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災害への備え
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オリーブオイルが地中海世界で古くから親しまれていたのは 知っていましたが、あちこちでその歴史を目にするたびに、 驚かされることが多くなりました。 そもそも、日本の歴史と比べると、圧倒的に大量な古い文献が 残されている地中海の歴史ですから、その記述もかなり詳細です。 ただ、やはりオリーブオイルの期限は古すぎて、ひとつの説に 限定しきれていないみたいですね。 その節のひとつは紀元前3500年にクレタ島で始まったというもの。 もう一つが紀元前4500にカナン人が制作を始めたというもの。 何れにしてもオリーブオイルには6000年前後の歴史がある ということになります。 また、かの英雄、ローマのユリウス・カエサルが戦争に勝利した時、 兵士たちに、それぞれ多量のオリーブオイルを戦利品として 渡したといいいますから、当時は意外と貴重だったのかもしれませんね。
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