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Blue Note in New York アメリカって何? 寛大であり、懐の深さを感じる一方で どうみても理解できない、クレイジーさが共存する国 ただ、ビールだけが真実を語る国 あなたは人目のお客様です What's new? 1年ぶりの更新です。この間、韓国、中国、アメリカでしっかりビールの取材をしてきました。むっ? よく考えるとこの3国は今の日本にとって一番ホットになる国ですね。 「ビールはその国を表す」というこのホームページの基本テーマのとおり、「無秩序のなかで強者が弱者を飲み込む中国」、「多様化の波の中で秩序に限界がみえてきたアメリカ」、 「藁にすがるように自国のアイデンティティを求めようとする韓国」というふうに、ビール文化、習慣の変化が国の事情を如実に表していることを今回の取材であらためて感じました。 さて、日本はどうか? 寡占市場での過剰な営業費を使ったシェア争い、酒税の歪み
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