Salade de saumon mariné à l'avocat サーモンマリネとアヴォカドのサラダ Mozzarella d'Hokkaido, avocats, tomates confites, roquette, jambon cru basque, sauce basilic 北海道産モッツァレッラチーズ、アヴォカド、 セミドライトマト、ルッコラ、バスク産生ハム、 バジルソース Merguez, tomates, aubergines, courgettes, œuf miroir, fromage, citrons confits メルゲーズ、トマト、長ナス、ズッキーニ、 目玉焼き風タマゴ、チーズ、レモンコンフィ Crème de citron, glace au lait, chantilly, pistaches, crumble, citrons confits レモ