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開館時間 豊洲市場PRコーナー 午前8時30分から午後2時30分まで (土曜日は午前11時30分まで) 見学者通路(飲食・物販エリアを含む) 午前5時から午後5時まで 屋上緑化広場 午前5時から午後11時まで ※豊洲市場が休市の日は、豊洲市場PRコーナー、見学者通路も閉館しています。 休市日はこちらをご覧ください。 屋上緑化広場は、休市日であっても、上記時間帯に開放しています。 ご来場にあたってのお願い、留意事項 見学者の方は、歩行者デッキからの3か所(各街区1か所)から入場ください。 通路等(ベンチ含む)での飲食は禁止します。 飲食・物販エリアでは、見学時間内に営業を終了する店舗もありますので、ご了承ください。 仲卸売場は主に量販店(スーパーなど)、小売店(魚屋など)、及び飲食店などの一定数量以上を購入する業務筋を対象に販売しています。このため、
平成29年6月21日 中央卸売市場 このたび、市場移転に関する関係局長会議を下記のとおり開催しますのでお知らせします。 記 1.日時 平成29年6月22日(木) 14時00分から14時30分まで 2.場所 東京都庁第一本庁舎7階 大会議室 3.出席者 知事、安藤副知事、川澄副知事、中西副知事、山本副知事、中央卸売市場長、ほか関係局長 4.議題 (1)課題の確認 (2)その他 5.その他 ・会議の様子は、インターネット中継を行います。 ※インターネット中継については、こちらをご覧ください。 ・会議資料については、後日、中央卸売市場ホームページにて公開します。
事務局:国際航業株式会社 フェロー 中島 誠(なかしま まこと) お知らせ 地下水モニタリング再調査の様子等を公開しました(平成29年2月7日) 豊洲市場における地下水モニタリングの再調査を開始しました(平成29年1月30日) 豊洲市場地下ピット内の排水状況について(平成29年1月19日) 豊洲市場地下ピット内の排水を開始しました(平成28年12月15日) 豊洲市場における追加対策工事に関する確認調査等の結果について 1.追加対策工事等の概要 資料1 地下ピット内での水銀等ガス濃度上昇防止策 資料2 補助315号線連絡通路部の水銀等ガス濃度上昇防止策 資料3 地下水管理システムの機能強化 資料4 空気測定および地下水質測定(濃度確認・全体確認モニタリング) 資料5 今後の管理(案) 2.豊洲市場における追加対策工事に関する確認調査等の結果について 豊洲市場における追加対策工事に関する確認調
II 偏見・差別について 食肉処理業務は、食肉を供給するうえで欠くことのできない大切な仕事ですが、この仕事に対する差別や偏見がいまだに根強く残っています。このことについて考えてみましょう。 1.差別事例について 食肉市場に働く人たちを誹謗、中傷するなどの差別的行為が頻発しています。 (1)差別ハガキ、手紙、インターネット等による差別 食肉市場で働く者やと畜解体作業に対して「残酷なブタ殺し」「非人連中」「人間のやる仕事じゃない」「お前らに人権なんて高貴なものはない」というような悪意をもった内容のハガキ、手紙が直接食肉市場へ継続的に送られたりインターネットに書き込まれています。 (2)出版物などのメディアによる差別 多くの人に知られている作家、マスコミ関係者などが「異常な場所」「残酷さの比喩」として食肉市場・芝浦と場を差別的に扱っている例が多くあります。 その大半の人たちはと畜解体作業の実際を
