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rf4c444.hatenablog.com
2日目はとてもとても癒される 離島のペンションにお世話になりました。 料理でこんなに心が震えたことは今回が1番。 (これまでの険しい道のりがあったから余計に(泣)) 様々な新鮮な素材 和洋それぞれに最適な手を施し 一品一品が最高の演出をし ありとあらゆる六感が 満たされ呼び起こされる オンリーワンの貸し切りペンション オーナー夫妻の 利益どうこうより 本当に美味しもの食べてってもら いたいってシンプルな想い そこから生み出される エナジーに溢れた料理 (※エナジーDrinkは命の前借りやでー) もうそれだけでもお腹一杯だっちゅーの(泣) いかにしてもてなせるかを日々 試行錯誤することで 提供する側も常に学ぶために行動するから 新陳代謝も活性化しちゃうから必然と若い 良き夫婦でもあり 良きビジネスパートナーなんだね 申し訳なさなんて微塵もない かといって傲慢であるはずもない あるのはシンプル
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