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ファストフードに関するjoaquin2010のブックマーク (2)

  • Yahoo!ニュース - モスバーガー 高齢店員「モスジーバー」積極採用して好影響 (NEWS ポストセブン)

    東京・五反田。午後9時を過ぎた頃、勤めを終えたサラリーマンや若者で溢れるファストフード店「モスバーガー」の店内の光景はちょっと変わっている。接客係も厨房係も、ファストフード店にしては年齢層が高い。初老の従業員たちが緑色の制服に身を包み、忙しそうに働いているのである。 「いらっしゃいませ。ご注文は何になさいますか」 孫のような年齢の客に物腰柔らかな口調で応対する。モスバーガー五反田東口店では、在籍するアルバイトの2割、約10人が60歳以上だ。彼らは、親しみを込めて「モスジーバー」と呼ばれる。比較的時間の余裕があるため、早朝・深夜にシフトを組むケースが多いという。 品メーカーで働いていた中村和夫さん(62)もその1人だ。在職中からモスバーガーでダブルワークを始め、現在は週5回、午後11時から翌朝5時まで、接客や閉店後の店舗、調理機材の清掃点検などを任されている。 「3階まで商品を階段

    Yahoo!ニュース - モスバーガー 高齢店員「モスジーバー」積極採用して好影響 (NEWS ポストセブン)
  • ファストフード、野菜強みに攻勢 モスやサブウェイ - 日本経済新聞

    野菜をふんだんに使うなど、比較的購入単価の高いファストフード各社が積極出店に乗り出す。「モスバーガー」の今期の店舗純増数は従来の3倍の年40店となる。サンドイッチの「サブウェイ」は過去最高の100店を出店する。人口の高齢化や健康志向をにらみ、素材の良さや豊富さをアピールし、顧客開拓を進める。「モスバーガー」を運営するモスフードサービスは400円台中心の旬の野菜を使ったバーガーを季節限定で投入し

    ファストフード、野菜強みに攻勢 モスやサブウェイ - 日本経済新聞
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