概要 こちらでは、平成28年10月3日から平成29年9月11日まで、旧観測井戸(21箇所)で地下水位を測定していた結果を公表しています。 ○公表内容 豊洲市場用地に設置していた旧観測井戸(21箇所)における地下水位 ○測定内容 1日2回(午前9時及び午後5時)測定(※土・日・祝日を除く) ○公表時期 原則、測定日の翌日午前11時に公表 ※ただし、測定日の翌日が土曜日・祝日の場合は、直近の開庁日に公表 観測井戸配置図 旧観測井戸配置図 測定結果 地下水位測定結果(平成28年10月3日~平成29年9月11日) 地下水位測定結果(グラフ) 地下ピット下の水位について こちらでは地下ピット下の水位について、平成29年9月11日(月)までの測定結果を公表しています。 地下ピット下の水位測定位置(平成29年4月1日~9月11日) 地下ピット下の水位(平成29年4月1日~9月11日) ※平成29年3月3
III 「お肉の情報館」案内 1.沿革 食肉市場・芝浦と場は、新鮮で安全なお肉を安定的に供給し、都民の皆様の食生活を豊かにするという大切な役割を担っています。 そこで食肉市場のことを知って頂くため、①と場の業務・役割の紹介、②肉の生産・流通の紹介、③食肉市場・と場に対する偏見や差別の解消など、皆様に親しまれる開かれた市場づくりと市場の活性化を図ることを目的に、平成14年12月に市場内に開設しました。 2.展示内容
出荷業者つまり私達と電話で話をやり取りする担当する人間の意識改革。もっとやる気を持って士気を高め、取り組んで欲しい。東京の大きな市場に勤めていると言う事だけであぐらのかいた様な話をしたり出荷業者をいびる話や態度を取るのはやめて欲しい。
東京都の中央卸売市場、各市場のご紹介です。
豊洲市場
豊洲新市場基本構想 豊洲新市場基本計画 豊洲新市場実施計画のまとめ 豊洲市場地下空間に関する調査特別チーム 豊洲市場の地下水位について 土壌汚染対策に関する各種会議資料・各種調査結果 豊洲新市場予定地における土壌汚染対策等に関する専門家会議 概要 専門家会議報告書 これまでの会議内容 第9回(最終) 第8回 第7回 第6回 第5回 第4回 第3回 第2回 第1回 報告書(案)に対する意見募集の実施結果について 意見募集の実施結果(平成20年11月14日訂正版) 補足資料:ベンゼン・シアンの健康影響の概要 意見募集の対象以外のご意見 委員名簿 豊洲新市場予定地の土壌汚染対策工事に関する技術会議 概要 技術会議報告書 報告書(全文) 報告書(概要版) 技術会議報告書(その2) 報告書(その2)(全文) 報告書(その2)(概要版) これまでの会議内容 第18回 第17回 第16回 第15回 第1
卸売市場における見学について 東京都では、卸売市場の役割や機能の普及啓発を図るため、各市場において見学者の受け入れを行っています。 ただし、卸売市場は生鮮食料品等の卸売を行うことを目的とした業務施設であり、現場では大量の生鮮食料品等が取引されているほか、車両が頻繁に出入りするため、衛生面・安全面で十分注意する必要があります。見学される方は、各市場の「注意事項」をよくお読みになった上で、見学を行ってください。 見学方法 個人の方は原則として自由見学となります。小・中・高校生の団体見学は、職員がご案内することもできます。見学を希望する市場の申込方法にしたがって、事前に手続きをしてください。 市場別見学案内
日報 東京都中央卸売市場日報 市場統計情報(月報・年報) 市場統計情報(月報・年報) 週間市況 週間市況 初市の概況 豊洲市場 市況用語集 市況用語集 野菜の産地リレー~東京の野菜はどこから来る?~ 野菜の産地リレー~東京の野菜はどこから来る?~
豊洲市場の追加対策工事が完了し、専門家会議により「将来のリスクを踏まえた安全性が確保されたことを確認した」と評価されました。 これまでの取組により、産地や出荷者、市場関係者や消費者など、全ての関係者の皆様にとって、「安全・安心な市場」としてご利用いただける条件を、都として整えることができました。 平成30(2018)年9月10日に農林水産大臣から開場にかかる認可をいただき、平成30(2018)年10月11日に開場しました。
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