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80年間鯛焼きひと筋の老舗。餡作りには手間暇をかける。小豆は時間をかけて煮上げ、これに精度の高い砂糖を加えて練り上げる。皮が歯に引っかかるようでは駄目なのとか。できたての風味を生かすため、1日分しか作らない。わき役の皮は薄め。ただ、型にはこだわる。戦前、鋳物職人の手で丁寧に作られたものを今も9丁使っている。小倉とバニラの2種類の味が楽しめるアイス最中も人気。卵は使わずミルクの味が強いなつかしい昔の味だ。
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