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災害への備え
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ペーパードリップにも種類がありますね。 代表的なのがカリタ、メリタ、コーノでしょうか。 それぞれドリッパーの形が違います。 その他には独自の形が色々あって、ペーパーレスドリッパーみたいのもありますね。 今日は代表的な三つを比べてみます。 カリタ式 三つ穴のドリッパーですね。 日本では最も普及しているドリッパーです。 カリタドリッパー102 複数回お湯を注いで抽出します。また、平仮名の「の」の字のように回しながらお湯を注ぎます。 「静か」に「対流」させるというイメージで淹れます。 淹れ手に影響されやすく難易度は高めです。 メリタ式 一つ穴のドリッパーです。家庭ではあまり使われていませんが、喫茶店で使っているところも多いです。 メリタ コーヒーフィルター 1×2 蒸らしを除いて一回抽出です。一点抽出で淹れられます。 「静か」に「濾過」するというイメージで淹れます。 淹れ手に影響されにくく、湯温
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