【社説】スタバ「ラテの量が少ない」訴訟を考える
サンフランシスコ連邦地裁は先週、スターバックスのラテの量が表示されているより少ないとされる問題で、原告がカリフォルニア州法に基づいて損害賠償を追求できるとの判断を下した Photo: Associated Press 読者の皆さんは、「マクドナルド・ホットコーヒー事件」という米国の古典的な損害賠償訴訟を覚えているだろう。79歳の女性がファストフード大手のマクドナルドからテイクアウトで購入したコーヒーカップを車の中で膝の間にはさんでいてこぼし、やけどをしたとして同社を訴えて、賠償金286万ドル（当時のレートで約3億円）の評決を受けた1994年の訴訟だ（訳注：裁判は後に60万ドル未満とされる金額で和解）。今度は同様の裁判で、コーヒーチェーン大手のスターバックスが対象になっている。同社の「グランデ」サイズなどのラテ飲料の量が規定よりも少ないとして、集団訴訟が提起されたものだ。 サンフランシスコで
モンサント、ニール・ヤングとの対話求める
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トランス脂肪酸を大幅規制 米当局
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職場の女性の本心は？―男性に捧げる理解のヒント
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人気を失うジャガイモ - WSJ
ジャガイモは過去5世紀のほとんどにわたり人気を博してきた。しかし、最近ではこのつつましい野菜は苦難の時期を迎えている。 独立以前から米国人の食事に欠かせない存在だったジャガイモは、この20年間に人気を失った。消費者は炭水化物を避け、より便利さを求めるなかで、でんぷん質のこの付け合わせ野菜から遠ざかるようになった。この二つの要因が食生活の変化の背後にあるのだ。 米農務省の統計によると、ジャガイモ類の総消費量は1996年にピークを迎えたあと、2012年には約25％減少して国民1人当たり52ポンド（23.4キログラム）となった。生鮮ジャガイモ―焼いたり、刻んだり、マッシュトポテトにしたり、細切りにしたりするもの―はさらに大きく落ち込んでおり、12年の消費は27ポンドと、70年の約47ポンドから40％以上も減少した。 いつも時間に追われており、料理時間も短くなる一方の米国人は、旧来型オーブン
スナック菓子メーカーが語りたがらない10の事実 - WSJ
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飽和脂肪酸「悪玉論」のウソ―過小摂取に思わぬリスクも
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米国の食品ラベル、新表示方式に―不健康な成分を浮き彫りに
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「下書きで使った物が残っている」―小保方氏、博士論文巡る疑惑で
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食品ラベルから消える「ナチュラル」の表記
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インド給食事件、高濃度の殺虫剤を検出
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英のはしか流行、ワクチン問題視した15年前の論文に翻弄されて
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日本政府、米小麦を一部輸入停止 遺伝子組み換え小麦の発見で
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中国が米国のホットドッグから学べること
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中国 広東省広州、米の半分がカドミウム汚染 - WSJ.com
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