ドンキが「ヤンキーが集まる」店づくりに回帰したワケ、新型店舗“不発”の裏で…
流通専門誌、大手新聞社の記者を経て独立。現在、フリーライター、流通ジャーナリスト、流通コンサルタントとして活動中。森山真二はペンネーム。 ビジネス奇想天外 「絶対に売れる」と期待された新商品が鳴かず飛ばずに終わる。「本当に売れるのか？」と懐疑的な評価を集めた新商品が大ヒットする。伝統ある老舗企業が「絶対にやらない」と思われた新規事業に参入する――。 ビジネスの世界では、時として全く思いもよらない出来事が起こる。その裏側にあるドラマを、さまざまな業界に精通した執筆陣がひもといていく。 バックナンバー一覧 ドン・キホーテが今春、昔ながらの「混沌とした店づくり」を再現した店舗を大阪にオープンした。光るカー用品やカラコンなどの「ヤンキー向け商品」を取り扱っているほか、今では珍しい深夜営業を実施している。その裏側で、東京・渋谷では、プライベートブランドを重点的に取り扱う新型店舗「ドミセ」がひっそりと
「東京チカラめし」が香港で大当たり！ 想定の2倍で売れている理由
「東京チカラめし」が香港で大当たり！ 想定の2倍で売れている理由：週末に「へえ」な話（1/4 ページ） かつてブームを起こした牛丼チェーン「東京チカラめし」が、ちょっと面白いことになっている。「店舗をたくさん閉鎖したよね。ひょっとして、また増やしているの？」「そーいえば、ECサイトで商品を売っているって聞いたことがあるなあ。爆発的に売れているの？」などと思われたかもしれないが、どちらも違う。 2021年6月、香港に進出したところ、大当たり。連日のように行列ができていて、9月に2号店、12月に3号店をオープンしたところ、こちらも人気を集めているのだ。 「『東京チカラめし』で食べたことがないなあ」「食べたことはあるけれど、ずいぶん前のことなので、どんな味だったのか忘れちゃった」という人もいると思うので、簡単に紹介しよう。運営しているのは、居酒屋チェーン「金の蔵」などを手掛けるSANKO MAR
無人販売のキモは？ シャポー船橋でパンを販売して、分かってきたこと
無人販売のキモは？ シャポー船橋でパンを販売して、分かってきたこと：「実証実験」の結果（1/5 ページ） 無人販売が増えてきた。冷凍ギョーザや古着などを販売しているわけだが、筆者が気になっていることが一つある。いずれも店舗を構えていて、そこで商品を販売していることだ。商業施設の中で無人販売をしているところがないのか調べたところ……。 無人販売が増えてきた。冷凍ギョーザの店もあるし、中古家電を扱っているところもあるし、古着、中古本、くだものなどもある――。ここ数年で増えたきたように感じるが、筆者はちょっとした共通点を発見した。いずれも路面店舗で運営していることだ。「そー言われてみると、そーかも。イオンやららぽといったショッピングセンターの中にはないなあ」と思われたかもしれないが、ないかなないかなと思って調べてみたところ、あったのだ。 ジェイアール東日本都市開発（東京都渋谷区）が駅ナカの商業施
白熱する「無人レジ競争」の行方──ショッピングカート式の勝算と課題は？
連載：石角友愛とめぐる、米国リテール最前線 小売業界に、デジタル・トランスフォーメーションの波が訪れている。本連載では、シリコンバレー在住の石角友愛（パロアルトインサイトCEO・AIビジネスデザイナー）が、米国のリテール業界の最前線の紹介を通し、時代の変化を先読みする。 前回の記事では「Amazon Go」の技術をライセンスした「Just Walk Out」の事例を紹介しましたが、レジの無人化には他にも種類があります。例えば、ショッピングカートにレジ機能を搭載するのがその一つです。そこで、今回はレジ機能付きショッピングカート事業についてご紹介・考察したいと思います。 最近、日本でもレジ機能付きショッピングカートが話題になっています。例えば、福岡に本社を持つ小売りチェーンの「トライアル」では自社の大型店舗（スーパーセンター）を中心とした35店舗にレジ機能付きショッピングカートを導入し、202
利益の寄与はわずか年40万円？ 無人店舗が直面する3つの虚実
新型コロナウイルス感染症が拡大する中、店員と顧客との過剰な接触を避けるため、店舗の無人化や自動接客に向けた取り組みが加速している。闇雲に無人化を進めても、有人の店舗を上回る利便性を提供できるとは限らない。先進企業の取り組みから見えてきた無人店舗／自動接客の虚実と明暗を探る。
データを集めて店舗で「実験」 ワークマンのデータ至上主義の経営戦略に迫る
