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ameblo.jp/shinkawa1-28-38
- らーめん - 価格: 600円 感想: 「おいしゃん・・・。」(*1) そっとスープを口に運ぶと、福岡は博多で幼少期から食し続けてきた屋台のラーメンを思い出し、知らず知らず呟いてしまうだろう。そんなラーメンです。 なお、注意事項が一つある。器がとても小さいので「だぶるらーめん(720円)」を頼んだら負けということだ。「大盛りにして替え玉!」と企む人も数少なくないと思うのだが、だぶるらーめんの麺を食いきったらスープが残ってません。そこもまた、ザ・博多という代名詞が似合う所以なのかもしれない。博多ラーメンなんだから、らーめんに替え玉(130円)でよろしく。(著M) *1 博多弁で「おじさん」の意味。この回想シーンでは屋台の店主を指す。 ■しばらく 日本橋店■ 評価: ★★★★☆ 住所: 東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4 ジャンル: ラーメン 予算: 600~1,000円ぐらい 営業時間
南に築地、北に日本橋、東に両国、西に銀座の土地柄から東京の味の中心といわれる「新川(東京都中央区)」にて、まだ見ぬ絶品料理を追い求め続けている。
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