道具への感謝 食事をする時の心持ちに、五思という教えがあります。 第一は、この料理は誰がくださったかをしっかりと考えること。自分の働きからであれば、その仕事に感謝し、両親がくださったのであれば、両親への感謝というように。第二は、生産者への感謝の思いです。無駄にせずしっかりといただく心持ちを忘れずに。第三は、こうして今日も平和で、おいしく食事ができる社会への感謝の思い。第四は、自分はこんなにおいしい料理を食べることができ、今日も飢えることのない感謝の思い。世界には飢えに苦しむ人々がたくさんいます。第五は、料理という知恵から授かる、「おいしさという恵み」への感謝です。 というように、五思とは、五つの感謝なのです。この中のひとつかふたつでもよいので、料理や食事の際に、ちょっと思い巡らせてみてはいかがでしょうか。 感謝するべき点は他にもあります。料理に使う台所道具です。道具とは自分の手を立派に助け
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