こんにちは 最近、 「そちらの市場に殻つきの牡蠣は売っていますか」 など、お客様から牡蠣に関するお問い合わせが多くあります スーパーでは売っていないとのこと。 そこで、今が旬の牡蠣を探しに水産棟へ 昨日、朝9:00頃行くと、「もうないよ~~」と言われてしまい、ほとんどのお店で完売 そして今日、朝8:00頃に、水産棟をぐるぐるまわると、朝8:00なのに売り切れのお店が多い・・・ でも、三栄水産さんと、山定水産さんにありましたよ~~~ 殻つきの牡蠣 三栄水産さんと山定水産さんは、店舗が大きくいつも賑っていて、水産棟の中でも目立つ2店舗 せっかくなので、いろいろ購入してみようと、お店の方にヒアリング。 今が旬の殻牡蠣と、春から夏に旬の岩牡蠣があるそう 岩牡蠣の方が、どろっとしていてクリーミーとのこと わたしが今回選んだのは、、、 島根県隠岐(おき)産の岩牡蠣 北海道厚岸(あっけし)産の殻牡蠣 兵