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amandine-tomoko.hatenablog.com
さあて、今日は「トマトのタルト」を作るわよ、とクロード。 トマトのタルトとは...? 甘いデザートか?それともキッシュのようなものを想像すればいいのか? と・も・子:トマトのタルトは、砂糖か?塩か? クロード:塩。あとハーブ。玉ねぎも。 と・も・子:これは初回です! 材料は、市販のパイ生地、トマト数個、ニンニクひとかけら、玉ねぎ、ピザ用チーズ少量、塩、胡椒、オレガノ、お好みのハーブ、ディジョンマスタード。 トマトのタルトはディジョンマスタードが隠し味になります。なければ、粒マスタードでも良いかと思われます。サワークリームなどでもいいのかしら? 作り方はとっても簡単。 1、パイ生地をお皿にのせて、パイ生地全体にディジョンマスタード塗ります。 2、その上にさらっとチーズを振ります。 3、トマトを切1cm幅くらいに切り、パイ生地に敷き詰めます。塩、胡椒、お好みのハーブで味を整え、ニンニクのみじん
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