「食品ロスは家庭じゃなくて店だろ！」その実態は（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース
政府が「2030年までに家庭のロス半減」数値目標設定食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らすため、政府は、家庭から出る食品ロス量を2030年までに半減する（2000年度比）目標を設けた。この削減目標は、2018年6月19日に閣議決定した「第四次循環基本計画」に盛り込み、2030年までの達成を目指すという。 環境省によると、家庭から発生した食品ロス量は、2015年度（最新の値）で289万トン。2000年度と比べると33%削減したが、ここ最近では下げどまっている。 この目標は、2015年9月の国連サミットで採択されたSDGs（エスディージーズ：持続可能な開発目標）を踏まえている。2030年までに世界で達成する17の目標を定めたものだ。 SDGs（エスディージーズ：持続可能な開発目標）（国連広報センターHPより）17の目標のうち、12番目は「つくる責任、つかう責任」。この中に、さらに細かく箇
どんな時に食べ物を捨てますか？ 食品ロス、半分は家庭：朝日新聞デジタル
どんな時に食べ物を捨てますか？ 「食べ物は命」「世界には飢えている人が大勢いる」と、叱られた覚えのある人もいるでしょう。食べられるのに捨てられる「食品ロス」。世界では毎年、生産される食料の３分の１にあたる１３億トンが捨てられているそうです。朝日新聞デジタルのアンケートの声と、自治体の取り組みを紹介します。 京都市が２０１２年秋に実施した食品ロスの調査では、マスクと手袋をつけた市職員らが、家庭からのごみ袋をブルーシート上でほどき、種類を書いたラベルを貼ったバケツに分けました。 重量で見ると、捨てられたごみのうち４割が生ごみで、さらにその３９．４％がまだ食べられる、「食品ロス」にあたるそうです。最も多かったのは野菜類で、肉類、魚介類、パン類、ごはんなどが続きます。手つかずのまま捨てた「直接廃棄」が半分あり、残りは食べ残しでした。 直接廃棄のうち、おいしく食べられる時期を示す賞味期限が読み取れる
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