特集「DX人材を再定義する 人材育成から読み解く企業のDX戦略」は、ユーザー企業のデジタルトランスフォーメーション（DX）に必要な人材の育成に焦点を当てる。第3回目となる本稿は、作業服や作業関連用品の販売事業からアパレルの展開までを手掛けるワークマンの企業事例を紹介する。 これまでの作業服市場から、アウトドア製品も取り扱う「WORKMAN Plus」や同社初の女性客主体の店舗「＃ワークマン女子」といった新業態のアパレル店舗を開拓するためにワークマンが掲げた企業戦略と、戦略の実行に当たって全社でデータ分析人材を育成した手法を改革のキーマンに聞いた。 作業服市場が飽和する 新業態への移行を迫られたワークマンの決断 ワークマンのDX推進を語る上で外せない人物が同社の専務取締役である土屋哲雄氏だ。同氏は現在、トランスフォーメーションディレクターとして全社のデジタル改革を主導する。ワークマンのDXは
コロナでキャッシュレスはどう変わった？ 導入店舗の実態データ
この急増ぶりは、PayPayの四半期ごとの決済回数の推移を見ると、さらによく分かる（上図）。事業を開始した19年10月に始まるQ3（2020年3月期決算の第3・四半期）の決済回数を、直前のQ2（20年第2・四半期）の決済回数と比べると、2倍以上に伸びていることが一目瞭然である。「還元事業のおかげで当初、期待していた以上の風が吹いた」と藤井氏は振り返る。 約4割の消費者がキャッシュレス決済を利用 キャッシュレス・消費者還元事業とは、消費税率引き上げ後の消費喚起とキャッシュレス化の推進を目的に、19年10月1日から20年6月末まで、主に経済産業省が旗を振って実施した、中小・小規模事業者に対する支援制度のこと。還元事業に参加した店舗で、ユーザーが商品やサービスを購入してキャッシュレス決済すると、店舗が中小・小規模事業者の場合は決済額の5％、大規模チェーンに参加するフランチャイズ店などの場合は同2
パナソニックがファミマを運営する深い理由
ファミリーマートとパナソニックは4月2日、次世代型コンビニエンスストアの実現に向けた実験店舗をオープンした。店内に設置したセンサーやカメラを使って人やモノのあらゆる動きをデータ化し、店舗の効率や収益を高める手法を検証する。ファミリーマートの澤田貴司社長は同日開いた発表会で「極力省人化するためにあらゆる可能性を追求したい」と話し、「実験店舗で検証したものをなるべくスピーディーに展開していく」と述べた。
「売れ残り試算16億円？」節分夜35店舗の恵方巻、閉店前で残り272本 税金投入され大部分が焼却処分（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース
2019年1月、農林水産省が小売業界に対し、需要に見合う数を販売するよう通知を出した、恵方巻き。はたして2月3日夜、店舗が閉店する前にどのような状態になっているのか、首都圏の百貨店・スーパー・コンビニエンスストアを、19:30〜22:30にかけて合計35店舗を調査した。調査は、筆者と、学生食品ロス削減プロジェクトの大学生メンバー6名（記事末尾に詳細）で手分けして行った。 百貨店1店舗 閉店5分前で272本以上が残っていた百貨店（デパ地下）は、寿司専門店、鮮魚売り場、弁当売り場、特設カウンター3箇所の、合計6箇所で販売されていた。売価は925円、980円、1,200円、1,380円、1,980円など（全て税抜き価格）、比較的高額なものが多かった。閉店30分前から閉店までの間に、50円引き、30%引き、半額など、売り場によって、見切りの金額が違っていた。全ての売り場で残っていたのは272本以上
コストコ進出20年、気づけばスーパー売上高トップ10の実力
外資小売業の撤退が相次ぐ中、日本に進出して20年間で26の大型店舗を展開している。会員制で、商品1つのサイズは巨大。品目数は絞り込む。日本の流通の常識外の店づくりに取り組んできた。他社を低価格で圧倒するためムダを徹底的に省く独自の手法は、日本の消費者にどこまで浸透したか。 11月中旬、川崎市にある米コストコホールセールの店舗に入ってみた。照明は薄暗く、音楽もかかっていなければ、店員の呼び込みもない。「パレット」と呼ぶ質素な陳列台に、日本の家庭になじまない巨大サイズの商品が無造作に積み上げられている。 日本のスーパーの売り場の多くでみられる軽快な音楽、色鮮やかなPOP、豊富な商品群という共通項と対極にあるようだ。会員制で個人の年会費は4400円かかるのに、日本に進出して20年間で登録者は600万人を超えた。日本では店を閉鎖したことがなく、店舗網は札幌から北九州まで26に増えた。ゼロから積み上
レジなし店「Amazon Go」はパロディになるのか
