきたとおり、現状では反対。そして、新たに反対を表明するところが現れた。約50の消費者組織で構成された「全国消費者団体連絡会」（全国消団連）である。 全国消団連は7月3日、反対する意見書を総理大臣や消費者担当大臣等に提出した。内容の一部をそのまま、紹介しよう。 機能性を表示して販売するのであれば、その科学的根拠が十分なものでなくてはならず、根拠の議論を置き去りにして表示の検討だけを進めていくとす
野菜や果物が洗える食器用洗剤があるのはなぜ？ - エキサイトニュース
野菜や果物も洗えるって書いてあったんだよ。知ってた？」 聞いていた3人のママはみな一様に首を横に振った。「洗剤で野菜を洗うなんて、料理が苦手な人か異国の話かと思った」とひとりのママ。そもそも、野菜や果物を洗剤で洗うという発想をみな持っていなかったのだ。 ところが後日、実際に近所のスーパーで食器用洗剤をチェックしてビックリ。すべてではないが、たしかにいくつかのメーカーの商品の用途欄に「野菜・果物」の記載があったのだ。 野菜や果物を洗える食器用洗剤のひとつ、「キュキュット」や「ファミリー」ブランドを展開する花王の担当者に話を聞いた。野菜や果物が洗える洗剤と洗えない洗剤の違いは？ 「野菜や果物を洗えるかどうかの表示は、食品衛生法に準じます」 食品衛生法では、野菜・果物洗い用洗剤に対して、成分規格と使用法（使用基準）が述べられている。成分規格とは具体的には、「ヒ素や重金属、メタノールなどを含まない
千葉 販売されたパンにまた針 NHKニュース
４日午後、千葉県市川市のコンビエンスストアで販売されたパンに針が入っているのが見つかり、警察は何者かが針を入れたとみて、偽計業務妨害の疑いで捜査するとともに、先月以降、県内で相次いでいる同様の事件との関連の有無についても調べを進めています。 ４日午後６時半ごろ、市川市のコンビニエンスストア「セブンイレブン行徳駅前４丁目店」で、クリームパンを買った男子高校生から中に針が入っていたと父親を通じて警察に届け出がありました。 警察によりますと、パンは３日午後３時半ごろに店頭に置かれ、４日午後４時ごろに販売されたということで、長さ５センチ余りの縫い針が入っていたということです。 千葉県内では先月下旬以降、店頭で販売された食品から針が見つかる事件が８件相次ぎ、このうち先月末に流山市内のコンビニエンスストアでパンに針を混入させたとして、３日夜、住所不定の無職の２８歳の男が逮捕されています。 警察は何者か
『「ガムの楽しさと噛むことの大切さを考える！」チューインガムでリラックス！！噛むことの大切さを考えよう』：農林水産省
チューインガムの持つ機能・効用や、製造工程等をパネルで紹介します。 また、「ガムのポイ捨て防止」とマナー啓発のPRや「サポディラの木」、「チクル」の展示を行うほか、各社のチューインガムの展示も行います。 さらに、親子で体験する「手作りチューインガム教室」も開催を予定しています。
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https://hfnet.nih.go.jp/usr/kiso/pamphlet/dokushoku.pdf
http://www.niigata-nippo.co.jp/news/national/20130702052291.html
Ｏ１５７、園児３人感染 伊万里保健所管内/佐賀新聞ニュース／The Saga Shimbun :佐賀のニュース