熊本産アサリ、中国産混入 相次ぐ産地偽装、揺らぐ信頼：時事ドットコム熊本産アサリ、中国産混入 相次ぐ産地偽装、揺らぐ信頼 2022年02月06日14時59分 【図解】最近の主な不適正表示事案 熊本県産アサリで産地偽装の疑いが浮上した。身近な食材のアサリだが、中国など外国産が混入している可能性が高い。ここ数カ月、アサリ以外にもウナギやイカで食品表示法に基づく是正や再発防止の指示を受けた事業者が続出。消費者の産地表示に対する信頼が揺らぎ始めた。 微量元素でアサリ産地識別 偽装見破る新手法開発―東大など 農林水産省の調査によると、昨年１０～１２月に全国のスーパーなどで販売されたアサリの８割が熊本産として売られたと推定。同省は、このうちのほとんどで「外国産アサリが混入している可能性が高い」と判定した。調査期間３カ月の推計販売量は２４８５トンと、２０２０年の熊本県の漁獲量２１トンの実に約１２０倍に上った。 食品表示法では、アサリについて証明できる飼育期間が最も長い場