先日、アマゾンは「Amazon Go」のサービスを公開した。いろいろなところで報じられている通り、レジなしのコンビニだ。アマゾンIDを持っているお客なら、レジに商品を通過させることなく、そのまま店を出れば、決済が完了する。AIを駆使し、お客が何を手に取ったのかが分かるからだ。 同社が公開している動画がわかりやすい。YouTubeで確認できる。男性がスマホを片手に、店にチェックインする。そして商品を手にとって、店の外に出る。ある女性はカップケーキ（チーズケーキ）を手に取る。アマゾンの買い物かごは、カップケーキを1カウントするが、彼女が棚に戻した瞬間に、ふたたび0カウントに戻す。 このいわゆる、決済の工程を排除するのは、消費者側としては嬉しい。なぜなら、私たちはみんな、あのレジの行列待ちにウンザリした経験があるからだ。せっかちな人は、レジ待ちの間に、買い物を諦めた経験があるかもしれない。 と、
アキバ出稼ぎのきっかけは空き巣!? 「ガレージセール1983」に行ってきた
札幌の有名ゲームショップが秋葉原に出稼ぎ!? 知る人ぞ知る、札幌の洞窟居酒屋風滞在型ゲームショップ（公式ブログより）「ゲームショップ1983」が、6月1日（日）に秋葉原でイベントを開催した。 ゲームショップ1983を知らない人からすると、「なぜ一介のゲームショップがアキバでイベントを!?」と不思議に思うことだろう。実は筆者もその1人だったのだが、知り合いに聞いてみたところ、このお店、札幌のゲーマーの間では「ちょっと変わったゲームショップ」として有名なのだそう。レアソフトやレトロゲームの充実ぶりはもちろん、居酒屋を改装したという店内では「友達の家」感覚で実際にゲームで遊んだりもできるなど、他のゲームショップとは一線を画するサービスで人気を集めているのだとか。今回のイベントも、そんな「一風変わったサービス」の一環として行われたようだ。 会場では、各種レトロゲームやゲームグッズを扱うガレージセー
古田雄介のアキバPickUp！：「“狭く深く”じゃ生き残れない」――USER'S SIDE閉店で (1/4) - ITmedia D PC USER
既報のとおり、USER'S SIDE秋葉原本店は4月15日に閉店する。4月2日から閉店日まで「ご愛顧感謝セール」を行っており、店頭在庫を大幅値下げして販売している。 USER'S SIDE秋葉原本店は、サーバ向けパーツや米国向けのゲーミングパーツが充実しており、レアなアイテムが入手できる店舗として有名だ。閉店の告知を受けて多数のユーザーが訪れ、平日でも店内は終日混み合っていた。 あるユーザーは「僕の巡回ルートに入っていましたが、高いのであまり買うことはなかったです。しかし、ここにしかないパーツも多かったので残念ですね。今は特価で安くなっているので、何かしら買って帰ろうと思います」とコメントを残す。 また、店員さんも多忙な中、「僕も残念です……。ただ、社長はかなり以前から閉店を考えていたようです。みなさんには申し訳ありませんが、本当に今までありがとうございました」と語った。 老舗ショップの閉
＊ 美 篶 堂 ＊ misuzudo ＊
紙 博 オンラインフェスティバル 2020.8.3（月）－8.14（金） 美篶堂＋本づくり協会で参加しています。 新しい商品もあるので、是非ご覧ください★ 美篶堂のオンラインショップはこちら↓ 8/5（水）19:00～8/12（水）19:00 ＊販売開始日の前日18時を過ぎると、チケット購入者しかアクセスできなくなります。 https://kamihaku-misuzudo.stores.jp/ 本づくり学校募集再開のお知らせ ４月からの授業開始を９月からに変更し 募集を再開いたしました。 詳細はこちらをご覧ください。 本づくり学校募集→ ■ フライヤー（4MB） 本づくり学校巡回修了展 2020年8月22日（土）～24日（月） 会場：Book＆Design 【製本ワークショップ】 14：00～17：00 〔定員6名〕 8/22（土）：和装本四つ目綴じ 8/23（日）：角背上製本 8/24
魔術堂
場所 蔵前橋通り沿い銀座線末広町駅付近 解説 アキバは雑多な街とよく言われるが、その混沌っぷりを極限まで高めたショップがコンピュエースだ。8畳ほどの狭い店内にはPC周辺機器やオーディオケーブルをはじめ、石けんやシャンプーなどの日常品も並ぶ。 さらに、インストアCDショップ「eARS（イアーズ）」の陳列エリアにはテクノ系のCDが大量に置かれ、入り口付近の一角には呪術系の書籍やアクセサリー、タロットカードなどが詰め込まれている。この黒魔術系アイテムを販売しているのが、もう1つのインストアショップ「魔術堂」だ。 この3店舗を運営するアイズは、音響系のソフトウェアやハードウェアを製造する会社で、そこから派生してコンピュエースとeARSを展開。さらに、1人のスタッフの趣味により、約5年前から魔術堂をオープンすることになったという。 独特の雰囲気に一部で某団体とのつながりをウワサされたが、魔術堂店主は
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