「コーヒー抽出法の原点であるネルドリップをご家庭で気軽に楽しんでもらいたい」 元来、日本で生まれたネルドリップ式コーヒー抽出方法を 専門家や店舗経営者だけでなく、一般家庭へ広め、 コーヒーの持つ、奥深さ、楽しさなどを多くの若い人へと、伝えていきます。 ネルドリッパー含む、コーヒーの器具の歴史やコーヒーと健康との関係性なども、 あわせて学んでいきます。 講習内容 d travel 福岡号dマーク「珈琲美美」店主 森光宗男さんが d47、福岡店に続いて、第3回目の今回は東京店へ入らしていただけます。 その土地のネルドリップ式コーヒー店の方をお招きし、 珈琲美美 森光さんと実際に味わったり、道具について、 入れ方を実践をふまえて講習を行います。 東京店では旧「大坊珈琲店」大坊勝次さんをお迎えします。